生命中的美好缺憾

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★2012年1月一出書便登上紐約時報排行榜第一名，停留榜上超過57週，至今仍未跌出榜外。
　　★2012年美國亞馬遜青少年小說類排行榜第一名，破2000名讀者五顆星推薦，口碑媲美《少年PI的奇幻漂流》。
　　★海外版權已售出30多國，電影版預計由福斯公司拍攝：「暮光之城」系列製片、「戀夏500日」編劇。
　　紐約時報
　　華爾街日報
　　時代雜誌
　　時人雜誌
　　美國亞馬遜網站
　　洛杉磯時報
　　今日美國報
　　赫芬頓郵報
　　美國娛樂週刊
　　出版人週刊
　　goodreads書評網
　　書目雜誌
　　學校圖書雜誌
　　科克斯書評
　　……
　　各大媒體好評不斷，遴選為「2012年最佳書籍」。
　　繼暢銷小說《紙上城市》、《兩個威爾》之後，普林玆獎得主約翰．葛林，最具野心也最令人心醉的作品！
　　「星星即使在數億光年之外爆炸，光芒仍會留在地球的夜空中。
　　儘管在不完美的命運中相遇，留下的痕跡並非傷痛，而是美好的缺憾。」
　　海瑟是個平凡的女孩，雖然她罹患甲狀腺癌，而且已經進入末期。不過，醫學奇蹟縮小了腫瘤，賦予她更多時間思考。對她而言，她的生命就像一顆不定時炸彈，面對死亡，她只想走得輕巧，不想活在太多人的記憶裡，以免讓她愛的人受到傷害。
　　奧古斯都是個開朗、自信的男孩，即使骨肉瘤害他失去半條腿，仍然肯定生命中簡單的喜悅。只是，他害怕被人遺忘，希望可以累積更多美好的回憶，並且永遠活在人們的記憶裡。
　　在隨時可能畫下句點的生命裡，兩人在這個或許不是那麼美好，又帶有一絲缺憾的世界裡相遇，彷彿兩顆星星，彼此碰撞、迸發出新的光芒……
作者簡介
約翰．葛林
　　於1977年出生，是普立茲獎得獎作品《尋找阿拉斯加》及普立茲獎入圍作品《多樣的凱撒林》（暫譯）作者，曾在全國電台「All Things Considered」節目中擔任講評人，並在《紐約時報》和《書目》雜誌發表書評。此外，約翰和弟弟漢克聯合出現在極受歡迎的影片企劃「兄弟2.0」（Brotherhood 2.0 project）中，並獲得一千萬次以上的點閱次數。



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那些再與你無關的幸福

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你羨慕的並不是不離不棄，
　　而是那種巨大的認定。
　　那種當利益與自身相牴觸時，
　　還願意把你擺在前頭的愛。
　　你羨慕著。
　　這本書，
　　寫給那個即使傷痕累累仍不放棄愛、
　　那個在崩塌的感情中仍願意重建信仰的你……
　　新生代療癒系人氣作家「肆一」，2012《想念，卻不想見的人》感動3萬顆的心，2013新作《那些再與你無關的幸福》，40篇溫暖文章，陪伴著你度過那些難以言喻、無人知曉的寂寞日子。
　　你再也不去問「你會愛我多久？」
　　你比較想知道的是「你願意努力多久？」
　　你要的是，一起努力的人，不輕言放棄，
　　一起把現在走成未來的，那個人。
　　如果還有愛，不去愛多浪費。
　　以前的你相信運氣，現在的你比較相信眼見為憑，
　　覺得福分是自己掙來的。
　　所以你用自己的方式，等待你的王子出現。
　　肆一用文字陪你度過難熬的冬天，到了6月，夏天剛剛才誕生，讓肆一用文字繼續陪著你往前走走看。哪怕是一小步，準備好再繼續往前了嗎？
　　【精選摘錄】
　　◎愛情裡面，從來都沒有錯的時間與對的人，因為只有對的時間與對的人，愛情才能成立，其餘的都是傷心。
　　◎所謂的分手，常常就像是面對一個遠行的旅人，你以為自己終是他的歸途，但沒想到他已經在其他地方落腳。
　　◎分手最可怕的事之一是，你們兩個再也沒有關係，但他卻還在影響著你。他早已在你的世界之外，但你卻還以他為中心。
　　◎愛情是他在傷心時候還會顧慮到你的擔心。他不單只注視著自己的情緒，而是連你一起考量進去，因為他跟你是「你們」。
　　◎年輕的時候談戀愛，你計較的是誰愛你比較多，現在則是，誰讓你做自己比較多。
　　◎你之所以抗拒愛情的降臨，不是因為你不要，而是不敢要。怕一旦要了，以後就日夜都不得安寧；怕一旦拿了，以後心碎一地都還不起。
　　◎自己如此害怕失去愛人的能力，其實正是說明了愛的存在，因為，不存在的東西是不會消失的。而那些懷疑，都只是一種堅定的過程。
　　◎雖然，捨不得是一種愛的表現，但在更多時候，捨不得跟不甘心卻很像。差別是，捨不得是為了成就愛，但不甘心只是為了不認輸。
　　◎因為，愛不是單指你有能力讓對方開心，而是當對方不再開心時，你還有心。
　　◎愛，如此微不足道、難以言喻，但卻是你的全部。還記得嗎？你曾經是這樣的自己。
　　◎愛一個人的感覺怎麼會忘？就是很想見她、很想見她、很想見她，這就是愛一個人的感覺。
　　◎怎麼愛了還是感覺寂寞？因為，寂寞指的並不是身邊有沒有個誰，而是心裡沒有住了個人。
　　◎原來，遺忘的感覺不是痛，而是很寂寞。
　　◎你把越來越多東西往時間裡倒，才發現，溢出來的是寂寞。
　　◎愛情就跟生命一樣，本來就會包含了甜與苦，你不能只要其中一項，那叫做取巧，不叫愛情。
作者簡介
肆一
　　「姊妹淘」駐站作家、「法蝶生活館 La Fatt’e」專欄作家、ETtoday名家、BRAND 名牌誌名家、「智邦」專欄作家。
　　男。喜歡電影、音樂與旅行，覺得電影不是真實人生，但有人生縮影；覺得音樂沒有喜怒哀樂，但有人生感受；覺得旅行不只是到遠方，而是看到自己的心。戀愛也是一樣，在愛情裡面我們看到的都是自己的投射。不覺得愛情是生命的唯一，但認為，有愛，生活會更有滋味。覺得世界是深深淺淺的灰，拒絕追求絕對的黑跟白。不是戀愛高手，但身旁都是戀愛動物，相信透過書寫，愛情跟自己都可以更清楚。
目錄

一、 心碎：我們不要白白傷心了分手，永遠都準備不好
他喜歡妳。只是，沒喜歡到要專屬於妳
關掉他的臉書，妳救回自己的人生
妳的「為什麼？」，以及他的「對不起。」
妳的委屈，是他
相處的每一刻都是蛛絲馬跡
想念的瞬間，愛情崩壞
愛情結束，終結了語言
二、沈澱：不能夠敗給了，寂寞在想念之後，遺忘之前
妳要的不是愛情，而是，愛的夠久
保有讓自己再幸福一次的機會
幾乎忘了怎麼去，愛
寂寞了，我不相信寂寞
妳用自己的方式，等待自己的王子
不再愛的理由
不愛了之前，還要繼續去愛
好朋友的男朋友是我的前男友
大腦有害愛情健康
不計較的幸福
柔弱，才是女人最強大的特權
世上沒有完美的謊，只有認真的欺騙
三、告別：那些再與你無關的幸福去愛一個好的人，而不只是他的好
不是愛，但很像愛的，愛
那些再與你無關的幸福
原來，遺忘的感覺不是痛，而是很寂寞
愛是太陽離開的聲音
從前男友，現在好朋友
愛情裡沒有「為誰好」，只有「一起好」
我們，不要再為難了
四、啟程：一起把現在走成未來的，那個人一起努力的人
於是妳給了自己，再愛的機會
「我們還有彼此。」這是，妳最最終極的美夢
所以，才要找到一個很愛的人
很對得起的愛情
婚姻，是找到另一個自己願意去廝守的人
愛情是，妳相信了什麼，然後去努力達成
一點點愛的小信仰
妳只是試圖在愛情的難以掌握之中，多抓住些什麼
美貌是武器，而不是依據
三十歲了，妳終於喜歡自己

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有多想要，就有多幸福

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還不夠幸福？是不是因為你沒那麼想要？

　　貴婦奈奈最深度、最私密的自我剖白
　　她為了追求愛與幸福所遭遇的挫折、所付出的努力！
　　她衷心認為，每個人都能擁有幸福，只要你真心想要！
　　她的故事，就是最好的見證！
　　我接受自己的弱點，承認自己的真心，
　　我明白自己想要什麼，於是非常努力練習，非常努力改變自己。
　　我們可以一起並肩，再造另一個想要的自己、想要的生活，
　　前往我們想要的幸福。
　　「我不是你們以為的，從小活在一個正向的世界，所以可以這麼樂觀。」
　　你絕對想不到，如今自信美麗的奈奈，在20歲之前，幾乎活在被否定的世界。她功課不好、長得不美、個性倔強又叛逆，一直是令父母擔心的孩子，親子之間的關係並不和美。
　　直到20歲那年，她意外發現了媽媽從她出生第一天開始寫的日記，其中滿是對她的愛與讚美。從那一刻開始，她的人生幡然轉變。她終於知道自己的存在有多重要，於是下定決心改變自己，並修復與父母之間的關係。她花很多時間認識自己，也開始訂定人生目標、發狠練習，為了愛與幸福，期許自己永遠充滿希望地應援著自己前進。
　　現在的她，自信、積極、無懼、坦蕩、感恩，擁有自己想要的幸福生活。這是她經歷過一段又一段的考驗，感受過鄙視、嘲笑、無望、無愛，厚臉皮爭取著、硬頭皮練習著才完成的結果。
　　如果從小就活在被質疑的憤怒、在恐懼與挫折中成長的奈奈，都能勇於和過去的悲傷和解，走向自己嚮往的人生，你一定也可以！她的故事將帶給你滿滿的能量，幫助你懂得如何面對自己的「想要」，更有自信的「敢要」，然後往幸福的方向出發！
　　＜相信自己值得更好的．奈奈的打氣語錄＞
　　．行動讓我踏實，讓我把渴望變得真實，讓我把夢想變成現實。
　　．人生就像四季、日夜輪流交替，黑暗一定會過去。
　　．重新架構生命故事，重新賦予它們正向的意義，所有的過去經驗，即使再負面，都將變成最特別、最美的回憶。
　　．積極的心理是：我有資格成為更好的人，過更好的生活。當一個人有了積極的心理，就更接近成功的自己。
　　．適度熱血有益身心，適度瘋狂才能寫下青春。我支持偶像崇拜，我相信愛會讓人想成為更好的人。
　　．自問自答，是了解自己最好的方法，面對自己，才能聽見心裡最真實的聲音。
　　．與其懷疑世界上有沒有真愛，不如努力創造真愛，如果連自己都做不到，那還奢望什麼？
　　．我可以一個人活得很好，但如果我的心沒有開放，就沒有人可以進來我的世界，參與我的生命。
　　．「有錢人想著如何兩個都要，窮人想著如何二選一。」心裡認真想要，就能什麼都有。
　　．我不想讓學過的能力浪費，會認真幫這些能力找一個舞台，讓每個能力都有表現的機會。
　　．把自己當星探，看好自己，多認識一些自己欣賞的怪咖、奇葩，有一天，你和他都會成為當時無法想像的人。
　　．千萬別怕自己做不到，只要把自己放在那個位置，自然而然就會有符合那個位置該有的氣勢和表現。
　　．善待自己，才有餘力同理別人，給自己和別人一個台階，才能自在的度過低潮的情緒。
作者簡介
蘇陳端（貴婦奈奈）
　　她在爸媽眼中曾是叛逆少女，如今是最貼心的女兒；在愛情裡曾苛求完美，如今追求的是完整彼此的人生；青春期的同學曾說她無法交心，如今擁有一群無話不說且情義相挺的姊妹淘；甚至，在20歲之前覺得自己的人生完全被否定、毫無希望，如今卻能開朗而真心的付出愛、享受被愛，並傳遞滿滿的正面能量。
　　第一屆百萬部落客冠軍得主，從數百名參賽者中脫穎而出，獨得部落格史上最高百萬獎金，每天都有數萬名網友期待從她的文章中發現生活的熱情、找到生活的樂趣。
　　師大教育心理輔導研究所諮商心理組畢，94年諮商心理師高考及格，是領有執照的專業諮商心理師。曾任台灣大學學生心理輔導中心全職實習諮商心理師、世新大學諮商心理師及社會心理系講師、編劇與電視企畫等。
　　目前專職寫作及心理治療相關演講，每一場演講都能給予群眾極大的激勵和鼓舞，是難得網路與現實、文字與演說同樣受歡迎的作家，她清新、健康和認真的形象，也是眾多產品爭相合作的代言對象。     
　　著有《我愛質男》（圓神出版）《Pink lady戀愛去》《77個人的祕密》《奈大嬸變XS小姐》。
目錄

推薦序：把童話故事變生活故事的女人    施愛咪
推薦序：有她在，真的做什麼都勇敢！    歐比
推薦序：她的字典裡只有做、不做，沒有做不到！    小姮
自序：一起前進我們想要的幸福
前言：我喜歡現在的生活，更期待未來的自己
Chapter 1 和悲傷的過去和解二十年前的日記
蝴蝶效應造就了命中註定
誰來在我的臉上寫一個囧字？
才不想做自己！
寂寞，就是變強的時候
是俠女還是不良少女？
強硬的外表下藏著一顆無知又無助的少女心
Chapter 2 為未知的明日準備我們非常容易受暗示，重要的是找到對的sign
有養分的地方就可以成長，即使那裡不是天堂
沒想到，我竟然敢發明星夢
讓我無法前進的上台恐懼症
為了愛，我想做些改變
明星之卵的訓練之路
勇敢面對自己聲音的弱點，消滅它
循序漸進的治療上台恐懼症
只有發狠練習，才能獲得想要的能力
神秘的地下端端夫人
Chapter 3 往更好的自己出發因為愛情，我得考上大學
把大學當Buffet，盡量吃到飽！
在大學學到比課業重要的三件事：傳播、打工、交朋友
夢想不會不見，它只是換個方式呈現
不懂計畫的人生
 我喜歡做的事
只要你敢用我，我就敢做
重新認識自己的學習能力
研究所考試必勝秘技
心理治療拯救我的家庭和人生
Chapter 4 這就是我要的自己不能只是「想要」，還要「敢要」
人生如戲，精不精彩全看你演技
你喜歡你現在的樣子嗎？
後記：只要有心，一定可以成為自己想成為的人

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你本就擁有的完美生命： 讓每一口呼吸都喜悅圓滿的方法

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★亞瑪遜網路書店（Amazon）五顆星評鑑、蟬聯美國亞瑪遜網路書店「宗教、心靈」與「心靈健康」類暢銷排行榜第二名。
　　★感動西方世界無數讀者的「日常」心靈生活書！
　　你，曾安靜享受自己的呼吸嗎？
　　16個章節不講高深道理，簡單清楚提供我們日常生活指引之道　　
　　由外：面對工作、愛情、人群、生死…
　　至內：自我困境、煩惱、壓力、自由之心…
　　實踐於基礎的→呼吸禪定之法：「你好、再會」
　　願此書伴您一生，時時領略，活出圓滿
　　★坊間裡，充滿了各式各樣的看法、見解、資訊和書籍，都在教我們如何擁有快樂、幸福和圓滿人生。A理論，B學說，C方法，D秘笈……我們追求的過程，也因之又累又焦慮。我們遶了一大圈又一大圈，像線球把我們纏住了。
　　我們有沒有想過：快樂、幸福、圓滿，其實就近在身邊而已？我們曾經安安靜靜的享受過自己的呼吸嗎？
　　透過本書，夏鉑坦真仁波切從禪法的「呼吸」著手，告訴我們，每天只花五分鐘，我們可以學會與自己的心相處，與自己和好，與世界和諧。
　　★在這本書裡，夏鉑仁波切用一則又一則的故事，要與您分享，佛陀所說、所教導的活出圓滿之道。深深地祝願你的人生：時時自在，處處安祥。
　　★《你本就擁有的完美生命：讓每一口呼吸都喜悅圓滿的方法》（Living Fully: Finding Joy in Every Breath）最先以英文出版，接著印行了尼泊爾文版本；於今，中文版即將在華人世界面世。夏鉑仁波切的前半生多在美國和尼泊爾弘法，英語和藏語是他使用的語言。他不會說聽讀中文，但是佛陀所說的真理，換成什麼語文，都是相通無礙的。佛法有藏傳、南傳、漢傳的因緣，但慈悲智慧的真理是一，沒有差別。
　　★夏鉑坦真仁波切不僅是淵博學識的大學者，更是當今世上最了不起的大圓滿上師之一。
作者簡介
夏鉑坦真仁波切（Shyalpa Tenzin Rinpoche）
　　不僅是佛教金剛乘傳承中擁有淵博學識的大學者，更是當今世上最了不起的大圓滿上師之一。為了利益一切眾生，仁波切以其高貴與光明自性，毫不懈怠地弘法利生。
　　過去二十多年來，夏鉑仁波切在各地傳法、靜修、演講與灌頂，足跡遍布全世界，亦曾在哈佛、耶魯，以及那洛巴等知名大學講課。旅居美國逾二十年的夏鉑仁波切，對東、西方文化有深入透徹的觀察與理解；他費盡心力，用現代人的語言闡釋艱深的佛經道理；他巧譬善喻，用正統卻創新的方式，常常不需引用佛經一言一語，就讓聽者充滿法喜；他以最真摯的慈悲心，教導世人如何在日常生活中，實現內在潛能，成就大圓滿；他不但是佛陀教法的最佳體現，更是這個紛擾時代的完美心靈嚮導。
　　夏鉑仁波切與夫人、三個孩子現居尼泊爾加德滿都夏鉑寺。
目錄

導言
第一章  活出圓滿本然的自由∕赤裸地活著∕生命真正的目的∕真正的滿足
第二章  明智的開始踏出第一步∕仁慈的動機∕解開「我愛」的鎖鏈∕每日祈禱文∕
本有的智慧∕人生就是一段心靈之旅
第三章  我們長養的特質誠實∕真誠∕尊重∕慷慨∕簡樸∕開放∕信心
第四章  當下如此珍貴在呼吸中體現當下∕珍貴的人生∕珍惜生命∕無價的呼吸
第五章  生者必逝擁抱改變∕無上的禪修法∕人生只是短暫的過客
第六章  認同危機「自我」的領域∕粉碎執著∕擺脫「自我」概念∕發掘「真我」
第七章  面對障礙與蒙昧超越定相∕面向本源∕化解煩惱∕征服自己的敵人
第八章  耕耘與收穫恆常的因果定律∕繞著圈子跑∕正視混亂∕細微的調整
第九章  完美的自由擺脫二元思維∕記住完美當下∕自然而生的成就感∕此山不若彼山高∕
不執著∕轉向自由∕何謂自我解脫？∕不執著於任何見地
第十章  把禪修當成生活的一部分禪修的必要∕學習專注：基礎禪修法∕時時勤修持∕三殊勝法∕
呼吸禪定：「你好、再會」∕無禪可修即究竟禪修
第十一章  修行之路一切都不可行∕只是幻象∕追隨佛陀∕我們的最高標準∕來與去∕
手指向內∕累積功德與智慧∕眾生共享的儲蓄帳戶
第十二章  慈悲之心四無量心∕一顆純潔的心∕慈悲心生∕慈悲心的奧義∕
療癒自己、療癒別人∕菩薩行
第十三章  心的本質隱藏的珍寶∕智慧之海∕念頭的性質∕像一條河∕本初之鏡
第十四章  上師的指引傳承的加持∕追隨上師的必要∕尊敬與感恩∕上師無條件的慈悲∕
上師無所不在∕虔誠的手勢∕光明上師
第十五章  無所畏懼找尋天堂∕面對不確定性∕看透恐懼∕無畏與見地
第十六章  豐饒的財富就像一朵小花∕在一座黃金島上∕不斷湧出的甘露∕在上師面前∕理解
後記：「愛情、工作與生活」——與夏鉑坦真仁波切對話
詞彙索引
關於夏鉑坦真仁波切創立的中心與組織
編後記 在尼泊爾星空下 ◎許悔之

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揮霍(附CD)

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感情是沒有極限的，遇見了的那一刻，就開始揮霍著……
　　人生真的沒那麼簡單，你以為可以一帆風順地過，卻總在命運不經意的安排下，遇見不同的人，譜出不同的故事。
　　因為職務調動，他從溫暖的高雄，來到總是濕濕冷冷的台北，住進公司安排的住處。同住一個屋簷下的房東是個奇怪的人：
　　房東有著一般人難以理解的「幽默感」，他們明明只是住在一個屋簷下，是所謂的「室友」，房東偏偏堅稱他們兩人之間有著的是「同居」關係。
　　房東的職業很不一樣，他是個作詞作曲人，他會鋼琴會吉他，但是爵士鼓一直學不好。關於音樂，他不在乎好不好聽，只在乎有沒有Fu，他說：「好的音樂像個美麗的女人，只是靜靜地坐著什麼都不做，你也覺得她在發光；不好的音樂像個歐巴桑，每一個音符跳出來，你都誤以為有人在罵髒話。」
　　房東的個性很極端，在他的靈魂裡，好像藏著一匹隨時準備奔騰的野馬，吃個海產攤都可以和朋友玩到要脫褲子；但他同時也是一個再認真不過的人，為了一個音，可以彈上百次吉他或鋼琴，從晚上弄到天亮。
　　房東表達愛情的方式很「音樂」，當他遇見了一個好喜歡好喜歡的女孩，或許就是因為太喜歡了，很多話說不出口，於是他試著寫一首給她的歌，卻又總是完成不了，於是愛情一直延宕。
　　與這樣一個人同居的日子，是他最難以忘懷的經歷，而當分離後，當他終於聽見房東完成了那首曲子，對於愛情，他有了新的體悟：
　　人的情感是無窮無盡的，當你真的喜歡了誰，愛上了誰，就表示你正在揮霍。
　　隨書附贈音樂光碟，內含三首曲目：〈句點〉、〈揮霍〉、〈揮霍演奏曲〉
作者簡介
藤井樹
　　本名吳子雲，高雄市人。
　　一九七六年九月十日生於高雄。
　　如果可以的話，也希望死於高雄。
　　著有《我們不結婚，好嗎》、《貓空愛情故事》、《這是我的答案》、《有個女孩叫Feeling》、《聽笨金魚唱歌》、《從開始到現在》、《Ｂ棟11樓》、《這城市》、《十年的你》、《學伴蘇菲亞》、《寂寞之歌》、《六弄咖啡館》、《夏日之詩》、《暮水街的三月十一號》、《流浪的終點》、《流轉之年》、《微雨之城》、《回程》。
　　相關著作
　　《六弄咖啡館》
　　《十年的你》
　　《回程》
　　《夏日之詩》
　　《寂寞之歌》
　　《從開始到現在－藤井樹_短篇作品集》
　　《微雨之城》
　　《我們不結婚,好嗎》
　　《我們不結婚,好嗎(精裝)》
　　《我們不結婚，好嗎》
　　《我們不結婚，好嗎+寂寞金魚的1976+樹大招風音樂分享會入場券套書組》
　　《揮霍（附CD）+「愛吧！讓我們揮霍一整晚」樹與迷音樂分享會入場券》
　　《暮水街的三月十一號》
　　《有個女孩叫Feeling》
　　《流浪的終點》
　　《流轉之年》
　　《真情書》
　　《藤井樹作品集2》
　　《貓空愛情故事》
　　《這是我的答案》


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初心

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台灣第一個世界級的頂尖名廚！
　　嚴長壽：隱藏在江振誠背後全心投入、不屈不撓的勇氣和毅力，真是台灣年輕人應當努力的方向！
　　當我覺得一道菜完美的時候，就是我放手的時候。
　　當我覺得到達顛峰的時候，就是回盼初心，從零開始的時候……
　　既然喜歡這件事，那就要把這件事做好，做到最好。
　　就是這份心意，讓他一路堅持到底，不斷超越旁人眼中的「不可能」！
　　20歲，台灣餐飲史上最年輕的法國料理主廚。
　　25歲，法國米其林三星餐廳Le Jardin des Sens執行主廚。
　　31歲，《時代》雜誌兩度讚譽他是「印度洋上最偉大的廚師」，獲選為「全球最佳150位名廚」，並被Discovery頻道選為「亞洲10大最佳青年主廚」。
　　33歲，由他掌廚的新加坡法式餐廳JAAN par Andre，以短短一年半的時間，即榮獲「聖貝格勒利諾全球最佳50大餐廳」。
　　35歲，創立「八角哲學」，開設Restaurant ANDRE，新加坡政府稱其為「最值得來新加坡的44個理由」之一，並被《紐約時報》選為「世界上最值得搭飛機來品嚐的10大餐廳」。
　　36歲，Restaurant ANDRE獲選為世界五十大餐廳和新加坡最佳餐廳第一名。
　　他是江振誠，也是國際料理界赫赫有名的Chef Andre。外型像模特兒，思維像藝術家，沒有顯赫的背景，也沒有傲人的學歷，許多人都想問，他到底是如何做到的？現在就打開這本書，這不僅是江振誠把挫折烹調為美麗的盛宴，也將帶領我們找到追尋夢想的無比勇氣！
作者簡介
江振誠Andre Chiang
　　會踏上料理這條路，其實只是美麗的意外。打從小時候媽媽精心為他準備便當，「做菜」就成為他心目中「幸福」的同義詞。他立志成為一名廚師，當同學忙著玩樂，他跑到知名飯店的法國餐廳打工，把一天當兩天用。二十歲的時候，他成為台灣餐飲史上最年輕的法國餐廳主廚。
　　然而三年後，他卻毅然決然飛到法國，拜米其林三星主廚為師。卸下榮耀，一切從零開始，不會講法文也沒有薪水的他，只好比別人更認真。跟馬鈴薯對話、打掃廚房、睡在小倉庫，把淚水與汗水化作努力的衝勁。直到三十歲，他已經獨當一面，飛回亞洲，拓展屬於自己的料理版圖。而後，他成為「印度洋上最偉大的廚師」，他開的餐廳成為「最值得專程搭飛機去品嚐」。
　　每當他到達一個階段的顛峰，就問自己：「我的初心是什麼？」而「做更好的料理」這個答案，每每讓他繼續挑戰旁人眼中的不可能。

推薦序
真正的台灣之光　名作家．李昂
　　為了對江振誠的廚藝有了解，我不僅在台灣吃過他客席作的餐宴，還特別遠赴新加坡，一嚐「Restaurant ANDRE」，並和他有小小的接觸。
　　他留著廚師常見的三分頭，乾淨俐落，仍有過去可上伸展台作模特兒的美好形樣。言談之間不只應對得體，更煥發著人文色彩。
　　這是個不只廚藝精湛，還是個具思想的大廚，難怪能夠如此年輕即站上世界性的舞台。讀了《初心》一書後，更印證這一切成就，皆是多年、萬般努力方有的成果。
　　他談自創的「八角哲學」，八角最接近圓形，各有稜角但近乎完美：
　　純淨Pure、鹽Salt、技藝Artisan、質感Texture、南方South、獨特Unique、記憶Memory、風土Terroir。以此「八角哲學」，每天看食材進貨以及當下的感覺做菜，沒有固定菜單，也沒有菜名，分成八列。
　　比如作為「質感Texture」的這道菜，主要部份上來時讓人眼睛一亮，一尾完整不大的蝦，有炸得熟透的蝦頭、全生的藍色蝦身，用了來自辛巴威的蝦，粗壯質感強有咬勁，生∕熟之間，一起入口∕分開而食，的確，充份的激蕩出食材的Texture。
　　我笑著問他：為什麼是炸蝦頭，而不是保留生的蝦頭，炸熟蝦尾？
　　他直覺的回答：蝦頭本來就是要用炸的。
　　對這樣一位自我控制極為良好的大廚，我不免有Got You的快感。我暸解江振誠和我一樣，文化裡日本料理將蝦頭拿去炸好下酒。有一些熟悉的飲食習慣，不知不覺中，會表現出來。
　　或者，作為「技藝Artisan」的這道菜，底層是茄子、中間雞冠、上層三條去骨的鴨舌。大概只有中、法料理吃雞冠，切小丁的雞冠滑、與柔軟的茄子，是法式，但化龍點睛的鴨舌，巧妙的有了台灣∕華人特色。高深的技藝讓創新組合驚豔，而且最重要的相搭、好吃。真是「舌尖上的精緻美絕東∕西」。
　　最好看出江振誠文化上的融合與混搭，就屬餐廳前面的那棵橄欖樹，作為一種圖騰，他將溫帶南法的橄欖樹移到熱帶，專人照顧，在月曆上的冬季，還要在橄欖樹的根部埋冰，好讓它有過冬的感覺。
　　而他的「混搭」，並不在趕潮流與時尚，而是出自創造性的自發，是一種來自內在的必需而非外在的形式，因而能成為?藝的精髓而不是表相。
　　《初心》這本書，值得我們仔細的閱讀、認真的深思。而有志在廚藝發展的人，除了學習江振誠孜孜不倦自身努力外，更可以從「初心」中得到如何在世界性的舞台上嶄露頭角的重要法門。台灣，一起來努力吧！
推薦序
他的故事，將鼓舞所有有夢的人！　公益平台基金會董事長．嚴長壽
　　江振誠，就是我口中的「小江」，在台灣可能不是那麼眾人皆知，然而在國際料理界，這卻是一個讓人無法忽視的名字。他做的料理，讓米其林星級主廚驚豔不已；他開的餐廳，幾乎囊括了世界重要的知名獎項；而他歷經磨練一路走來所淬煉而成的人生哲學，更讓所有人刮目相看。
　　說起我與小江的認識，其實有三個因緣。二十幾年前，我驚覺台灣空有豐沛的美食養份，但廚藝教育卻發生嚴重的斷層，師徒制的沒落，讓很多廚師找不到徒弟，我們的美食文化面臨了凋零的危機。我因此建議當時的教育廳籌辦淡水商工餐飲科，而我當時帶領的亞都麗緻飯店，便負責幕後規劃的工作，由亞都的主管參與安排課程設計，並由我們的夥伴協助設計廚房，甚至推薦專業師資。江振誠，就是當時淡水商工餐飲科的學生。
　　十幾年前，因為我的結盟飯店盛情邀約，我來到曼谷的五星級飯店Dusit Thani Hotel剛引進的高檔餐廳「D’sens」用餐。那是一次美好的用餐經驗，只是當時我絲毫未覺，小江正是這間餐廳的廚師，他剛從法國回到亞洲，正要跨出他料理地圖很重要的一步。
　　二○○○年，亞都飯店一手提拔的王曉東總經理參與經營的外灘18號風光落成，我在這裡的「Sens & Bund」才算是正式見到了每個亞都廚房同仁都認識的小江。經歷了法國學藝的磨練，並且能說多國語言，那時的振誠已與過去的實習生小江不可同日而語。當後來的作業穩定以後，法國師傅要放手提升有能力的接班人時，能做能說又有想法的他當然是負責這間餐廳的不二人選。
　　江振誠跟我有兩個共通點，我們都不太愛讀書，而且都有語言天分。江振誠有他自己與生俱來的創意天賦，雖然有點誤打誤撞進入餐飲科學料理，沒想到這卻成為他釋放無窮靈感與敏銳感官的出口。最重要的是，他立定目標之後專注、認真的態度，勇於面對所有的磨練。
　　我印象十分深刻，一次在TED.COM的演講，我應邀參加他的演講會，我向其他人介紹這個我所欣賞的年輕人。我跟大家說：「小江曾經在我的亞都麗緻飯店待過一年。」小江後來卻告訴我：「總裁有所不知，我在亞都恐怕待了兩年。因為我下午到晚上在亞都巴黎廳工作，隔天早上我又請求無酬的到點心房見習。」原來他為了讓自己在短時間之內累積更多經驗，分別在我們的巴黎餐廳和點心餐廳打工，把一天當兩天用，所以他曾經在亞都工作了兩年。
　　把一天當作兩天用，這種一般人所認定的「苦」，江振誠卻樂此不倦地投入其中。如此看來，江振誠的成功絕非偶然，他發掘自己的天賦，而後全心投入，勤奮學習，並且勇於把自己放到更艱難的環境，走出台灣，開拓眼界，增進自己的實力。
　　我心目中的廚師有幾個層次，第一種是「廚匠」，也就是不會創意，只是跟著既定的食譜燒菜。如果可以了解客人的需求，悉心體察食客的好惡與品味，而且能夠因人而異，配搭出客人的喜好，才能抵達第二個「廚師」的層次。而最高層次則是「廚藝家」，運用自己的創意和美學，把料理提升至一門藝術，讓料理傳遞心中的意念。江振誠正是屬於這種不可多得的優秀廚藝家。
　　《初心》這本書講的是江振誠的故事，這十年來他的故事常常是我每次到各大餐旅相關學校演講，必定會和台下學生分享的範例。他憑藉自身獨一無二的廚藝天賦，再加上難能可貴的認真和執著，一步一步地築夢踏實，他是台灣青年廚藝界的典範，但更重要的是，當「餐飲廚藝」已漸漸成為青年學子追尋發展夢想的顯學的當下，隱藏在背後像江振誠這樣願意全心投入、不屈不撓走向國際的勇氣與毅力，才真正是台灣年輕人應當努力的方向！

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特殊傳說 新版vol.7 不為人知的故事

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百年凶宅闖通關、最強喪屍王伏擊， 學長，你們鬼屋也玩太大！ 　　ps.唉唉……終於輪到我掛了嗎…… 　　在Atlantis學院裡， 　　所有知識都不是知識， 　　只有肯定了自己，世界才會肯定你...... 　　輪船上的新年果然「殺很大」！！ 　　與守神們有約的漾漾化身專業火鍋指導員，閃亮登場； 　　喚醒海民的「復仇者」挾怨襲擊，豪華郵輪快要變成鐵達尼？ 　　「妖師」一詞又被提起，裝熟魔人真面目即將露出， 　　學長再次力量失衡，一切卻只能仰賴魔人的幫助？ 　　寒假過後，新課程、新老師陸續揭曉， 　　歡騰的高中部學院祭「商店計畫」熊熊燃燒中。 　　被拖進學長班級鬼屋的漾漾，這次終於要一命嗚呼了！？ 　　此時，身穿華麗和服、手持扇子的神祕董事， 　　也帶來了令人不安的重大消息...... 　　特別收錄： 　　番外．兄弟之愛 　　番外．那一天的真相 本書特色 　　*《特殊傳說》是人氣作家護玄的成名大作。　　爆笑又緊湊的情節、青春嗨翻天的想像力與迷人設定， 　　在不可思議的誇張校園生活中，漸次鋪陳各個角色自我成長歷程。 　　新版以舊版二集合一的超值篇幅，加上全新繪製的內頁插畫及彩圖， 　　以及後續不定期收錄的全新番外篇， 　　讓人翻開故事，便一頭栽入屬於我們這一代人的特殊傳說！ 　　*特殊傳說 新版　　超值篇幅=舊版二集合一 　　全新繪製=拉頁彩圖&內頁插畫 　　特別收錄全新單元．特殊傳說幕後茶會實況報導! 作者簡介 護玄（離玄） 　　6月2日、雙子座。 　　老巢：（夜貓鳥宿） 　　職業腐屍。 　　喜歡音樂、電影、書籍與鳥。 　　畢生願望就是將自己所想的故事都能寫完。 　　不論哪種創作都是一件很有趣的事情，希望每個人都能愛護自己心中的創作小小人，讓他們茁壯更美好。

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Janet的英文冒險世界—好膽你就來挑戰！(獨家簽名版)

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上網是每天都一定要做的事；
　　英文是開啟世界這扇門的鑰匙！
　　２大不玩不可的元素，Janet一次滿足你！
　　環遊網路世界，你的英文要有趣、直接，
　　還要真的用得上！
　　那當然要直接和母語人士Janet聊才學得最快！
　　為什麼Janet會和老鼠比賽？
　　還說Mouse 2, Janet 0
　　（老鼠得兩分，Janet得零分）？
　　為什麼Janet的夢想是butt-kicking（踢屁股）？
　　快來看Janet在Facebook、微博、E-mail、手機App聊天時，
　　都會用到哪些好玩的說法、哪些生動的單字？
　　Janet的內心世界與各種搞笑回憶，
　　完全為你真實呈現！
　　你也可以用英文輕鬆遨遊網路世界！
本書特色
　　買到新手機不會用，你是急著翻使用說明還是問早就有一支的朋友？當然是問你朋友啊！
　　學了英文用不上，你是又回去繼續看課本還是問母語人士？問母語人士當然才快啊！
　　「可是我身邊就是沒有朋友是母語人士啊！你要怎樣啦？」
　　沒有關係！就讓Janet來當你的朋友吧！
　　Janet 最私密的四大網路媒介：Facebook、微博、智慧型手機聊天、E-mail，通通為你大公開！

　　看起來健康陽光的Janet，其實最愛抱著洋芋片躺在床上上網！
　　用Janet最愛的各種網路平台來學英文，當然就是最快最好的方法！
　　想知道如何用英文與眾多親朋好友分享照片與心情，那就先來看看Janet怎麼用Facebook！
　　想知道如何在限制字數以下簡潔有力地傳達訊息，那就快來看看Janet怎麼用微博！
　　想知道如何用智慧型手機獨特的功能和親朋好友大聊特聊，那就快來看看Janet在J-chat怎麼跟朋友聊天！
　　想要進階到更長篇的英文讀寫？想要瞭解英文使用者都怎麼寫信給親密好友？那你要看看Janet最俏皮歡樂的英文E-mail！
　　1. Janet 這樣說最有趣！　　supercalifragalisticespialadocious這種長得要死的字到底是什麼意思？
　　為什麼信寫得好好的，Janet會忽然在一句話中間沒頭沒腦地插進ahem（咳咳）這種沒有意義的字？
　　the“it”people 到底是哪些人？上課學過in a nutshell是「總而言之」的意思，那in a large nutshell又是怎樣啦？
　　要在網路上和大家聯絡感情，寫得好無聊誰想看？快來看Janet如何在網路上與大家分享她五花八門的大小事！
　　最到位的口氣（你知道Janet超愛用反諷語氣嗎？）、最特別的片語（take a chill pill「吃顆冷靜藥丸」，也就是「冷靜下來」，夠特別吧）、最生動的用字（explosive diarrhea 「爆炸性拉肚子」．．這應該不用解釋了），通通為你整理得超詳細超清楚，讓你也可以迅速進入Janet的世界！
　　2. Janet 這樣說最實用！　　打開處理照片的APP，你可能會很好奇：這上面寫的crop、resize、border是什麼？（裁切∕重新調整大小∕邊界）
　　一不小心按錯，哇，整張漂亮照片都毀了！這可不行啊！網路世界上種種情境會用到的重要單字，不會你哪敢出發遨遊網路世界？
　　想出國旅行的你，線上訂機票、訂旅館，有好多重要的英文單字你不能不知道！
　　不打算出國的你，坐在電腦前面，一樣需要知道加入網站會員、上傳下載檔案、發表文章等等相關的單字怎麼說，才能輕鬆找到你最想要的東西、最感興趣的題材！
　　Janet已經為你把這些單字都準備好了！就讓這本書當你的攻略本，帶著你在網路世界上闖天下！
　　3. Janet 當你的好朋友！　　在螢光幕上光鮮亮麗的Janet，原來也會寫信與朋友大吐苦水？
　　原來也會覺得挫折、也會坐在地上大哭、也會偷懶抱怨、大學的時候還被同學封為「國際級的邋遢鬼」？
　　想一窺Janet的內心世界，你更不能錯過這本書！
　　Janet給家人與親密好友的私密E-mail與在網路上聊天的種種糗事，通通在此為你公開！
　　喜歡Janet的你，絕對可以在這裡看到滿滿的、最真實的Janet，讓她親切自然又歡樂的文字陪伴你學英文的每一刻，彷彿Janet就在你身邊陪你哈啦！
　　Janet已經帶著你進入她的世界了！現在，也用你學到的英文帶著大家進入你的世界吧！
　　全世界的人都在等著跟你做朋友囉！
作者簡介
Janet Hsieh 謝怡芬
　　1980/1/20，水瓶座，AB型，出生於美國德州的台裔旅遊節目主持人。MIT麻省理工學院生物與西班牙文系畢業，能通英文、華語、台灣話、西班牙文、法文。目前主持Discovery TLC旅遊生活頻道《瘋台灣》、《瘋亞洲》、《瘋台灣大挑戰》。以其開朗的性格、小麥色健康膚色、活潑主持功力受到矚目。父母為台灣高雄人，因為父母自台灣移民至美國，她本人自稱為ABT（American-born Taiwanese）。
　　專長為電子與古典小提琴、跆拳道、功夫訓練、急救醫療員等等，11歲就受邀到美國白宮表演小提琴。2011年在國家音樂廳小提琴演出《絕美狂愛》、與NSO國家交響樂團演出《卡門》。
　　原本只想回到父母的故鄉台灣探訪，後在榮民總醫院實習。Janet 從沒想過原本來台8個月的計畫竟因為踏入了電視圈轉眼變成了10年。
　　作品：《Janet的英語遊樂園─不用教科書，英語嘛A通！》
　　最新著作：《Janet的英文冒險世界—好膽你就來挑戰！》
目錄

Part 1 Janet帶你遨遊Facebook世界「準備起飛」篇
「音樂表演」篇
「生日祝福」篇
「受傷意外」篇
「可愛寵物」篇
「影片分享」篇
「旅行記事」篇
「生活場所」篇
「親戚朋友」篇
「電影盛會」篇
「料理人生」篇
「清潔保養」篇
「逛街購物」篇
「行車安全」篇
「時尚精品」篇
「懷念故人」篇
「打發時間」篇
「驚慌失措」篇
「閱讀人生」篇
「激勵人心」篇
Part 2 Janet嘰嘰喳喳玩微博「返抵國門」篇
「節日祝福」篇
「布置家裡」篇
「享用美食」篇
「天氣氣象」篇
「可怕天災」篇
「身體小毛病」篇
「社會新聞」篇
「訂婚結婚」篇
「個人特質」篇
「請求幫助」篇
「瘦身減肥」篇
「生病住院」篇
「貼身衣物」篇
「新年過節」篇
「辦公室甘苦談」篇
「智慧型生活」篇
「環境保護」篇
「惱人小困擾」篇
「美妝打扮」篇
Part 3 J-chat：和Janet歡樂聊世界不要叫我姊姊 ！
唉唷！我的屁股好大！
救命啊，爸爸！
你是抽象派還是印象派？
媽媽的新手機
好啦好啦，你演技一級棒！
你到底懂不懂啊？
你的文法對不對？
你們美國人都抄襲！
這些片語不是誰都聽過！
哭哭，我變好胖！
媽媽超好騙
我不會分享文件啦！
meme到底是什麼啦？
我不需要你的安慰啦！
說讚不是真的讚
戳我一下嘛！
講不清楚最討厭了！
誰准妳在我電腦上寫字啊！
Part 4 Janet的超歡樂E-mail天地哇！這裡滿地都是牛！
媽呀，覺得自己快崩潰了？ 那就請你跟我這樣做！
我在印度過得很好！
全世界都好愛啤酒
我的喜馬拉雅山大冒險
我騎到駱駝了！
我的台灣初體驗
第一次過農曆新年好興奮！
說走就走去澳洲！
我最近都做了哪些事呢？
五個月內就幹了好多大事！
第一次拍廣告
找工作前先穿好衣服！
跟你們分享一個可愛的小故事
吃胎盤！是真的吃胎盤！
我也會緊張啦！

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勇敢做唯一的自己：台大教授郭瑞祥的人生管理學

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管理，是每一個人都應該學習，
讓自己人生更幸福的關鍵能力。

　　人生可以管理嗎？
　　不要誤會「管理」只是「主管」的責任，
　　我們每一個人，都有機會迎接生命中大大小小的「管理任務」，無從逃避。
　　書裡的16個人生管理智慧，邀請你從現在開始學習管理自己的人生，
　　多一點價值，少一點功利；多一點智慧，少一點教條；
　　帶領你尋找個人獨特的天賦能力，傾聽內在的聲音，勇敢做唯一的自己。
　　意料之外的，才是真實的人生
　　郭瑞祥上半場的人生一路順遂，取得台大、麻省理工學院學位，到矽谷科技公司服務。青年人生風光得意，更被挖角返鄉成為台大教授，卻在壯年罹癌，妻子病逝，一度讓他成了一座孤島。
　　他經歷了人生許多轉彎與挑戰，生離死別的打擊，開始思索生命真正重要的，是如何學會面對那些意料之外的真實人生。
　　本書是郭老師給所有讀者的真誠提醒與熱情分享，以自己的真實故事，以生命凝聚的人生管理智慧，幫助每一個人重新看待自己的目標，迎接未來的變化。
　　郭瑞祥的人生管理智慧，
　　獻給每一個人生階段的你：
　　獻給正在學習的青年，用勇氣裝備青春：
　　．人生從考完大學起，就再也不是科科得Ａ者保證勝利了。
　　．贏的方法不是只有一種。
　　．整個世界，都是你們的教室！
　　．選擇前，要聽直覺的心也要聽大腦的判斷，但選擇後，則要靠決心與勇氣，拚出一條路來。
　　．愛情有時是需要付學費的，學習到了功課，才有可能在後面開花結果。
　　．人生強求的都沒成功，沒預期的卻發生了。
　　獻給正在職場努力的專業人士，用創新裝備職涯：
　　．創新不是目標，而是一生成長的關鍵字。
　　．誰要自掃門前雪、沒有團隊概念的乖寶寶員工？
　　．走出舒適圈吧！主動出擊突破職場危機。
　　．高薪誠可貴，真心價更高。
　　．突如其來的挫折，可以讓我們知道為什麼而跌跤。
　　．不斷替自己設下挑戰的新目標，讓「大腦重新開機」成為習慣。
　　獻給正在找尋人生導師的你，用願景裝備心靈：
　　．工作太忙？是死亡最愛的藉口。
　　．人生本來就是一場馬拉松，懂得配速遠比衝刺更重要。
　　．當你跑得愈快，錯過的也可能愈多。
　　．生老病死，我們都抗拒不了。能選擇的是，用什麼樣的姿態面對這一切。
　　．意料之外的，才是真實的人生。
作者簡介
郭瑞祥
　　1961年出生於台北，曾在台灣大學取得土木系學士，隨後進入麻省理工學院攻讀土木工程碩士、機械工程博士，畢業後進入美國國家半導體公司，擔任研究發展中心資深製程工程師，並在職進修取得加州州立大學聖荷西分校企業管理碩士。1995年到台大任教迄今，現任台大工商管理學系、商研所特聘教授。
　　做為一名大學教授，郭瑞祥認為除了知識的傳遞，人生智慧與經驗的傳承更為重要。中年經歷罹癌、喪妻等人生重大轉折後，深刻體悟人生有許多問題，是沒有標準答案的。於是他以讀書會形式，在台大開設一門結合管理與人生的專題類課程，希望學生提早知道，管理，是每一個人都可以學習，讓自己生命更幸福的關鍵能力，在面對人生大大小小的「管理任務」時，都能以智慧與勇氣做出發揮個人最大價值的判斷與抉擇。
　　課程推出後意外大受歡迎，也堅定他與更多人分享、用心貼近學生需求的決心。他認真的教學表現曾多次獲得校內教學優良獎肯定，並獲頒台大教學傑出獎，每年僅１％教師能獲此殊榮，係台大給教師的最高榮譽之一，也被學校評選為第一屆優良導師。
陳建豪
　　遠見雜誌特約資深記者。
　　曾前往美國、日本、芬蘭、德國、上海等地採訪，主跑文創產業、創新教育等專題。
目錄

推薦語
序　意料之外的，才是真實的人生　李嗣涔
序　給讀者的美好禮物　張文亮
序　十六個人生管理智慧，幫助你掌握人生的方向　張孝威
序　開啟人生智慧的導師　戴勝益
作者序　人生可以管理嗎？
第一部　用勇氣裝備青春人生管理第 1 課　求第一還是怕輸？第一的意義與價值
人生管理第 2 課　努力當下再談未來
人生管理第 3 課　走出去吧！勇敢投資自己，迎向未來
人生管理第 4 課　整個世界，都是你們的教室！
人生管理第 5 課　該走熱門大道，還是選擇冷僻小徑？
人生管理第 6 課　在愛情來到之前，先學習讓自己幸福
第二部　用創新裝備職涯人生管理第 7 課　誰要乖寶寶員工？團隊比個人更重要
人生管理第 8 課　走出舒適圈吧！主動出擊突破職場危機
人生管理第 9 課　在薪水與理想之間：人生重大抉擇的決策思維
人生管理第 10 課　在挫折面前，永遠要做一個虛心的學生
人生管理第 11 課　創新不是目標，而是一生成長的關鍵字
人生管理第 12 課　管理是一門藝術還是科學？管理學教授也要從實踐中學習
第三部　用願景裝備心靈人生管理第 13 課　四公分腫瘤教我的事：人生真正重要的優先順序
人生管理第 14 課　當天使離開
人生管理第 15 課　親子陪伴，永遠不嫌遲
人生管理第 16 課　再出發，人生下半場的青春
未完待續　最珍貴的一堂課，找尋自己的人生導師

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小雨麻的副食品全記錄：158道寶寶超愛的當令食譜，過敏兒這樣吃也沒問題！

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跟著小雨麻，依著當令食材，輕鬆用心做出健康營養的副食品， 掌握建立食欲的黃金關鍵期，奠定寶寶與食物的美好關係。 關鍵又短暫的黃金副食品階段副食品階段是寶寶首次接觸各種食材的關鍵時刻。 掌握好這段短暫的黃金階段，寶寶自然邁向茁壯之路。 建立味覺的第一步，就此打開食物五感寶寶的第一口食物，從泥狀物、糊狀物到全食物，跟著小雨麻就對了！ 媽媽開心動手做，打開寶寶對食物的視覺、嗅覺、味覺、觸覺和開心感五感。 █特別邀請中醫李思儀為四季副食品提供中醫觀點與建議 █依時令、依階段，提供158道寶寶超愛吃的四季食譜 █無毒食材怎麼選？過敏兒怎麼吃？ █省時省力好用工具大公開 █手指食物、冰磚製作全攻略 █高鐵、高鈣、高維生素C食物在哪裡？ █特別提供「副食品紀記錄表使用說明」 本書重點 　　1.「副食品天后」小雨麻一口氣提供讀者158道副食品食譜，讓寶寶從四個月大吃到三歲。以當令食材以及無毒食物為基底，帶領讀者進入副食品的綠色殿堂，過敏兒這樣跟著吃也沒問題。 　　2.跟著季節食材來做副食品吧！不僅當令當地最新鮮，加上簡單易懂的副食品製作方式，增加新手媽媽自製副食品的信心。 　　3.美女中醫師李思儀特別客串，以中醫觀點分享四季食材的特性以及中藥性，讓媽媽在選擇食材時，同時有中醫食補的概念，提升寶寶的免疫力。 　　4.為讀者提供不同副食品階段會遇到的問題和迷思，彷彿小雨麻就在身旁耳提面命般，對讀者娓娓道來，為孩子打造開心的第一口食物。 　　5.提供有趣及實用的小專題，如冰磚製作全攻略，為父母剖析製作冰磚的詳盡過程，讓冰磚成為副食品的最佳幫手；如何輕鬆帶著寶寶和新鮮副食品外出旅遊，不用大包小包，只要一包，搞定副食品寶寶，一家人輕鬆快活的兩天一夜行。 作者簡介 小雨麻 　　成大建築系與建築研究所畢業。現今角色多元，既是全職媽媽，也是知名部落格格主，也是建築師。生了小雨過後，為母則強，從零廚藝、燒壞烤箱、煮壞鍋子與瓦斯爐的廚房災難製造者，搖身一變成為網路鄉民口中的「副食品天后」，目前已在部落格分享近兩百篇嬰幼兒食品文章，以自製健康自然風的嬰幼兒料理為樂。部落格《☆~Rainy．小雨~☆媽咪的媽媽經》 　　副食品經歷 　　2012 　　《親子天下寶寶專刊》四季副食品專欄作家 　　高雄市第二區、第三區社區保母系統分享副食品講座與實作 　　高雄文化中心Bigtom文創中心分享親子廚房實作 　　2011 　　入選PTT媽寶版精華區副食品達人 　　入選中時嚴選優格家庭親子類 　　台北彭婉如文教基金會「到府育兒員培訓班」分享嬰幼兒食品實作 　　第六屆全球華文部落格大獎最佳親子家庭部落格決選入圍 　　2009 　　受PTT烹飪版主之邀分享副食品文章

目錄

PART1、觀念篇：自己準備副食品，吃得好也要吃得巧＊階段1：四到六個月，寶寶開始吃副食品囉~
  副食品冰磚全攻略
＊階段2：七到八個月，寶寶總算乖乖吃副食品~
＊階段3：九到十一個月，寶寶長牙囉~
＊階段4：一歲囉，寶寶可以和大人一起吃飯~
  小雨麻說讚的無毒食材
PART2、工具篇：工欲善其事，必先利其器＊食物碎化工具      
＊分裝與保存
＊烹煮省時好幫手
  二十分鐘上菜囉！
＊好用餐具大公開
＊餐椅
  帶著新鮮副食品去旅行
  「四要、四不、一沒有」，為孩子建立良好的餐飲習慣
  寶寶這樣吃，媽媽收拾好輕鬆
PART3、食譜篇：輕鬆做，四季副食品全收錄春季
洋蔥：1洋蔥湯∕2感冒雞湯∕3洋蔥雞丁∕4小漢堡三明治 番茄：5番茄蘋果汁∕6鄉下濃湯∕7羅宋湯∕8番茄肉醬義大利麵 香蕉：9香蕉泥∕10香蕉優格∕11焦糖香蕉片∕12法式香蕉捲 紅蘿蔔：13紅蘿蔔蘋果米糊∕14紅蘿蔔香蕉泥∕15紅蘿蔔濃湯∕16紅蘿蔔起司燉飯 玉米：17玉米濃湯∕18法式玉米濃湯∕19歐姆蛋∕20墨西哥式玉米烤餅 夏季
冬瓜：21冬瓜奶飲∕22冬瓜茶∕23冬瓜肉丸湯24冬瓜綠豆湯 絲瓜：25絲瓜清湯∕26香菇絲瓜粥∕27枸杞絲瓜湯∕28蛤蠣絲瓜麵線 鳳梨：29鳳梨奶飲∕30鳳梨奶凍∕31鳳梨苦瓜雞湯∕32鳳梨飯 水梨：33梨子蘋果汁∕34梨子粥∕35木耳雪梨湯∕36冰糖燉梨 小黃瓜：37小黃瓜湯∕38小黃瓜米糊∕39小黃瓜鑲肉∕40散壽司 秋季
芋頭：41芋頭鹹粥∕42芋香西米露∕43蜜芋頭∕44烤芋片 蓮藕：45蓮藕茶∕46蓮藕粥∕47蓮藕肉片湯∕48蓮藕脆片 青江菜：49青江菜糊∕50青江菜紅蘿蔔雙色粥∕51青江菜豆腐煎餅∕52小餃子 南瓜：53南瓜米糊∕54南瓜濃湯∕55南瓜玉米粥∕56南瓜紅蘿蔔糙米餅 芥藍菜：57芥藍菜泥∕58蘑菇炒芥蘭∕59水炒芥蘭羊肉∕60蠔油芥蘭 冬季
馬鈴薯：61蘋果奶香馬鈴薯泥∕62起司馬鈴薯餅∕63馬鈴薯燉肉∕64烤洋芋片 白蘿蔔：65雙色蘿蔔湯∕66蘿蔔糕∕67清燉蔬菜牛肉湯∕68蘿蔔鑲肉關東煮 高麗菜：69高麗菜泥∕70奶白高麗菜粥∕71高麗菜蒸蛋豆腐∕72高麗菜捲 蘋果：73蘋果汁∕74蘋果薯泥∕75蘋果燕麥粥∕76蘋果派
花椰菜：77花椰菜泥∕78雙花菜濃湯∕79蘑菇花椰菜∕80香草蕈菇焗花椰菜
PART4、營養篇：父母關心的日常及營養食材＊日常食材
米食：81米湯、米糊∕82米糊∕83米粥∕84軟飯∕85糙米漿∕86造型飯糰∕87一口燒賣∕88珍珠丸子 小麥：89魚湯麵線∕90自製歐式麵包∕91自製吐司∕92吐司餅乾 黃豆：93自製豆漿∕94自製豆腐∕95豆腐蒸蛋∕96無奶蛋黑糖蛋糕 豌豆、米豆、綠豆、紅豆：97豆沙奶飲∕98蘋果豆泥∕99綠豆小米粥∕100紅豆紫米粥 魚肉：101洋蔥魚湯∕102蘋果蒸魚∕103鮭魚米餅∕104自製寶寶魚鬆 雞肉：105雞肉泥∕106蘋果雞∕107香草洋蔥雞丁∕108海南雞飯 豬肉：109蔬菜豬肉湯∕110小漢堡排∕111香鬆飯∕112豬肉丼 牛肉：113蔬菜牛肉湯∕114滑蛋牛肉粥∕115牛肉丸子∕116清燉牛肉麵 蛋：117蒸蛋∕118蛋煎豆腐∕119烤布丁∕120法式吐司 海燕窩：121蘋果凍飲∕122奶香凍飲∕123冬瓜凍飲∕124菊花茶凍 香菇：125野菇濃湯∕126香菇小丸子∕127薑燒野菇肉片飯∕128野菇雞肉燉飯
＊營養食材
高鈣食物：129味增湯∕130紫米芝麻糊∕131黑芝麻奶凍∕132山粉圓甜湯
高鐵食物：133紫菜蛋花湯∕134黑糖牛奶餅乾∕135枸杞黑糖凍∕136木耳蓮子湯
高C食物：137綠豆芽炒韭菜∕138紅甜椒濃湯∕139彩椒蒸蛋黃∕140吐司披薩
寶寶甜點：141蔬菜米餅∕142紅蘿蔔南瓜米餅∕143蘋果米餅∕144芝麻牛奶米餅∕145無奶蛋葡萄乾
黑糖蛋糕∕145無奶蛋餅乾∕147無奶蛋鬆餅∕148無奶蛋杏仁瓦片∕149小饅頭餅乾∕150香蕉蛋糕∕151脆皮可麗餅∕152千層蛋糕
高湯：153蔬菜高湯∕154昆布柴魚湯∕155雞高湯∕156香菇雞湯∕157豬骨湯∕158洋蔘枸杞虱目魚湯
附錄
副食品記錄表與使用說明

小雨麻的副食品全記錄：158道寶寶超愛的當令食譜，過敏兒這樣吃也沒問題！##點我購買##