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2013年5月19日 星期日

猶太媽媽這樣教思考:教出守信用、能分享、會理財的好孩子

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猶太媽媽這樣教思考:教出守信用、能分享、會理財的好孩子※點我購買※

金錢是友善的力量,智慧是真正的財富!
猶太媽媽這樣教孩子學會「思考」
  為什麼猶太人歷經多次民族遷徙、種族屠殺,還能異軍突起,掌握全球經濟命脈?
  答案是:教育。
  ★對猶太媽媽來說:理財是必備的素養,知識是生存的力量。★
  ★與其給孩子金錢,不如教他獨立思考!★

  根據聯合國教科文組織調查,2011年南韓人均閱讀數量是十本,俄羅斯是二十本,以色列竟多達六十本!由此可見,猶太人驚人的閱讀能力,以及對思考的重視。
  此書以在外商公司任職的中國媽媽與猶太同事兩個家庭的互動經驗為主軸,以簡明的生活故事說明,為什麼猶太人的商業頭腦傲視全球?猶太人的理財觀有什麼不同?猶太人的人生智慧與卓越的思考力,如何落實在教養上,成為孩子一生最大的財富?此書清楚呈現猶太人獨特的理財觀與價植觀,並且提出既簡單又實用的教養建議。
  ★ 你最頭大的教養問題,猶太媽媽這樣教:
  .孩子缺乏耐心,怎麼學都學不會?
  →「撤退」比「堅持」更重要!與其摧毀孩子的意志力,不如暫停一下,累積戰鬥力。
  .孩子不愛念書,怎麼辦?
  →來一次「吻甜書」儀式。讓孩子記住:書是甜的,知識是值得品嘗的。
  .孩子有問不完的「為什麼」?
  →鼓勵孩子發問,「問題」兒童才能擁有獨特見解。
  .孩子沒有金錢概念,吃米不知米價?
  →猶太媽媽的理財入門:比價、採買、記帳,讓小管家作主!
  .孩子搶玩具,不願分享?
  →人生來平等,沒有人應該事事禮讓你!懂得謙讓與分享,才能贏得愛與尊敬。
  .小孩缺乏同理心?
  →善待別人就是善待自己,猶太人會考慮對方的自尊心,既維持他人尊嚴,又能給予真正的協助。

  ★猶太媽媽這樣教出守信用、能分享、會理財、獨立思考的好孩子!
  .父母和孩子簽訂合約?→從家庭做起,重視合約精神,這樣教孩子守信用!
  .帶著孩子把收成的蔬果分送親友→慶祝豐收也要學會感恩,這樣教孩子分享!
  .教孩子廢物利用,賺取金錢→商機就藏在你不要的東西裡,這樣教孩子理財!
  .兩個人掉進煙囪,一個髒,一個乾淨,誰先洗澡?→找出邏輯謬誤,這樣教孩子獨立思考!
  ★56條猶太智慧教養法,教出獨立思考的好孩子!
  猶太智慧教養1:書是甜的,知識是可以品嘗的!
  猶太智慧教養2:教得越早,潛能開發得越好
  猶太智慧教養3:引導孩子習慣發問,而非習慣標準答案
  猶太智慧教養4:獲得的知識越多,疑問就越多
  猶太智慧教養5:付出多少,就該收穫多少;獲得金錢,也要贏得尊敬
  猶太智慧教養6:心平氣和的賺錢智慧──做生意要和氣,有糾紛要控制脾氣
  猶太智慧教養7:花錢購物+用錢助人=金錢的能量
  猶太智慧教養8:有十個煩惱比只有一個煩惱好
  猶太智慧教養9:失去的財物可以再賺,逝去的生命無法回來
  猶太智慧教養10:日落時反省一天的過錯,日出時忘掉所有的煩惱
  ……
本書特色
  1. 世界媽媽教養系列思考力主打,以各國媽媽特殊的教養觀為切入點,題材特殊。本系列書已出版《德國媽媽這樣教自律》、《日本媽媽這樣教負責》,《美國媽媽這樣教獨立》預計2013年出版。
  2. 理論清晰,全書以在外商公司任職的中國媽媽與猶太同事,兩個家庭間的互動經驗為例,教養概念生活化十足,貼近父母的教養需求。
  3. 全書為完整的情境互動故事,一章一個教養情境,可讀性佳,脈絡清楚。
  4. 各篇文後附猶太智慧教養法:深度探討釐清教養觀點,猶太式教養一目了然。
  5. 文前附教養情境模擬測驗表:不論你是嚴格虎媽、使命必達的直昇機父母,還是「財」「智」過人的猶太媽媽,都能從中發現自身教養盲點與優點,進而調整腳步,讓親子互動更良好。
作者簡介
孫玉梅
  資深記者、編輯,現從事中外兒童教育理論研究和策劃撰稿工作,致力於家庭教育理論方面的研究工作及圖書的寫作策劃,在多所知名早期教育機構擔任顧問等工作。出版過多部育兒、親子類圖書,見解獨特,理念新穎。著有《日本媽媽這樣教負責:教出守規矩、有創意、懂得團隊合作的好孩子》。
愛立方專家顧問團 策畫
  黃繹霖(教育心理學專家、兒童文學作家、嬰幼兒早期教育研究頂尖專家)
  呂莉萍(朝陽醫院婦產科主治醫師、婦幼保健中心首席專家)
  王 濤(哈佛大學心理學碩士、教育學博士、美國兒童發展研究協會會員)
  葉 舟(心理學博士、心理解說師、北京大學、清華大學特聘教授)

目錄
PART1思考VS.智慧:懂得獨立思考的孩子,擁有一生受用的智慧每個父母都期望自己的孩子能夠熱愛學習與閱讀,然而往往花了再多錢買書,孩子卻寧願看電視、打電動,不肯靜下心來看書。事實上,原因在於這些孩子不曾體會閱讀的美好。在猶太家庭中,閱讀是最重要的一件事,因此從孩子一歲開始,他們會運用許多方法讓孩子愛書、敬書,進而培養看書、思考的習慣。
.「吻甜書」儀式──孩子愛書,才能體驗閱讀的美好
書是甜的,知識是可以品嘗的!
猶太智慧教養1:閱讀興趣不是與生俱來,是培養而來
.讓孩子瞭解書籍的重要性──書是一生的智慧,智慧是一生的財富
猶太家庭的傳統問答:發生火災時,你先搶救什麼?
猶太智慧教養2:擁有智慧,才能擁有財富
.開發記憶力,從「背多分」開始?
背《聖經》,培養孩子的背誦習慣
猶太智慧教養3:越早開始背誦,記憶力越好
.訓練孩子獨立思考──問題背後的問題,才是關鍵!
猶太人的思考智慧:兩個人都掉進煙囪裡,誰會去洗澡?
猶太智慧教養4:引導孩子習慣發問,而非習慣標準答案
.孩子念書不專心?──教孩子體認學習是大事,專注是必要的事!
學習要專心,做事要專注
猶太智慧教養5:教育孩子學習知識,是人生的第一件大事
.孩子的教育不能等──從一歲開始培養記憶力和分析能力
年紀越小,越容易接受新事物
猶太智慧教養6:教得越早,潛能開發得越好
.「讀」你千遍也不厭倦?──教導孩子反覆閱讀,理解書中的智慧
阿姨,這本書,我至少讀了一百遍……
猶太智慧教養7:學習是一種責任,要「為了智慧而學習」
.誘導孩子認真學習,引導孩子用心思考
猶太媽媽這樣教思考:不要直接告訴孩子,該怎麼做!
猶太智慧教養8:日常生活中的每一件事,都值得思考
.書是有生命的──教導孩子尊重書、感謝書
教孩子當個「愛書人」
猶太智慧教養9:重視智慧,從珍惜每一本書做起
.孩子有問不完的「為什麼」?──鼓勵孩子發問,「問題」兒童才能擁有獨特見解
孩子懂了,不代表理解了
猶太智慧教養10:獲得的知識越多,疑問就越多
.生養孩子的不是父親,教育孩子的才叫父親!
孩子的成長離不開父親的關心和教育
猶太智慧教養11:父親的首要任務──教育孩子、陪著孩子一起成長
.母親對孩子的影響力,長達一生!
一點也不輕鬆的「全能媽媽」
猶太智慧教養12:母親的天職──以身作則,陪伴孩子快樂成長
PART2金錢VS.理財:孩子了解「金錢的能量」,才能建立理財意識猶太人不僅知識淵博,更著名的是善於經商,很多人都是商業高手,這是由於他們讓孩子從小接觸錢,告訴孩子錢是怎麼賺來的,金錢又能換到些什麼。在這方面,華人父母一定要向他們學習,從孩子小時候就培養理財意識,讓孩子擁有正確的金錢觀念、正確的理財與投資觀念。這樣一來,孩子長大之後,才能成為理財與投資的高手。
.該讓孩子從小接觸錢嗎?──認識金錢,才能善用金錢!
猶太孩子的第一份生日禮物是股票?
猶太智慧教養13:讓孩子認識金錢、瞭解金錢,多接觸金錢
.孩子看錢看太重?──教導孩子最有意義的花錢方式,了解金錢的價值
猶太家庭的理財教育:為孩子設計「金錢遊戲」
猶太智慧教養14:花錢購物+用錢助人=金錢的能量
.金錢有等級嗎?──憑能力賺取金錢,不以功利看待金錢
垃圾髒,但是錢不髒?
猶太智慧教養15:賺錢只有合法與否,沒有貴賤之分
.付出,該要求回報嗎?──讓人心安理得接受你的付出,是一種尊重
猶太商人的基本原則:既不少拿,也不多取
猶太智慧教養16:付出多少,就該收穫多少;獲得金錢,也要贏得尊敬
.想賺錢,先思考!──如何讓人想到服務,第一個就想到你
迴紋針換大生意?──機會藏在細節裡,思考還能為別人做什麼
猶太智慧教養17:為對方著想,各取所需,才是真正的勝利
.節儉,是必備的素養,但不是財富增值唯一途徑
比價、採買、記帳,讓小管家作主!
猶太智慧教養18:賺錢是天職,省錢、存錢,也要會賺錢
.打造孩子的商業腦──從借錢給六、七歲的孩子做生意開始?
你眼中的「垃圾」,可是孩子的一門生意!
猶太智慧教養19:不做虧本生意,商機就在你不要的東西裡!
.誠信為財富之本──身體力行,教導孩子重視合約精神
親子之間也要簽訂合約?
猶太智慧教養20:做人要守信用,做生意要重承諾
.不遲到,不拖延、不浪費──時間就是金錢,從小建立守時意識!
時間的價值?半個小時就是一筆寶貴的財富
猶太智慧教養21:浪費一分鐘,就可能失去一個良機
.心平氣和的賺錢智慧──做生意要和氣,有糾紛要控制脾氣
賺錢是愉快的,和氣才能生財!
猶太智慧教養22:要當財富的主人,不做金錢的奴隸
PART3品德VS.修養:有好品德的孩子,長大才有好修養對於幼小的孩子,猶太人不僅注重其智商與財商的培養,更注重孩子品德的教育。他們認為,必須重視每個生活細節,及時糾正孩子的缺點,讓孩子擁有高尚的品德,孩子長大之後才能成為眾人尊敬的對象;唯有明白做人處事的真諦,孩子將來才能擁有非凡的成就。
.教出品德與智慧兼具的孩子──好品格才能為聰明的孩子加分
孩子做錯事還哭鬧?──不要立刻安撫孩子,應該讓孩子學習認錯!
猶太智慧教養23:擁有高尚的品德,智慧便隨之而來
.從懷孕開始,為孩子的品德打好地基!
孕婦的一言一行,都是無形的胎教
猶太智慧教養24:胎兒的生長環境,影響孩子的品格養成
.愛不愛國很重要──培養孩子的愛國情操
告訴孩子,愛國就要像愛自己的母親一樣!
猶太智慧教養25:教育孩子:國家認同是一個民族前進的原動力
.懂得謙讓的孩子,才能贏得愛與尊敬
人生來平等,沒有人應該事事禮讓你
猶太智慧教養26:愛與尊重,建立在禮讓之上
.孩子怎麼說不聽?──說理與體罰,讓孩子記住犯錯的後果
記住今天說的話、做的事,不犯同樣的錯誤!
猶太智慧教養27:教育孩子必須「小事化大」
.欺騙和見死不救也是偷竊行為?──生命無價,損害他人的行為都是偷竊
他偷走的,是寶貴的生命……
猶太智慧教養28:失去的財物可以再賺,逝去的生命無法回來
.孩子愛吹噓,不說實話──告訴孩子,說話之前,先想清楚!
吹牛的孩子,沒有人會相信你喔!
猶太智慧教養29:教育孩子:只說實話,不說大話
.教導孩子「施與受」的藝術──助人要考慮對方的尊嚴,給予真正的協助
你看不到我,就不知道是誰幫你了……
猶太智慧教養30:善待他人,就是善待自己
.學會寬容,才能擁有真正的快樂──讓孩子學會原諒,學會理解,學會體諒
為什麼猶太孩子要學習阿拉伯語?
猶太智慧教養31:用理解化解仇恨,以寬容面對傷害
PART4生活VS.生命:樂觀面對生活的孩子,就能熱愛生命、勇敢面對困境
人生是一場短暫的旅途,在這段旅途上,每個人都會經歷風雨與困境。聰明的猶太父母非常明白這一點,所以從孩子小時候開始,他們就會教育孩子要敬畏生命,坦然面對困境,盡快適應各種艱難的環境。同時,他們也很注重鍛練孩子的吃苦能力,並且培養孩子的責任心。
.猶太媽媽給孩子的生命教育──熱愛生命,不論生活多麼困苦,也不能失去希望
寶寶害你那麼痛,我不喜歡他
猶太智慧教養32:敬畏生命、尊重生命、熱愛生命
.沒跌倒過的孩子,怎麼會自己站起來?──鍛鍊孩子獨立與適應環境
孩子跌倒,摔得越多,學的速度也越快
猶太智慧教養33:學會「吃苦」,也是一種能力
.說故事的教養力──故事勝過說理,啟發孩子瞭解生命的意義
擁有一顆勇敢的心,就能面對挫折
猶太智慧教養34:日落時反省一天的過錯,日出時忘掉所有的煩惱
.讓孩子多一點煩惱──學習用樂觀的態度面對生活
世界上,有什麼事情不麻煩呢?
猶太智慧教養35:有十個煩惱比只有一個煩惱好
.要捨得對孩子說「不」──訓練孩子的忍耐力
拒絕孩子的合理要求
猶太智慧教養36:想得到某個東西,必須靠自己努力
.自己的事情自己做──訓練孩子獨立自主
孩子會怕生是因為父母過於溺愛
猶太智慧教養37:不做溫室的花朵,要當沸水裡的咖啡豆
.自己的錯自己擔──培養孩子的責任感
努力了,就是負起自己應該承擔的責任
猶太智慧教養38:好事可以與他人分享,責任一定要自己背負
.遇到難題不妨先放下──教孩子學會解除壓力
偶爾撤退一下,沒關係!
猶太智慧教養39:撤退比堅持更重要!與其摧毀孩子的意志力,不如培養戰鬥力
PART5家庭VS.家教:溫暖的家庭,是給孩子最自然的家教猶太人是一個多災多難的民族,歷經幾次大遷徙,被外邦種族趕出家園,也曾遭遇過近似種族滅絕的大屠殺……在這種種的歷史傷痛與文化背景之下成長的猶太人,似乎比其他民族更瞭解生命的寶貴,更熱愛自己的家庭,並且教育孩子要熱愛家人。他們的家庭教育非常值得我們學習。
.孩子是神賜予的禮物──要珍惜,不要溺愛
孩子越多,家庭越幸福
猶太智慧教養40:沒有養不養得起,只有教不教得好
.提升智力、體力與美感的全面教育
猶太人的啟蒙教育,就從小地方開始
猶太智慧教養41:教育孩子,要從生活小事做起
.問與答,拉近親子之間的距離
說故事就好,為什麼還要問問題?
猶太智慧教養42:提問與答案一樣重要
.讓孩子認識世界的殘酷──適時告訴孩子,人性也有黑暗面
爸爸,你不是說會接住我?
猶太智慧教養43:關鍵時刻,只能相信自己
.成長過程的必修課──培養孩子的社交能力
今天的任務是認識新朋友
猶太智慧教養44:溫暖的友誼,勝過大筆的財富
.經常對孩子說「你真棒」──建立孩子的自信心
孩子,爸媽以你為榮!
猶太智慧教養45:成功了要讚美,失敗了也要鼓勵
.發揮潛能的唯一方法──勤奮學習,持之以恆
先讀書、畫畫,才能玩電動喔!
猶太智慧教養46:成功不靠天分,而是因為勤奮
.營造溫暖和諧的家庭氣氛──夫妻衝突盡量大事化小,小事化無
爸爸媽媽,請你們不要吵架……
猶太智慧教養47:創造和諧、幸福的家庭,是父母的義務和責任
.進屋脫衣,飯前洗手──培養孩子的健康意識
注重衛生與健康,我是小小養生專家
猶太智慧教養48:隨時保持乾淨,對自己的健康負責
PART6傳統VS.未來:尊重傳統、學會反省的孩子,才能積極面對未來許多父母都明白「身教重於言教」的道理,而猶太人更是習慣讓孩子接受無言的教育。與孩子相處時,他們不會直接說教,搬出許多大道理,而是利用一些宗教節日,對孩子進行傳統教育,例如他們會在新年時要求孩子反省自己的過錯,贖罪日時讓孩子瞭解民族的苦難。這種獨具特色的教育方式,值得我們學習。
.莊重肅穆的猶太新年──讓孩子學會反省過去
好好回想做過的事、說過的話
猶太智慧教養49:檢討過去的錯誤,展開全新的生活
.利用贖罪日,促進親子交流
媽媽,我要向妳道歉
猶太智慧教養50:虛心歸納過去,積極規畫未來
.什麼也不做的安息日──讓孩子多接觸大自然
看書、聊天,帶孩子們感受大自然的美好
猶太智慧教養51:最好的放鬆,是身心都獲得充分休息
.星空下的住棚節──讓孩子學會吃苦耐勞
永遠銘記祖先的奮鬥史
猶太智慧教養52:從小體驗苦難,長大就不會被艱苦壓倒
.全家團圓的逾越節──教育孩子,要為了美好的生活而努力奮鬥
每年都要重複一次的問與答
猶太智慧教養53:珍惜現在的生活,爭取未來的幸福
.慶祝豐收的五旬節──讓孩子學習感恩、樂於分享
把蔬菜水果分給鄰居,教孩子學會分享,懷著感恩的心
猶太智慧教養54:感謝別人的幫助,分享自己的收穫
.與上帝立約的割禮──孩子的成人禮,傳達父母的愛與期待
猶太男孩必經的儀式
猶太智慧教養55:愛與期待,讓孩子真正的長大
.哭牆下的成年禮──讓孩子開始決定要走的路、為自己負責
我也想要趕快長大
猶太智慧教養56:孩子成年了,可以享受權利,也要承擔責任

內文1﹝摘文一﹞

孩子有問不完的「為什麼」?──鼓勵孩子發問,「問題」兒童才能擁有獨特見解


知識和能力之間,不能劃上等號?愛思考、愛提問,才會擁有更高的智慧?當孩子每天都有問不完的問題時,千萬不要厭煩,因為這表示孩子擁有獨立思考的能力。想要培養孩子的這種能力,父母應該耐心地回答孩子的問題,並鼓勵他多多提問。

這兩天孫莉覺得特別累,因為下班後,家裡就會來一位客人,她的「苦難」也隨之來臨。她經常哭笑不得,雖然不至於討厭,但還是有些無力招架。

今天下班剛進家門沒多久,門鈴就響了起來,她忍不住嘆息一聲,打開門一看,果然是連續三天都來報到的鄰居趙大姐。

「趙大姐,快進來坐。」她把趙大姐請進屋裡,將剛泡好的茶端到客廳,就聽趙大姐又開始抱怨:「小莉,你總算回來了,我跟你說啊,今天豆豆又問了一堆問題,我都快煩死了。你說,愛看書到底是件好事還是壞事?本以為讓孩子多看些書,可以學到很多知識,但是豆豆反而越看書就越有一些千奇百怪的問題,我現在只要睜開眼睛就要設法回答她的問題,只要閉上眼晴就開始作夢,夢到她又問東問西,一大堆奇怪的問題……連覺也睡不好,唉!」

趙大姐家有個五歲半的女兒豆豆,正處於對一切感到好奇、愛玩愛學愛問的年齡,最近似乎特別愛發問,經常令趙大姐感到煩躁,一看見豆豆就有想要逃跑的衝動。

孩子懂了,不代表理解了

關於教育孩子的問題,孫莉這個還沒當過媽的人,真的是無法體會其中的辛酸,反而有點羨慕趙大姐,有個孩子天天追著她問各種生動有趣的問題,多有意思啊!

「豆豆今天又問了什麼?」

「今天豆豆一起床,就拉著我說昨天晚上她作了個夢,夢裡有小鳥和各種小動物跟她說話,然後她就問我小動物們是不是真的都會說話,還問我牠們是不是也跟人類一樣會作夢。我仔細一問才知道,原來她昨天看了一本故事書,內容就是動物們也會說話什麼的。小莉,你說說,讓她多看書到底是不是對的啊?」趙大姐皺著眉頭,一臉煩惱。

孫莉忍不住笑了起來,說道:「趙大姐,你不覺得豆豆這些問題很可愛嗎?如果以後我有了孩子,也能這樣不停提出有趣的問題,我想我一定會很開心的。」

「怎麼可能開心,煩都煩死了!唉,等你以後有了孩子,你就知道每天被孩子煩是多麼頭痛的事了。」趙大姐看看時間不早了,必須回家做飯,於是擺擺手告辭了。

孩子喜歡問問題,真的是很累人煩心的事情嗎?趙大姐離開之後,孫莉忍不住自問。

第二天下班,她實在是不想回家聽人嘮叨,於是打了電話給安迪,立刻往她家奔去。

「安迪,我好想你啊!」一到安迪家,她就熱情地向安迪撲過去,把安迪嚇了一跳。

「前幾天不是剛見過,你怎麼了?」

「就是很想你和蓋圖啊,還有約瑟夫,嘿嘿,蓋圖……有沒有想阿姨?快過來讓我抱抱!」

「撲」完安迪再去「撲」蓋圖,孫莉的到來立刻讓這個原本安靜的家熱鬧了起來。

安迪忍不住搖頭嘆息道:「孫莉,你這個樣子哪像個大人,怎麼感覺比蓋圖還像孩子?」

「這表示我童心未泯,哈哈……」大笑了一陣後,孫莉終於把連日來的煩惱統統拋開了,悠閒地坐在安迪家的沙發上,看著蓋圖和約瑟夫安靜地讀書。

「安迪,蓋圖平時都是這樣安靜地看書嗎?會不會有一大堆問題來問你呢?」她突然想起趙大姐的事。

「當然會有很多問題來問我啊。」安迪很自然地答道。

「你不會覺得煩嗎?」

「怎麼會呢?」對於這個問題,安迪顯得不太明白,轉頭看著她回答道:「孩子能在讀書學習的過程中發現問題並提出來,這是件好事,為什麼要感到煩惱呢?相反地,如果哪天蓋圖沒有在看書的過程中提出問題,我才會感到不安,一定會想方設法要讓他發現問題呢!」

「沒有問題不好嗎?表示他都看懂了啊。」

「看懂了並不代表完全理解了。」安迪說出這句富有哲理的話之後,又解釋道:「我們猶太人流傳著這樣一句話:『不當一頭背著很多書籍的驢子』,意思就是說,不要死記硬背書籍的內容,不能只記表面的東西,而是應該盡可能多瞭解書中的含義,從好的方面、壞的方面,用各種角度分析並理解書中的知識,對書中的內容進行思考,這樣才能產生自己的獨特見解。」

猶太智慧教養10:獲得的知識越多,疑問就越多

「啊……」孫莉一時呆住了,不知道該怎麼回應才好。

此時,安迪又說道:「不能讓孩子當一隻背負沉重書籍的驢子,盡信書,不如無書,只有經常提出質疑的孩子,才會發現書中的真諦,才能開發他的能力,獲得智慧。所以,我和維茲經常教導孩子們在看書的時候要多思考,知識重要,才能更重要。」



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德國媽媽這樣教自律:教出堅強、獨立、寬容、節約好孩子

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德國媽媽這樣教自律:教出堅強、獨立、寬容、節約好孩子※點我購買※

規矩大於寵愛,身教重於言教!
德國媽媽這樣教孩子學會「自律」
  教養不能複製,但不會只有一條道路,因為「教養」本身就是一種價值。
  透過各國媽媽教養觀,看見自己的盲點,也看見我們還能給孩子什麼!
  秉持「放養教育」的德國父母認為:孩子是小花也是大樹,在成長過程中需要陽光、雨露,更需要在風雨中歷練。
  德國人的嚴謹有目共睹,如此強大的民族性,從何而來?答案是:教育。
  ●對德國媽媽來說:與其喊破嗓子,不如做出樣子。●
  ●這是德式教養的鐵律,不可改變!●
  此書以一個華人家庭在德國的生活與育子經驗做為主軸,以簡明的生活故事說明一個遠嫁德國的媽媽,因為受到了德國教養觀的衝擊,進而省思中國人的教養觀念有哪些地方需要調整,而我們又可以從德國的教養觀念中獲得什麼啟發。
★你最頭大的教養問題,德國媽媽這樣教:
.孩子丟三落四怎麼辦?
  →德國媽媽教養三「不」曲:不提醒、不幫忙、不管他!
.孩子花錢如流水?
  →給孩子的耶誕禮物──對帳本!多花的錢,就扣回來!教會孩子,多花的每一分錢都是父母的。
.孩子不好好吃飯,怎麼辦?
  →德國媽媽的飢餓教育:不好好吃飯,就得挨餓!
.小孩搶玩具,怎麼辦?
  →先到者先得,不然都別玩!教會孩子,社會沒有絕對的公平,只有規則與秩序。
.孩子拖拖拉拉就是不睡?
  →說定時間,絕不妥協!父母破壞規則,孩子就會輕視規則。
.我的孩子戀愛了?
  →德國媽媽尊重孩子的愛情,因為學習愛與被愛是一種可貴的能力。
★德國媽媽這樣教出堅強、獨立、寬容、節約好孩子!
  .送孩子去磨難營三天?→社會的磨難更多,這樣教孩子堅強!
  .要放養,不要圈養→讓孩子自由發展、任意玩耍,這樣教孩子獨立!
  .沒有天生優秀的父母!父母犯錯,也要向孩子道歉→身體力行,這樣教孩子寬容!
  .兩歲孩子就有銀行帳戶?→從生活做起,培養儲蓄意識,這樣教孩子節約!
★62條德式教養鐵規則,教出自律好孩子!
  鐵規則1:不要多「幫」孩子做,而是多「讓」孩子做
  鐵規則2:孩子有十個缺點,父母要為其中五個負責
  鐵規則3:教養孩子,父母必須以身作則
  鐵規則4:告訴孩子:跌倒了,自己站起來
  鐵規則5:不要在孩子心裡埋下暴力的種子
  鐵規則6:學習如何爭辯,是成長的第一步
  鐵規則7:學習愛與被愛是一種可貴的能力
  鐵規則8:讓孩子在碰撞中成長,而不是在呵護中長大
  鐵規則9:不以自己的經驗,取代孩子的感受
  鐵規則10:教育孩子:社會沒有絕對公平,只有規則與秩序
本書特色
  1.世界媽媽教養系列作第一主打,以各國媽媽特殊的教養觀為切入點,題材特殊。系列作《日本媽媽教專注》、《美國媽媽教負責》、《猶太媽媽教理財》預計一季出版一本。
  2.理論清晰,全書均以一個家庭的生活經驗為例說明,教養概念生活化十足,貼近父母的教養需求。
  3.全書為完整的情境互動故事,一章一個教養情境,可讀性佳,脈絡清楚。
  4.各篇文後附德式教養鐵規則:深度探討釐清教養觀點,德式「自律」教養一目了然。
  5.文前附教養情境模擬測驗表:不論你是嚴格虎媽、使命必達的直昇機父母,還是自律甚嚴的德國媽媽,都能從中發現自身教養盲點與優點,進而調整腳步,讓親子互動更良好。
作者簡介
趙麗榮
  從事兒童教育研究,對先進的教育理念及方法有獨到的見解,在海內外多家專業媒體發表多篇論文。
愛立方專家顧問團∕策畫 
黃繹霖
  教育心理學專家、兒童文學作家、嬰幼兒早期教育研究頂尖專家
呂莉萍
  朝陽醫院婦產科主治醫師、婦幼保健中心首席專家
王 濤
  哈佛大學心理學碩士、教育學博士、美國兒童發展研究協會會員
葉 舟
  心理學博士、心理解說師、北京大學、清華大學特聘教授


目錄

PART 1 能力大於成績!──讓孩子成為獨立、完整的個體孩子不是父母的附屬品,更不是父母未完成夢想的接力者。想要教育好孩子,首先應該把孩子當成一個獨立的個體、一個完整的人來看待。在這方面,華人家長做得不太好,而德國家長最值得我們學習的是,他們努力將孩子培養成一個「完整」的人,幫助孩子健康地成長,而不是只讓孩子考高分。
學著探索、闖蕩的孩子才會堅強!
溺愛不是愛,而是要讓孩子健康成長
德式教養鐵規則1:孩子像花也像大樹,需要呵護更要歷練!
成績重要,還是能力重要?
死知識和活能力,都是學習!
德式教養鐵規則2:既要學業好,更要能力強
寵物是最好的老師──教會孩子熱愛生命、付出愛心
和動物相處,就是一種學習
德式教養鐵規則3:從小能和動物相處,長大就能和他人相處
擁有柔軟的心,關懷弱勢,善良比金子更可貴!
照顧比自己弱小的生命
德式教養鐵規則4:讓孩子從小有顆金子般的愛心
為故事設計不同的結局,訓練邏輯思辨能力
動腦筋,就能克服困難,解決難題
德式教養鐵規則5:培養孩子的思考能力,獨力解決問題
從餐桌上學禮貌
隨時隨地機會教育,培養孩子的禮儀
德式教養鐵規則6:培養孩子良好的禮儀,為成功奠定基礎
放手,是學習獨立的第一堂課!
自己能夠完成,就不接受他人幫助
德式教養鐵規則7:不要多「幫」孩子做,而是多「讓」孩子做
環保,不只是口號!就從生活做起
讓孩子從小知道愛護環境、保護自然
德式教養鐵規則8:環保教育,從日常生活做起
相信孩子的感受與判斷力
為什麼要替孩子作主?孩子說不冷就不冷!
德式教養鐵規則9:不以自己的經驗,取代孩子的感受
PART 2 身教重於言教!──德式父母教養鐵律NO.1關於親子教育,有一句話說得非常好:與其喊破嗓子,不如做出樣子。父母要求孩子做到的,自己必須先做到,否則就無權要求孩子這樣去做。在德國父母的心目中,這是教育孩子的一條鐵律,不可改變。
孩子花錢如流水?教育孩子:不必要的花費,就是浪費!
幾塊錢也是浪費!
德式教養鐵規則10:再怎麼富裕,都要避免不必要的浪費
人格養成:閱讀習慣,從出生開始
認識世界的第一塊基石,就靠閱讀
德式教養鐵規則11:閱讀是孩子形成獨立人格的基礎
負責的第一步──告訴孩子:這是你的責任!
孩子出了問題,自己要負責?
德式教養鐵規則12:跌倒了,自己站起來!
以身作則:「守規矩」,從過馬路做起
闖紅燈是小事嗎?再小的事都要以身作則!
德式教養鐵規則13:父母坐得直,孩子就行得正
一分或一秒都算遲到,德國媽媽這樣教守時!
遲到一分鐘,也要向孩子道歉!
德式教養鐵規則14:為了孩子,父母必須學會守時
說到做到!對孩子守信,可不是隨便說說
媽媽,妳說話不算話.……
德式教養鐵規則15:父母說話算數,孩子才會守信
成為圖書館的常客──閱讀是最浪漫的教養
為孩子打開知識的大門
德式教養鐵規則16:閱讀不僅為了知識,更是感受樂趣
音樂是最好的情緒安定劑
家裡瀰漫美妙音樂,是讓孩子喜歡音樂最好的方式
德式教養鐵規則17:潛移默化的音樂教育,父母喜歡,孩子就會喜歡
家庭氣氛和諧,才能教出性格平和的孩子
孩子的教育,成也家長、敗也家長
德式教養鐵規則18:不要在孩子心裡埋下暴力的種子
PART 3 尊重優於權威!──不貶抑、不縱容,讓孩子自然成長望子成龍是所有父母的共同心願,然而許多父母將自己的想法強加在孩子身上、不分場合地教訓孩子,全然不顧孩子的自尊心是否受到傷害。針對這一點,德國父母有不同的態度和做法。他們將孩子視為獨立的個體,尊重孩子,盡量為孩子提供自由發展的空間與自由選擇的權利。
「愛」無敵!愛孩子就讓他知道
「我不是撿來的……」媽媽愛我嗎?
德式教養鐵規則19:愛要大聲說出來,讓孩子知道
父母不是權威!尊重、平等才是親子相處之道
居高臨下、大聲訓斥、缺乏耐心,只會讓孩子充滿壓力
德式教養鐵規則20:將孩子視為個體,平等對待、相互尊重
自主學習,讓孩子的創造力、思考力、想像力一次到位!
替孩子制訂學習計畫,也犯法?
德式教養鐵規則21:不干涉,多鼓勵,讓孩子自主學習
孩子也有尊嚴,不是孩子不成器,是教育出問題!
方式不對、不分場合的教育,會讓孩子覺得自己是出氣筒!
德式教養鐵規則22:即使孩子犯錯,也不能隨便訓斥
學習如何爭辯,是孩子成長的第一步
頂嘴,是孩子走向成人的重要一步?
德式教養鐵規則23:鼓勵孩子與大人爭辯
傾聽孩子的話,尊重孩子的發言權
對孩子說話時,要半蹲,眼睛相互對視
德式教養鐵規則24:尊重孩子的發言權,理解孩子的想法
沒有天生優秀的父母,學習向孩子認錯
父母寫悔過書向孩子道歉?
德式教養鐵規則25:應該給孩子的是愛,而不是傷害
愛與被愛是最可貴的能力
在德國,孩子談戀愛是一件好事?
德式教養鐵規則26:尊重孩子的愛情
孩子犯錯,應該體罰嗎?
孩子犯錯絕不縱容
德式教養鐵規則27:缺少體罰的教育,是不完整的教育
PART 4 吃苦好過吃補!──適度「磨難」,是對孩子最好的鍛鍊和其他國家的孩子相比,德國孩子的抗挫折能力是出了名的強。德國的父母是如何培養孩子的抗挫折能力的呢?「磨難營」是他們的法寶之一──讓孩子參加一些近乎殘酷的訓練活動。或許你會覺得這麼做很殘忍,德國父母卻認為這是對孩子的愛。因為,愛孩子,就要讓孩子懂得堅強。這也是為什麼德國孩子比其他國家孩子更獨立的原因,更是所有父母應該學習的觀念。
以「魔鬼教育」磨練孩子的勇氣
磨練孩子非凡的勇氣和膽量,才能保護自己!
德式教養鐵規則28:讓孩子在碰撞中成長,而不是在呵護中長大
做家事賺零用錢?讓孩子體會天下沒有不勞而獲的事
德國法律規定:孩子從六歲開始做家事?
德式教養鐵規則29:不讓孩子做家事,是害而不是愛!
吃苦的孩子最幸福?能吃苦,才有本事享受幸福!
多讓孩子接受身心靈「磨難」
德式教養鐵規則30:讓孩子瞭解社會的黑暗面,學會自我保護
體驗飢餓,孩子才懂珍惜!
孩子不好好吃飯,怎麼辦?
德式教養鐵規則31:德國人的飢餓教育:不好好吃飯,就得挨餓!
再試一下!多為孩子提供嘗試的機會
給孩子的成人禮:嘗試一個人旅行!
德式教養鐵規則32:第一次做不好,就多試幾次
肯定孩子的優點,也別忘了檢討缺點
父母先檢討,才能引導孩子自行檢討
德式教養鐵規則33:孩子有十個缺點,父母要為其中五個負責
讓孩子從錯誤中學習,記取教訓
孩子丟三落四,德國媽媽教養三「不」曲:不提醒、不幫忙、不管他!
德式教養鐵規則34:讓孩子多吃點苦,長大後就不會受苦
多動一點,少穿一點,健康寶寶是這麼養來的!
衣服穿少一點不容易感冒?
德式教養鐵規則35:少量的衣物能保暖,大量的衣物是負擔
PART 5 規則大於寵愛!──寬容而不縱容,建立規則比說教更有效俗話說:無規矩,難成方圓。如何才能有效地教育孩子?許多父母的做法是不斷地說教,但是聰明的德國父母會為孩子立下規矩,從小讓孩子建立規則意識。他們會和孩子協商,制訂一些規則,並且要求孩子遵守這些規則,就像國家透過制定法律來約束人民的行為一樣。這顯然比說教來得更加有效、更加容易,又能給孩子提供一個寬鬆的成長環境。
從小為孩子建立規則意識
讓孩子按照協議行事,才是關鍵!
德式教養鐵規則36:訂了規則,就要堅持下去
讓孩子學會自己的事自己做
在德國,崇尚自己動手……
德式教養鐵規則37:孩子自己能做的,家長不要幫忙
堅守原則:約法三章,毫不妥協
對待孩子,有兩個原則:事先約法三章,事後毫不妥協
德式教養鐵規則38:父母言行一致,孩子才會遵守規則
有規矩的孩子,才能理性思考!
親愛的孩子,不按照規則,就得承擔責任!
德式教養鐵規則39:建立「能與不能、可以與不可以」的概念
凡事都有「先來後到」,教出守秩序、懂禮貌的孩子!
小孩搶玩具,怎麼辦?
德式教養鐵規則40:社會沒有絕對的公平,只有規則與秩序
晚上八點半上床睡覺?良好睡眠習慣,養出健康好孩子
「媽媽,我等一下就睡?」父母該怎麼做就怎麼做,不能妥協
德式教養鐵規則41:父母破壞規則,孩子就會輕視規則
學敲門,是生活禮儀的第一堂課
沒有人會因為表現得有禮而出錯
德式教養鐵規則42:禮貌不是與生俱來,而是後天培養的
PART 6 放養優於圈養!──這個不行、那個不准,怎麼教出好孩子?在德國父母的眼中,每個孩子都是一粒種子,並且必然成為一棵大樹。而在長成大樹的過程中,園丁一定要付出巨大的努力,例如培養孩子的自理能力、培養孩子的好性格與好習慣、給予孩子鼓勵、培養孩子的自我及主動爭取表現的精神等。
從小開始,培養孩子的自理能力
依賴母親是一個錯誤?
德式教養鐵規則43:教育孩子獨立,不能捨不得
從小教起,從小事入手,好性格的孩子這樣教!
培養性格,從兩『小』開始
德式教養鐵規則44:培養好習慣,就能培養好性格
教孩子學會原諒,寬容待人
到底誰對誰錯呢?「原諒」就是解答
德式教養鐵規則45:告訴孩子,不要斤斤計較、鑽牛角尖
孩子要多鼓勵,不要常訓斥
孩子,你不笨,只是還沒有學會而已
德式教養鐵規則46:十分是進步,一分也是進步
成長的心靈肥料:鼓勵會讓孩子勇於挑戰挫折!
跑倒數第五名已經很不錯了?
德式教養鐵規則47:鼓勵和肯定是成長必需的雨露和陽光
培養自我意識,教孩子:做自己的主人!
鼓勵孩子,敢於表達自己的想法,勇於拒絕大人的要求
德式教養鐵規則48:如果孩子大聲說「不」,應該為他開心
讓孩子學會表現自我、傳達熱情
教孩子敢於站出來、敢於唱出來、敢於說出來
德式教養鐵規則49:不要將謙虛與表現自我混為一談
PART 7 自由大於限制!──給孩子獨立空間,發展才會無限大在德國父母的眼中,每個孩子都是獨立的個體。他們既不附屬於家長,也不依賴家長。他們有自己獨立的空間,也具備獨立的思維。所以,德國的孩子多以自我獨立發展為成長目標。而身為父母,只要給予孩子自由的空間即可。
「媽媽,我不要跟別人比較!」──切記!每個孩子都是獨一無二
將兩個孩子的優缺點做比較,會讓孩子失去自我
德式教養鐵規則50:看到自己孩子的特點,也要看到別人孩子的特點
貶低孩子,會讓孩子的自信歸零!
不要貶低孩子,而是要鼓勵孩子向他人學習
德式教養鐵規則51:不要把孩子的缺點與其他孩子的優點相比
順著個性養,孩子也要因材施教
不同的孩子需要不同的教育方案
德式教養鐵規則52:避開「父母主導」的教育方式,避免「比較式」的教育方法
給孩子空間,才能學習成長、對自己負責
家長偷看孩子的日記,等於侵犯孩子的自由
德式教養鐵規則53:多給孩子自由空間,學會對自己負責
親近大自然,放養的孩子,眼界更開闊!
鼓勵孩子自己站起來,繼續往前走!
德式教養鐵規則54:孩子要放養,不要圈養
讓孩子自己做決定、自己負責
讓孩子自己作主,培養主見
德式教養鐵規則55:做決定前要思考,做決定後要負責
PART 8 自制甚於控制!──從小建立理財觀,教會孩子存到第一桶金德國人很富有,但是絕對不奢侈,所以德國每年的平均消費都不會很高,這主要得益於德國父母從小對孩子進行理財教育。在這樣的教育下,德國孩子從小就養成了非常好的理財習慣:不亂花零用錢、隨時去銀行存錢,即便玩遊戲的時候也很節省。
不給孩子太多零用錢
讓孩子從小學會管理零用錢,長大才會支配自己賺來的錢
德式教養鐵規則56:與其多給錢,不如學會如何用錢
二手市集體驗,讓孩子學習交易常識
舉辦兒童舊貨市集,讓孩子體驗買賣過程
德式教養鐵規則57:重要的不是能賺多少,而是學到多少
遊戲中,也能學習節約
「你知道一枚導彈的價格是多少嗎?」玩遊戲也要機會教育!
德式教養鐵規則58:在遊戲時浪費,現實生活中也會浪費
為孩子開立銀行帳戶,從小學會金錢規劃
兩歲就幫孩子開戶?儲蓄要從小開始
德式教養鐵規則59:擁有自己的帳戶,存自己的零用錢
發紅包V.S對帳本的理財觀:教育孩子「記帳力量大」!
孩子的耶誕禮物──對帳時間到了,把你的帳本拿出來吧!
德式教養鐵規則60:讓孩子知道,多花的錢是屬於父母的
學習控制欲望,告訴孩子:花每一分錢都要考慮!
告訴孩子:亂花錢是欲望的放縱!
德式教養鐵規則61:買東西前要想清楚,錢花完了不能再要
帶孩子去銀行存錢,感受儲蓄的氛圍
帶孩子去銀行,關鍵不是存多少錢,而是擁有儲蓄意識
德式教養鐵規則62:小時候亂花錢,長大就不懂得節儉

內文1學著探索、闖蕩的孩子才會堅強!
隨著「獨生子女」現象越來越普遍,家長們對於孩子的愛有增無減。然而,愛孩子就是讓他吃最好的、玩最好的、上最好的學校嗎?如果是這樣的話,就是把孩子當成了花朵。而德國父母不僅把孩子當成花朵,更當作大樹──在成長的過程中,需要陽光、雨露,更需要經過風雨的歷練。

在我還沒有孩子之前,由於受到華人家庭教育觀念與方式的影響,總覺得讓孩子吃好的、玩好的就是「愛孩子」、「看重孩子」、「珍視孩子」的表現。但另一方面,因為曾經擔任外國孩子的老師,覺得華人父母這種教育方式與理念又有些缺點。

到底有什麼缺點呢?我始終沒有找到答案。

到了德國之後,我才漸漸瞭解:華人家長並不懂得珍視孩子。也許我這樣說,會讓很多人感到不解,甚至引發強烈的反感與抨擊:我們既然能給孩子最好的生活條件,怎能說是不珍視孩子呢?面對這類反駁,我不願說太多,只想告訴他們:溺愛並不等於愛。但是即便我反覆提醒,他們也不見得明白,我乾脆閉上嘴,不再說話,以免傷了和氣。

那麼,到底怎麼做才算是珍視自己的孩子呢?陪著留學的丈夫在德國待了一年之後,我們有了自己的女兒欣欣,我才真正找到了其中的答案。

●溺愛不是愛,而是要讓孩子健康成長●
按照德國當地的習俗,生了孩子之後要第一時間通知自己的親朋好友,並且邀請他們來家裡做客。於是,在欣欣出生的當天晚上,丈夫就拿著手機一個接著一個打電話。

欣欣出生之後的第三天,老公的同學、朋友,甚至他的導師也帶著太太來家中做客。看著他們帶來的禮物,我突然發現:每個禮物的包裝盒上面,都有兩種圖案──參天的大樹和美麗的小花。就像中國人結婚時貼的「囍」字一樣,雖然形狀各異,卻非常喜慶。

「這是不是有什麼寓意呢?」我隨即向丈夫的導師魯爾克恩先生提出了我心裡的疑問。
聽到這個問題,魯爾克恩夫婦相視一笑,非常和藹地對我說:「在德國,我們都把孩子看成是大樹和小花的結合體。孩子既是大樹,也是花朵。」

看我一臉疑惑,魯爾克恩先生繼續說明:
「大樹代表著堅強的性格,也有不斷發展、超越自己的意思;而花朵則代表著個性的美麗、純潔,某些時候也代表著甜蜜和溫馨。」

「哦,原來是這樣啊!」我似懂非懂地點了點頭。

「你是不是覺得我們的想法很矛盾啊?」魯爾克恩的太太笑容滿面地問我。很顯然,她也從我臉上看到了疑惑。
「沒有,沒有。謝謝你,魯爾克恩先生,你讓我明白了一個道理。」我連忙否認。

「珍視孩子並不是要溺愛孩子,而是要幫助孩子健康地成長。」
「溺愛孩子?不,不,不,那千萬不行,那樣不是在愛孩子,而是在害孩子。我可不想可愛的小欣欣毀在你們手上,哈哈哈!」德國人的爽朗和直接在這段話中體現得淋漓盡致。

說實話,剛來德國時,我很不習慣這種「爽朗和直接」,因為東方人講究的是「含蓄」、「點到為止」。現在我才明白,他們之所以這麼做,無非是在表達自己的觀點,是真的為了孩子好,而不是一句空話。

聽了我們的對話之後,丈夫的朋友和同學們紛紛各抒己見。他們多數也都為人父母,都有一定的教養經驗,甚至自告奮勇,要充當我們的「教養顧問」。能有一群這樣的免費顧問,我們當然是樂得坐收漁利。

就在小欣欣出生之後的第三天,我有了自己的「德國教育顧問團」,看來小欣欣不會「毀」在我們手裡了。

‧德式教養鐵規則1:孩子像花也像大樹,需要呵護更要歷練!
把孩子看成是參天大樹和小花朵的結合體,這種觀念在德國家長當中非常普遍,而對於我們來說,卻是一個全新的教育理念。如果不是魯爾克恩教授的解釋,我真的很難明白其中的內涵。

吃了午飯之後,朋友們準備回去了。丈夫出去送他們,我一個人躺在床上,看著身旁熟睡的小欣欣,腦海裡迴蕩著魯爾克恩教授的話,不禁開始反思華人親子教育存在的問題:

為什麼我們的孩子總是嬌滴滴,脆弱得不堪一擊?是不是因為我們只把孩子看成花朵,而沒有把他看成大樹呢?
太溺愛孩子,會讓他成為溫室中的小花朵,沒有經歷風吹雨打,更沒有獨自探索、闖蕩的機會。

很多父母甚至從一開始就幫孩子都規劃好了未來的人生之路:長大之後應該做什麼、應該讀什麼樣的學校、考哪所大學、住在哪裡、找什麼樣的伴侶……孩子在享受衣食無憂的生活同時,也失去了鍛鍊獨立性的機會。

「老公,幸好小欣欣是在德國出生,不然她肯定也是溫室中的小花朵,真的會被我們『毀了』。」丈夫回來之後,我很慶幸地說。
「是啊,以前總覺得自己的教育水準相當高,教育好一個孩子絕對沒問題。可是來到這裡才發現,我這個大學教授的水準還不如德國一個普通的家長。如果按照我們原有的觀念來教育孩子,結果是有可能大不相同!」丈夫幫小欣欣拉了拉棉被,連連搖頭地說。

那天,我們將禮物盒上的參天大樹和小花朵剪下來,貼在小欣欣的房門上。一來是為了裝飾,二來是為了提醒自己。

「孩子是國家未來的主人翁」,看到德國人的教育理念之後,我們確實需要反思:長期這樣下去,我們的社會將如何發展呢?德國能夠在二戰之後迅速崛起,是否和它優秀的教育方式有關呢?

如果我們不改變自己的某些教育理念,就極有可能錯過培養參天大樹、親近小花朵的黃金期!
這樣一來,將是孩子的損失,也是你的人生的一種損失。


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大腹翁、小腹婆,
沒有你甩不掉的脂肪!
  「無論你多努力運動或如何逼自己成為小鳥胃,就是瘦不下來?」
  「大部分女性一生至少減肥10次;過去曾不健康減肥的人,會比一般女性多重至少4.5公斤!」
  3個月的賣力的運動,比不上5天吃對食物!?
  甩掉30公斤的奇蹟,一次完全公開!

  不管你是堂堂男子漢,還是亮麗大美女,只要荷爾蒙失衡了,內分泌系統搞垮了,身體就會誤以為「必須要增胖」,然後你只會愈減愈肥、愈減愈失望……
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  每天都在做這些崩潰荷爾蒙的事?難怪你會胖!  □每天1罐「無糖」飲料,你的肥胖的風險機率就會增加41%。
  □喝太多咖啡會刺激肥胖荷爾蒙發作,然後,你就會狂吃高熱量的甜食……
  □一頓大餐(一餐攝取一天的熱量)會讓控制飽足感的瘦體素延後至餐後2小時才被釋放出來!
  □每天睡少於7小時或多於9小時的人,平均比一天睡8小時的人重2公斤!
  □覺得工作壓力很大的人肥胖的機率比正常人高出73%,腹部堆積脂肪的機率則是高61%。
  如果你有上述壞習慣,又有以下症狀,那荷爾蒙可能早就出問題了!  □你有個怎麼樣都不會動的體重計,即使你不吃不喝或是狂運動,指針還是不動如山?
  □你精神萎靡而且還愈來愈糟糕?
  □皮膚開始變得泛黃或跑出很多皺紋—但你還不到四十歲?
  □老是冒出痘痘,而且你的青春期早在八百年就過了?
  □情緒忽好忽壞難以預測?
  □每個月的大姨媽搞得你很不順(也搞得身邊的人很不順)?
  □即使睡很久還是無法改善疲勞情形?
  □覺得自己疲倦不堪,不管怎麼休息都還是好累?
  □是否老是瘦了2公斤、4公斤、8公斤後,瘦掉的體重又再復胖回來?
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  * 清除(Remove)──所有擾亂你新陳代謝的加工食物、抗營養食品、基改食品,以及屋子、汽車、辦公室的化學物質,全部都要Out!
  * 還原(Restore)──吃那些能自然而然強化荷爾蒙的自然新鮮食物、針對持續不足的問題補充健康食品,還原飲食中缺少的關鍵營養物。
  * 再平衡(Rebalance)──正確組合食物、適當的休息和放鬆,就算不用狂算卡路里,也可以平衡荷爾蒙健康瘦!
  □胰島素→決定燃燒熱量或儲存脂肪
  □肌餓激素→促進生長荷爾蒙的釋放、讓你睡好覺
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  □甲狀腺荷爾蒙→太低變胖、太高爆瘦容易累
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作者簡介
吉莉安.麥可斯(Jillian Michaels)
  吉莉安.麥可斯,12歲時才152公分高,就重達79公斤,後來運用各種減肥及健身運動法成功減掉30公斤,17歲時即取得健身教練的資格。曾當過酒保、業餘健身教練,並於洛杉磯一家大型演藝經紀公司日以繼夜工作4年,其後轉職健身中心,並開辦自己的健身醫學機構,與三名物理治療師、一名物理治療醫師,和一名脊骨神經醫師共事。
  現在以知名美國NBC實境節目「減肥達人」The Biggest Loser的健身教練為大家所熟知。被稱為螢幕上最強悍健身教練的她,同時也是一位暢銷書作家。
目錄
序─平衡荷爾蒙健康瘦一本男女老幼都適讀的代謝健康指南
引言─為何荷爾蒙對每個人都很重要?每天攝取2000卡還可以不發胖
Part1 這就是你的荷爾蒙水準
Chapter1我是如何發現自己的荷爾蒙變得一塌糊塗該死!每天攝取正常的1800卡,就復胖7公斤!
愈減愈肥,問題到底出在哪兒?
前小胖妹的告解
完美減重計劃,你也可以做得到
不要再鴕鳥了,自己的腰圍和健康只能自己救
Chapter2荷爾蒙是如何左右我們的新陳代謝見鬼!為什麼就是有人狂吃狂喝也不會胖?
就是有那種毫不費力就可以很瘦的幸運兒?
現在,來認識12大瘦身的關鍵荷爾蒙
重要的是「剉著等」之後……
Chapter3你是怎麼變成這樣的?豐盛並不見得好,小心加料過頭的生活
別耍賴了,誰說都是基因惹的禍?
內分泌干擾物:來勢洶洶的麻煩
OK,沒在怕的啦!
Chapter4到底要吃什麼?「3R」飲食計劃讓你重新調整荷爾蒙
3步驟要回你的窈窕曲線
Part2 不復胖的3R代謝瘦身術
Chapter5拒絕讓肥胖荷爾蒙發威的作怪食物步驟1─消除Remove
幫幫忙,別碰那些打了個大叉叉的加工食品
記住,這些食物吃一點就好
接下來,看看好東西吧!
Chapter6餵飽你的瘦身荷爾蒙,燃燒脂肪不費力步驟2─還原Restore
掌握新陳代謝的10大營養物質
過有機生活吧!
Chapter7看時間吃好料,讓荷爾蒙好好發威一下步驟3─再平衡Rebalance
技巧1、每4小時進時一次
技巧2、吃到飽就好,不要吃到撐
技巧3、正確的食物搭配
使你的餐盤發揮食物的協同作用
Part3 加速代謝平衡的窈窕生活
Chapter8健身女王的大師級生活排毒策略環境排毒、營養保健和紓壓
除掉環境裡頭的毒素
還原你之前失去的營養
再平衡消耗掉的能量
Chapter9每個人都可以上手的代謝平衡菜單14天健康瘦飲食計劃
搞定你的食物數學
掌握新陳代謝的食譜
Chapter10老天!我的荷爾蒙失調了要怎麼辦?我和內分泌醫師給你的補救措施
搶救6大荷爾蒙失調問題
Chapter11來吧!創造你的新「新陳代謝」朋友,不要停下腳步,持續落實3R計劃
一輩子都需要的「唯三」件事
最值錢的健康股
Chapter12超級實用!拎了就走的買菜購物清單讓新陳代謝變好的血拼指南
掌握你的超市
掌握加工食品
14天飲食計劃的購物清單
序

序
平衡荷爾蒙健康瘦
  一本男女老幼都適讀的代謝健康指南
  身為內分泌科醫生,我常會被很多人詢問,荷爾蒙和新陳代謝為何會造成他們的疲勞或是體重增加。
  這是一本獨樹一幟的書,以淺顯易懂的方式來探討我們身體裡的荷爾蒙,吉莉安.麥可斯精彩的解說她自身的經驗,將她的錯誤轉變成他人的學習機會。這本書不僅顯示吉莉安熱心倡導健康的生活方式,例如健身,也反映她努力幫助讀者瞭解有關荷爾蒙、飲食方式、以及健康的重要資訊。
  這本簡單的指南解答了許多常見的疑難雜症,尤其是有關荷爾蒙和減重的議題,是一本男女老幼都適合閱讀的書籍,因為它的內容提及了各個年齡層想要吃得健康、活得健康的男男女女。《掌握代謝,90%的肥肉會自己消失》這本書,也可以作為擔心孩子荷爾蒙問題的父母參考手冊,特別是在現在這個社會,兒童肥胖問題突然變得非常普遍。
  除了那些荷爾蒙分泌真的有問題的病人之外,我還碰過很健康的人卻堅持的要每日補充荷爾蒙,因為他們錯誤的相信,這樣做可以解決肥胖或是新陳代謝的問題。身為幫助病患治療類似這類疾病的醫生,我會建議有相關問題的人不要再補充更多的荷爾蒙。事實上,過多的荷爾蒙並沒有幫助,反而會對人體自然的荷爾蒙分泌造成危險,或是改變其分泌情形。補充的荷爾蒙可能會對身體造成長期性的的負面影響,使得你一輩子都得依賴它。
  身體需要定期做檢查,你得好好注意身體內部的情形是怎麼樣的,就像你每天整理郵件,或是幫屋子和房間來個「大清掃」。我們不想讓電腦裡頭充滿了廣告或是垃圾郵件,因為它們對我們一點用處都沒有,需要定期清除掉這些垃圾郵件。同樣的,那些入侵我們身體有毒和有害物質,對我們一點好處也沒有,也們需要定期被清除掉,不然,它們既佔空間又會浪費你我的時間,最後會讓我們原本健康的生活蒙上一層陰影。
  有些健康食品有益於健康,就像電腦裡那些一直留著且歸建好的檔案一樣。健康的營養素和良好的生活習慣,例如一個星期運動三到四次,每次至少運動三十分鐘,這些都是我們想要保有的「好檔案」。運動使我們愉快並讓我們獲益,還讓我們稍微減輕了一些體重。運動能協調你的荷爾蒙,讓你有效的發揮體內的生化機制,恢復你原來的好身材。
  吉莉安用實例說明我們每天日常生活上所面臨的環境風險,還有壓力如何在生理及心理上對我們的身體造成影響。這本書告訴我們如何避免這些風險和克服壓力,讓我們重新恢復、擁有健康的身體。她也強調使心理、荷爾蒙、營養、以及運動取得平衡之重要性,才能擁有長久、健康 、又愉快的生活。
  看了這本書後,你將學到幫助你了解荷爾蒙如何運作時所需的知識,這樣一來,你就可以開始注意到生活中那些躡手躡腳入侵的毒素,並把它們完全驅離。而且,隨著閱讀本書擴展了相關的知識後,你會想打電話給醫生,詢問怎麼矯正你的荷爾蒙問題,那麼你就可以回復自己原來的好身材。
  恭喜!你即將開始一段新旅程,這段旅程將會賦予你靈感、幫助你消除有毒物質,用良好的生活習慣看管你的身材,讓你的生活重新獲得平衡。
  克莉絲汀.達爾文醫師
  美國內科醫師學會會員
  美國內分泌科醫師學會會員
  加州大學洛杉磯分校大衛葛芬醫學院醫科副教授
內文1前小胖妹的真心告解
我們到底離自然維持荷爾蒙平衡的這條正軌有多遠?坦白說,是有夠該死的遠,而且我知道,因為多年來的生活習慣,我離正途遠得很。
讓我告訴你,到底是發生了什麼事讓我的荷爾蒙整個都毀了?而且我之所以要公諸於世,並不是因為原因很特別,而是因為同樣的事情可能發生在你或每個你所認識的人身上。

如果不小心注意,即使是健身達人的我,也可能讓自己努力健身的心血都被不正常的荷爾蒙給毀了,那麼當老師、業務員或是家庭主婦的你還有救嗎?

不只肥胖基因,老爸老媽連「愛吃」的嗜好也「遺傳」給我了
這件事要從我的嬰兒肥開始說起。

我現在可能看起來很結實,但以前的我可是為了過重而苦惱不已。

部分原因可能要歸咎於以前我跟爸爸住在一起的緣故,我爸是個癮君子,食慾是其中一項。他很可能也有甲狀腺機能減退的問題,但那時候沒人知道,但他愛吃的嗜好和過重基因傾向一定都遺傳給我了。

你知道嗎?   薯條是美國九個月到十一個月大的嬰兒,最常吃的三種蔬菜之一。

晚上我媽媽去學校唸可成為心理學家的課程時,我都跟爸爸待在家裡。我爸唯一會用來表達他對我的喜愛或是親近我的方式就是靠弄吃的,他會弄一大桶爆米花,然後然後跟我一起看電影《地球保衛戰》。或者一起做披薩吃,甚至還自己製作霜淇淋。

如果我們外出,父女倆會去吃雞肉沙威瑪或我們都很喜歡的墨西哥捲餅,食物變成我跟我爸唯一的交流。

吃這個問題當然不都是我爸所導致的,我那一直都很苗條的媽,有時候也會把食物當成獎品。當我還小的時候,他們兩個都要出門時會把我交給保姆帶,但因為我很討厭保姆,所以在保姆到以前,他們會帶我去糕餅店然後說:「喜歡吃什麼就挑什麼!」或者爸就幫我點了千層派,因為他最喜歡吃千層派。離開的路上,我還可以吃巧克力蘭姆球和其他小糕點。直到現在,我對這些事情還有異乎尋常的情感聯結,真的很恐怖。

媽知道她去上班時我會想她,所以出門前她會問說:「妳想要吃什麼零食?」。她一回家就會拿特趣巧克力棒給我。因此我有一套很講究的特趣巧克力棒吃法:首先,很仔細地把餅乾上面的焦糖吃掉,然後再把巧克力棒浸在牛奶裡頭再吃。這些吃法讓我感到很滿足,它們有規律、始終如一、很安心可靠──但是破壞力無窮。

到了我三歲時,爸媽正開始考慮離婚。他們會給我一包奇多玉米片然後叫我待在廚房裡,接下來他們在隔壁的房間吵架。我記得一個人坐在桌前看著一大包奇多,心裡納悶:「這是什麼意思?」。

那時我沒有任何兄弟姐妹,沒有人鼓勵我,只有奇多。食物會陪伴我,它讓我有個東西去期待,知道它永遠不變,不會讓我失望。

很可悲吧?

嗨,我是憤怒小胖妹,身高152公分,體重79公斤
父母最後在我十二歲時離婚了,很不碰巧地,那時正是我胖到不行的顛峰時期,我的世界開始崩裂,我翹課、考鴨蛋、翻爸媽酒櫃裡的酒來喝看看――所有的壞事跟危險的事我都去做。

放學後我偷開我媽的車――請注意,當時我才十二歲。下午放學時她還在上班,我就拿備份鑰匙把吉普車開走,在附近瘋狂飆車像個瘋子。很幸運的我沒有撞死任何人,包括我自己。

開車出門的時候,我的例行速食賽跑就開始了:一開始想來兩個塔可鐘的豆醬起司捲餅,不要洋蔥,起司加量。然後再要兩個豆醬起司捲餅,不要洋蔥,起司加量,加一個塔可餅。再後來我還要三個豆醬起司捲餅,不要洋蔥,起司加量,加一個豪華塔可餅――又再想了一想,好吧,不妨再來點肉桂棒跟可樂吧。

下課時,我會買一張達美樂披薩,然後坐在屋頂上嗑光,或者買一大包奇多,一邊看兒童情境戲劇《龐姬.布魯斯特》或是《青春期教育》,一邊把奇多嗑光。而我就只是賴在沙發上,又胖又可悲。

差不多在這個時候,我幻想自己是戰場中的戰俘,開始很沉迷於有關越戰的戰爭電影,而且我真的開始相信自己是戰俘轉世。爸媽正式離婚的那天,我把牆壁踹了一個洞。

當時的我十二歲,一百五十二公分高,體重大概七十九公斤(換句話說,那時的我比現在矮五公分,但多了三十公斤)。
我媽看了看我,意識到她得採取行動—而且要快才行。她帶我去看心理治療師,謝天謝地,她也發現我需要一個釋放憤怒和挫折的發泄管道.

就是在那個時候,武術拯救了我。

武術開啟我的內在力量
那時候我媽男朋友的外甥們在上武術課,他們的武術老師,說得好聽點還蠻新潮的,我被這點所吸引。在某種程度上,我媽覺得這麼做對我比較好,但送自己的孩子去給這個老師教,就像是送她去唸軍校一樣,這個武術老師可不是鬧著玩的。

他的名字叫做羅伯特.大衛.馬戈林,他把位於卡拉巴薩斯丘家中的車庫當作道場來教人武術, 他發明了一種混合招式,結合了合氣道還有泰拳,叫做明道。從本質上來說,他是將各種武術混合起來的先鋒者之一,但對我來說,他就像是一個父親一樣,而且他絕對是個叛逆者。

羅伯特非常極端,而我就是愛這一點。我覺得這種訓練比溫和、較採用常規手段的訓練法更加真實。我猜我就是對極端的事情著迷。(你可能已經猜到我是這樣的人了。)

你知道嗎?  會去運動的孩子發生過重的機率,比從不運動的孩子低80%。


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大店長開講:店長必修12學分/50個開店KnowWhy

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本書為《商業周刊》「店長學堂」專欄精華集結, 並由記者尤子彥採訪三大店長--王品董事長戴勝益、信義房屋董事長周俊吉、台灣麥當勞總裁李明元三位服務業教父級CEO,專文闡述經營店面的know-Why,協助各行業店面經營者,徹底分析思考店面經營的要訣。
  《商業周刊》自2011年1月起,邀請上述三大店長,推出「店長學堂」專欄。有鑑於台灣服務業的黃金十年即將展開,店長是服務業的核心人才。專欄由各行業店長提出各式經營問題,由三大店長親自解答。
  本書不是告訴你開店如何能成功的步驟一二三,而是,和三大店長一起思考小店經營的Know Why。因為,唯有掌握Know Why,才知道怎樣的Know How適合你的店,以及如何運用大店長的成功心法,不致犯了撿到一對翅膀就以為能高飛的錯誤。
  全書概分為店長角色、店舖經營與成長挑戰,共三大部分十二學分,每學分皆有來自全台店長向《商業周刊》「店長學堂」專欄提問的實戰案例,以及由大店長輪流分享,未曾曝光經營心得的精彩開講。
  服務業有句話說:「櫃檯後你怎麼對員工,櫃檯前員工就怎麼對待顧客」,說明一個滿意的顧客微笑,背後看不見的經營深度。
  這個深度只能用「人心」測量,服務業正是比賽誰最能摸透「人心」的行業,不只摸顧客的心、摸員工的心,也摸競爭對手的心,還要摸不上門顧客的心,更摸經營者自己的心。
  每一次摸心,都是店長一堂又一堂的修練功課。
本書特色
  1.三大服務業店長破天荒合著。
  2.以理論結合實務,專文闡述加上問題解析(cases study),形式創新。
  3.不同於坊間創業書或管理書,針對實際問題解決,幫助讀者思考問題根源,體會經營要訣,非常實用。
作者簡介
李明元
  1958年出生,台東人,海洋大學食品科學系、美德州大學企管碩士。1984年台灣麥當勞成立同年即加入麥當勞,為創始元老之一,從門市基層服務員工做起,隔年出任台北館前店第一任店長,1997年被拔擢為台灣麥當勞首位本土總裁,領導本地研發團隊,開發出的麥脆雞、板烤米香堡系列等產品,獲亞洲地區麥當勞全面採用。
  2011年升任麥當勞亞洲區副總裁,為全球麥當勞管理階層位階最高的華人。2012年10月起出任頂新集團餐飲事業群副總裁。

周俊吉
  1953年生,嘉義人,文化大學法律系、政大企家班畢業。28歲那年,向父親借30萬元創業資金,承自儒家與「日本經營之神」松下幸之助《實踐經營哲學》,成立「信義代書事務所」,1986年成立「信義房屋」仲介公司,在台北市新生南路開出第一家門市店面,1993年「信義房屋」跨出台灣進軍上海,1999年成為國內第一家股票上市櫃的房仲公司2010日本東京展店。2011年集團佣收突破新台幣100億元,隔年個人捐款6億元,於政大商學院成立「信義書院」,推動企業倫理教育。

戴勝益
  1953年生,台中清水人,台大中文系畢業。38歲離開家族事業自行創業,1993年在台中市文心路開出「王品牛排」第一家店之前,曾創業9次失敗。以「立即分享、即時獎勵」的海豚領導哲學,以及多品牌策略,打造王品集團成為台灣最具規模的餐飲事業體。2012年王品掛牌上市,集團營收挑戰新台幣100億元,並入榜經濟部主辦的「台灣國際品牌價值調查」前20大品牌。旗下兩岸11個連鎖餐飲品牌,其中,「陶板屋」於2010年進行海外品牌授權,進軍泰國市場。

尤子彥
  台中人,大學修心理,研究所念新聞,曾任臨床心理師、報社財經記者,現為《商業周刊》資深撰述。
目錄

Part 1 (店長的角色與職能)
店長,不只是一店之長

(學分1人員管理)
實戰案例:1-3
大店長開講:如何靠計時人員打天下∕李明元
(學分2 標準化服務)
實戰案例:4-6
大店長開講:做SOP,第一次就上手∕李明元
(學分3感動服務)
實戰案例:7-11
大店長開講:有滿意服務再談感動服務∕戴勝益
(學分4 店長職能)
實戰案例:12-14
大店長開講:誰說超級業務員一定是好店長∕周俊吉
Part 2 (店鋪的定位與轉型)
跟著蘋果賈伯斯,學開店

(學分5 產品策略)
實戰案例:15-18
大店長開講五:漢堡店賣飯,錯了嗎? ∕李明元
(學分6價格策略)
實戰案例:19-22
大店長開講六:單一價格威力大∕戴勝益
(學分7差異化策略)
實戰案例:23-27
大店長開講:這樣開店,當然會倒∕戴勝益
(學分8 轉型策略)
實戰案例:28-33
大店長開講:速食店如何搶星巴克生意?∕李明元
Part 3 (深耕與成長的挑戰)
開店,成就獨一無二的人生

(學分9品牌定位)
實戰案例:34-38
大店長開講:事業要大,別做貴族生意∕戴勝益
(學分10品牌價值)
大店長開講:為什麼創新反而導致滅亡∕周俊吉
實戰案例:39-42
(學分11跨店經營)
大店長開講:開第二家店,沒那麼簡單∕周俊吉
實戰案例:43-45
(學分12持續成長)
實戰案例:46-50
大店長開講:愛玩,才能一直賺
序

推薦序
為商之道
  認識本書共同作者之一的子彥兄,是我在統一超商擔任總經理期間。多年來他在零售與服務業的深入研究與關注,每每提出許多精闢的見解,是一位充滿研究精神的專業媒體工作者,也是我對他的最深印象。所以得知《商業周刊》將把過去一年他採訪三位企業經營者的專欄出書,相信本書定能帶給大家許多經營的啟發,於是很榮幸接下邀請寫序的任務。
  本書集結過去一年在《商業周刊》的「店長學堂」專欄中的文章,專欄中的三位大店長,分別是信義房屋的周俊吉董事長、王品集團的戴勝益董事長、麥當勞前亞洲區李明元副總裁,他們三位都是業界中十分受人尊敬與佩服的經營者,也是我認識多年的企業好友。他們在長達一年的時間中於《商業周刊》專欄的分享,我也每期拜讀,他們用心的分析店長經營疑問,與詳盡的分享經營上的經驗與見解,也常讓身為經營者的我心有戚戚焉!而此書的出版,相信對於許多想要投入創業、及面臨事業經營的管理者,有很大的參考價值與經營上的學習。
  閱讀此書之時,也讓我回想過去經營7-ELEVEN的事業時,我們深深體認到門市的經營是事業的根本,所以在培養門市店長的能力上也進行不少的研究設計。包括我們每年參與台灣連鎖暨加盟協會舉辦的傑出店長選拔,透過異業的觀摩與競爭,達到激發學習潛能的效果。我們也在內部開設菁英學院,鼓勵有心學習的門市經營者繼續充電提升自我;也設計出一套志工制度,讓門市經營者透過回饋社會的過程,感受自我價值與擴大人生的視野。而這些做法,也無形中改變了許多經營者的能力與心態,在面對每天上門的顧客時,是抱著一股服務與熱情的心態,因為歡喜面對,生意也就隨之產生。
  幾年前,我曾經看過一部日本影片《扁擔之歌》,片中的主人翁生長在商人之家,父母親訓練孩子的方法,就是在孩子長大之後,讓他們去賣鍋蓋來培養做生意的技巧。想當然爾,單單賣鍋蓋的生意是相當不容易做的,所以主人翁初期幾乎沒有賣出一個鍋蓋。後來因為對所賣的鍋蓋產品產生熱情,在街上看到有人家的鍋蓋很髒污,竟自然而然的興起幫忙清洗乾淨的動作,最後感動了鄰人,也就順利賣出了鍋蓋。
  這個故事提到為商之道不在汲汲地賺取消費者荷包,而是從建立彼此信賴與良好關係開始。因為能夠站在對方的立場著想,就會知道要提供什麼樣的商品與服務給消費者。所以經營門市與經營企業一樣,時時思考如何帶給顧客方便與歡樂,塑造令人愉悅的購物環境、了解顧客心理進而彈性做經營的配合與改變,相信商機與人心就會跟隨而來,創造緊密與長久的顧客關係!
徐重仁
(本文作者為財團法人商業發展研究院董事長、前統一超商總經理)
前言
不只學Know How,更要思Know Why
  鳥為什麼會飛?從Know How的角度,因為鳥有一對翅膀,全身覆蓋光滑羽毛降低空氣阻力,加上從小練習飛行。
  但為何,一隻雞學會這些Know How成功心法,卻怎麼努力還是飛不起來呢?
  因為,能不能飛的關鍵,還有Know How背後的Know Why思考︰鳥的骨頭中空,裡面有空氣,所以身體得以輕盈;鳥也沒有膀胱,產生的排泄物隨時排出體外,不會給身體增加額外負擔。
  同樣的,經營一家店,如果以為仿效麥當勞的「標準化作業流程」、王品集團的「員工分紅制度」,信義房屋「有多少店長開多少店」,小店就能變身跨國服務業,無異和只看到鳥的飛行Know How,不問背後Know Why那隻雞一樣,永遠無法扶搖上青天。
  本書,不是告訴你開店如何能成功的步驟一二三,而是,和麥當勞亞洲區副總裁李明元、王品集團董事長戴勝益,以及信義房屋董事長周俊吉,這三位來自台灣服務業的大店長,一起思考小店經營的Know Why。因為,唯有掌握Know Why,才知道怎樣的Know How適合你的店,以及如何運用大店長的成功心法,不致犯了撿到一對翅膀就以為能高飛的錯誤。
  本書,也不打算提供你讓店轉虧為盈的標準解答。因為,開店若有成功方程式,台灣麥當勞就不會在二○○二年推出「醬蓋飯」,犯了產品策略失焦的錯誤(見大店長開講五:漢堡店賣飯,錯了嗎?);王品集團也不會做垮「外蒙古全羊大餐餐廳」等,歷經收掉六個餐飲品牌的慘痛教訓(見大店長開講七:這樣開店,當然會倒);信義房屋也不致因過早跨出台北,南下台中、高雄展店,總部指揮飽嚐鞭長莫及之苦(見大店長開講十一:開第二家店,沒那麼簡單)。
  本書,概分為店長角色、店舖經營與成長挑戰,共三大部分十二學分,每學分皆有來自全台店長曾向《商業周刊》「店長學堂專欄」提問的實戰案例,以及由大店長輪流分享,未曾曝光經營心得的精彩開講。
  每一個案例,旨在探討問題背後的問題(QBQ,Question Behind Question),不只學習Know How,更強調思考Know Why,希望有助培養店長們,建立經營一家店的完整邏輯與獨立思考能力,發展出超越台灣服務業既有標竿的創新服務與商業模式。
  如同,一隻雞就算掌握學飛的Know Why,也永遠不會變成鳥,但卻可以運用如何讓自身輕盈的邏輯,訓練自己成為跑得比鳥還快的放山雞。服務業是以經營者自我風格表述,做為起點的商業活動,顧客最終需要的,是這家店的不一樣之處,有鮮明的個性和主張,一家店也才可能永遠被顧客牢牢記住。
尤子彥


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  《一年級鮮事多》—-小小校園新鮮人,學校生活初體驗!  我是張君偉,我要上小學了!  
  學校好多人我都不認識,原來「阿姨」是「主任」,「工友爺爺」是「校長」;上廁所和肚子痛時第一件事不是脫褲子,而是舉手報告老師;國歌我會唱,但不懂為什麼要唱:「豬耳朵是,為你全瘋……」  
  老師說,考試的時候不可以問問題,也不可以出聲音,看來考試不是件有趣的事……但是可以帶便當、當值日生,還有像一整天都「下課」的校外教學,真是太好玩了!一年級的生活實在又鮮又酷!
  《二年級問題多》——每個二年級生心中都有一萬個「為什麼?」  我是張君偉,我升上二年級了!  
  二年級的問題還真多,讓我來告訴你:看不懂的圖,就叫做抽象畫;那為什麼不是「抽牛畫」、「抽狗畫」?為什麼每個同學的爸爸小時候數學都考一百分?什麼人才能當模範生?  
  還有,「說話」真不容易,為什麼哥哥不算是「長輩」;為什麼不能到海邊玩「跳海」?  
  二年級實在是問題一籮筐啊!
  《三年級花樣多》——三年級花樣百出,準備接招!  
  我是張君偉,我升上三年級了!  
  小學三年級是很特別的「動物」!三年級會做科學展覽、會寫作文和書法;會上台主持級會,還會到同學家拜訪,當個好客人;還有很多關於「男生女生」的偉大問題。  
  小學三年級,還能玩出什麼花樣呢?
  《四年級煩惱多》——四年級的煩惱,就像天上的星星一樣多!   
  我是張君偉,我升上四年級了!
  為什麼大人對分數這麼斤斤計較?哪一門課不用打分數?
  生活競賽總是名落孫山,得到「冠軍」獎牌的絕招是什麼?
  同學「低頭思便當」,和便當塞得滿不滿、好不好吃大有關係?
  蜜蜂飛進教室,連老師都嚇壞了,那我們怎麼辦?
  四年級的煩惱真是千奇百怪!
  《五年級意見多》——別說小孩不成熟,升上五年級也能說幾句「熟話」了!  我是張君偉,升上五年級就是準少年了!
  懂得這麼多,當然什麼事情都有意見要說:
  擔任交通崗隊員,根本是被老師指定「去馬路罰站」;
  最受歡迎的處罰方式,就是「不處罰」;
  如果每間教室都像圖書館,學生就不會最愛「下課」;
  偏偏導師是頂頂有名的暴龍老師,當他一開口,誰都不敢動。
  五年級的生活真是既驚險又刺激!
  《六年級怪事多》——六年級人小鬼大,創意奇招讓你笑到流眼淚!  在暴龍老師的明星班上,我安然升上六年級了!
  六年級的生活真是千奇百怪,
  我們會用「藝術治療」來對付感情生活;
  我們有祕密警察維持班級秩序;
  我們用默念口訣來解決各式各樣的疑難雜症;
  我們的畢業照帥到讓你眼到刺痛;
  六年級發生的事既奇妙又歡樂,包你笑中帶淚水,淚中帶笑點!
得獎紀錄
  ★教育部性別平等教育優良讀物
  ★文建會台灣兒童文學一百選
  ★好書大家讀年度最佳讀物獎
  ★新聞局中小學優良課外讀物
  ★中時開卷、聯合報讀書人推薦好書
  ★橫掃三大通路排行榜,榮登博客來、誠品、金石堂年度暢銷書
系列特色
  1.最受小學生喜愛的讀物:全台第一套為國小一到六年級學生寫作的校園經典。
  2.最受歡迎的作繪者聯手合作:王淑芬和賴馬攜手打造幽默詼諧的校園故事。
  3.最貼近兒童生活經驗的取材:與真實情境相呼應,容易獲得小讀者的共鳴。
  4.最適合班級共讀的優質好書:親子、親師共讀無距離,同儕共享樂趣多。
  5.最無縫接軌的階段閱讀計畫:內容依適讀年齡漸次加深加廣,為教學必備工具。
  6.最精采多元的延伸學習單:形式多變內容豐富,小學生必備知識一把抓。
  7.最完整小學教育現場全記錄:讓讀者得以貼身觀察、一窺各項教育活動。
作者簡介
王淑芬
  1961年生於臺灣臺南市左鎮區,國立台灣師範大學教育系畢業,曾任國小教務主任、輔 導主任。不但會寫有趣的故事,還主持過數個電視廣播節目來推廣兒童文學閱讀。更喜歡做手工書,架設出台灣第一個手工書專屬網頁:「幸福的手工書」,並獲邀 參加韓國國際Book Art大展。
  
  最大缺點是不愛運動。如果流落荒島,只能帶一本書,她會帶《唐詩三百首》。喜歡一面喝咖啡一面吃泡菜,不喜歡在湯麵裡加滷蛋,因為蛋黃融化在湯裡,會讓她感到害怕。這樣會不會被人家說她是個怪胎呢?
   
  自1993年發表第一本作品以來獲獎無數,至今已出版40多本作品,包括散文、小說、校園故事、生活故事、歷史故事、童話、傳記、詩集、圖文詩集、教學 用書。王淑芬的校園生活故事總是深得孩心,【君偉上小學系列】二十年來陪伴台灣無數孩子走過歡樂童年,《一年級鮮事多》、《二年級問題多》、《三年級花樣 多》、《四年級煩惱多》、《五年級意見多》、《六年級怪事多》台灣小學生幾乎人手一冊,且已發行韓文版與中文簡體版。最常被列入「生命教育」課題選讀書單 的兒童小說《我是白癡》,不但已出版韓文版與中文簡體版,還被改編為韓國電影。繼風靡年輕人的二部曲小說:《地圖女孩.鯨魚男孩》、《鯨魚男孩.地圖女 孩》之後,《我是怪胎》是王淑芬為中學生創作的最新力作。
推薦文
永遠的小學生,張君偉同學∕文∕莊世瑩(小大繪本館資深義工及講師)
  我認識一個男孩,當他還在讀幼兒園的時候,就已經從最崇拜的小學生哥哥口中,得知有六冊和小學生涯有關的必讀奇書,從此他對小學生活嚮往不已,而且立下宏願:有朝一日識得幾個大字後,一定要自己來破解這部武林密笈。這個果真將密笈讀得爛熟的小孩,如今已是堂堂176公分的高中生,小學生哥哥也過著快樂的大學生涯。
  
  這部與這對兄弟一路相伴的求生寶典,自1993年出版以來,在2006年曾大幅改版,如今三度出版,重整新裝、再現江湖。經兄弟倆驗明正身,最新版本的【君偉上小學】系列,風趣幽默更勝從前,在作者細心的修訂下,用詞和內容都與時俱進,非常貼近現在小朋友的日常生活和用語,字體的大小和版面的編排,更照顧到不同年級小朋友的閱讀需求,再加上賴馬叔叔的無敵插畫一起發功,小孩的樂讀指數一定破表。
  
  以上所言全屬我家小孩紀實,而且,他們特別聲明,每個版本都要好好收藏,「以後可以給我們的小孩看」兄弟說。經我在校長期擔任愛心媽媽的明察暗訪,作者王淑芬筆下的小學生活點滴,真是「童意所歸」。我家的【君偉上小學】系列就經常像巡迴的親善大使,在同學友朋間周遊列國,每個看過的小朋友都是於我心戚戚焉,總會在書中找到自己的身影;而我這個與孩子們共讀的媽媽,也禁不住自動對號入座,我到底是比較像張君偉的媽媽呢?還是我根本就是那個愛用成語的班長陳玟?
  
  作者王淑芬也是一個媽媽,而且還是一個小學老師,所以她有更多的機會深入田野,做第一手的現場報導,但她說的故事可不像調查報告那樣嚴肅枯燥。她以自己的孩子化身為第一人稱的君偉,透過君偉幽默詼諧的敘述,這群性格鮮明的小朋友,在真摯熱情的互動中,由初入學時小一的青澀不安、狀況連連,到成長為半大不小的前青春期少年,這樣的歷程和一首閩南語童謠所唱的:「一年仔悾悾悾,二年仔孫悟空,三年仔吐劍光,四年仔愛膨風,五年仔上帝公,六年仔閻羅王」真是切合。
  
  充滿行動力的王淑芬是台灣兒童文學界的人氣女王,從【君偉上小學】系列發表後,豐沛的創作力源源不絕,至今已著書50餘冊,還大力推廣手工書和兒童閱讀活動。在她筆下的小學生活風趣搞笑,但也不刻意取悅討好小孩,她站在兒童的立場,在戲謔反諷中,對教育的現況寄有溫柔深刻的關懷。教育改革的浪潮一波一波的湧來,焦慮無助的父母、進退失據的老師,是否能以這些記錄著台灣九○年代國小的故事,為親師生搭起溝通的橋梁,來啟發新鮮靈動的思維,讓我們的孩子能真正發展天賦、快樂學習。
  
  這幾年台灣也引進許多國外的「校園故事」,但常發生「水土不服」的現象。【君偉上小學】系列是台灣第一部完整的小學校園故事,將近二十年來三度出版,更顯彌足珍貴。童書雖然描繪的是童心童語,但融匯了萬千讀者的集體記憶和共同經驗。這部童書不只是時代的縮影,也呈現了永恆純真的童年,在時光的洪流中披沙瀝金;【君偉上小學】系列已經跨越了兩個世代,身為忠實的讀者,真是欣喜能參與見證,台灣的本土兒童文學也有屬於自己的經典之作。這套書屬於曾經、或目前正是、或將要讀國民小學的每一個讀者。


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Dr.南雲7日瘦身術:年輕了20歲,瘦了15公斤

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Dr.南雲7日瘦身術:年輕了20歲,瘦了15公斤※點我購買※

有效瘦身,7日就GO!!
  同時也能預防疾病、促進大腦活性化~
  有智慧又帥氣,看起來三十多歲的南雲醫生,實際年齡竟然是五十六歲!可是從前的他,不僅看起來老氣,還有一副典型的代謝症候群體型。當時他的腹部就像相撲力士圍著的兜襠布一樣,囤積了厚厚一大圈脂肪,比現在還要胖15公斤。捏著那一圈鬆弛的肥肉,當初不知嘆息了多少次……。
  但是,當他實踐「某種方法」,體重頓時銳減。經過了二十年,體重始終維持在標準的62公斤,外表看起來也相當年輕。這套神奇的瘦身法到底是什麼?!
  醫學博士南雲吉則親身實證,教您如何瘦得正確又健康!
  希望比現在更苗條的人,較多;而希望比現在更胖的人,較少吧。相信有不少人,曾邊捏著腰部的贅肉,邊搖頭嘆息。
  青少年時期,不管怎麼吃,都不會胖,但是,過了二十歲,只要吃得多一些,就會發胖,然後,眼睜睜地看著身材走樣。
  減肥為何不能持續下去呢?
  說穿了,是難以控制食慾。由於我們是動物,有著靠食慾與性慾繁衍後代的本能。眼前若是有食物,自然而然地,就會想吃。
  基於上述考量,作者認為,如果想讓持續瘦身見效的話,切記以下數個重點。
  1想吃就吃,不要強忍。
  2不做劇烈運動。
  3有一套能說服自己的理論。
  4成效立見。
  符合以上四項條件的,就是本書介紹的南雲式「7日瘦身術」。一天一個步驟,只要在七天裡,循序漸進地完成七個步驟,就能帶領你邁向成功的瘦身之路。
  這套7日瘦身術,是從作者自己的成功經驗所引導出的。
  作者現在五十六歲了,在約四十五歲時,下了決心。這個決心,讓他成功瘦身,而他的生活也煥然一新。
作者簡介
南雲吉則(Nagumo Yoshinori)
  醫學博士,一九五五年,生於東京都。一九八一年,畢業於東京慈惠會醫科大學,同年,進入東京女子醫科大學整形外科。歷任癌研究會附屬醫院外科、東京慈惠會醫科大學第一外科乳腺主任醫師。一九九○年,設立醫療法人社團南雲會南雲診所,現任該會理事長、南雲診所院長。同時活躍於教學,身兼東京慈惠會醫科大學外科學第一講座兼任講師、近畿大學醫學部整形外科兼任講師、韓國東亞醫科大學客座教授、中國大連醫科大學客座教授、日本乳癌學會專科醫師。著有《瘦身.抗老,活化細胞的神奇茶飲:南雲醫生重返20歲的真實祕密》、《年過五十,看起來仍像三十歲的生活法》(講談社)、《「空腹」,讓人更健康》(□□□□□出版)等。
目錄

推薦序 減肥瘦身,恆心最重要  張承能
推薦序 凡事說清楚、講明白、以身作則的南雲醫師  袁毓瑩
前言  瘦身七步驟持續輕鬆瘦身的方法
想要瘦身,先要了解「肥胖的結構」
肥胖會侵蝕身體
肥胖會導致人類滅亡
減肥的目的,並不是瘦身
第一天  走路,也可瘦身劇烈運動無法瘦身
劇烈運動會縮短心臟的壽命
走路會促進血液循環
走路可大量燃燒脂肪
只要五分鐘,就能達到走一萬步效果的方法
寒冷時期,也要穿著單薄衣服走路
感到寒意時,會燃燒內臟脂肪
走路時,不要用鼻子呼吸,用嘴巴呼吸
利用搭電車,鍛鍊軀幹與視力
注意在辦公室的坐姿
第二天  早睡早起,可瘦身成長荷爾蒙會大量燃燒內臟脂肪
早起,才能早睡
睡眠變淺,很快就轉醒
遵守安眠的十大要項
第三天  一湯一菜,可瘦身一湯三菜會造成代謝症候群
男性容易形成內臟脂肪型肥胖
一湯一菜可抑制飲食過量
以八分飽為目標
繼續挑戰吃六分飽,可抗老化
第四天  攝取完整的營養,可瘦身營養要均衡
連頭帶骨吃小魚
吃下一整條青魚
烹調魚時不要油炸,而是燒烤或清蒸
完整吃下整顆穀物
海軍與陸軍之高下立判的腳氣病對策
蔬菜要帶皮吃
蔬菜一定要加熱
生菜沙拉能吃的原因
蔬菜與水果的不同之處?
蜜柑也要連皮吃下去
別倚賴偏重局部營養的營養補充食品
第五天  喝牛蒡茶,可瘦身喝牛蒡茶,可成功抗老化
皂□可分解脂肪
牛蒡也具有肌膚抗老化效果
皂□可改善身體虛寒
牛蒡茶也能有效解決便秘和浮腫
牛蒡茶葉的做法
牛蒡茶的沖泡法
老人、小孩可多喝牛蒡茶
第六天  消除壓力,可瘦身壓力導致飲食過量
享受飲酒的三項規則
享用甜點的最佳方法
不是少吸菸,而是要戒菸
菸槍臉的警訊
避免舊腦與新腦彼此摩擦
嘗試「字母消除壓力法」
訓練表達感情的「表情肌」
第七天  一天一餐,可瘦身一天吃一餐也沒關係
讓一天一餐可行的做法
空著肚子打不了仗嗎
非飢腸轆轆時,可以不用吃東西
空腹能讓回春基因發揮作用
空腹也能使大腦回春
享受一天一餐〔早餐篇〕
享受一天一餐〔中餐篇〕
享受一天一餐〔晚餐篇〕
一天一餐可控制食量,分泌抑制的荷爾蒙
結語
序

推薦序一
減肥瘦身,恆心最重要∕張承能
  減肥瘦身,是現代人的夢想。當然,有人喜歡用極端快速的方法減少脂肪,譬如抽脂,但副作用仍然不少。南雲醫師提出了自身的經驗和理論基礎,發表「七日瘦身術」,其中有些論點和我的觀念、經驗與理論基礎,有很多相似的地方。這是一本值得深入研讀與勵行學習的書。
  我個人認為,依據醫學理論,想要減肥瘦身,有三個重要的原則。第一、身體所吸收的卡路里,一定要少於身體消耗掉的卡路里,藉由卡路里的負成長,逐漸消耗體脂肪的數量,最後才能達成減肥的目的。請記住!南雲教授強調:一公克的脂肪只等於九大卡。對於體重六十公斤的人而言,快走一個小時消耗約兩百大卡,總計減少二十二公克脂肪,必須要快走五十個小時能消耗一公斤的脂肪。因此,以消耗能量來減輕體重,是最實際的方法。南雲醫師開宗明義的第一個方法,就明白提出,第一天,要走路,也可以瘦身。
  第二、以醫學觀點而言,激烈的運動會消耗醣分,但只用到六○%體力極限的運動方法,則可以消耗脂肪酸。所以要運動減肥,必須要避免劇烈的動作,而溫和的有氧運動,就是一個很好的選擇。
  第三、就是恆心,要持之以恆。以南雲醫師本身的例子來看,他從四十五歲開始到五十六歲,持之以恆,堅持自己的信念,終於成功地瘦身,讓自己看起來更年輕。所以,必須先把握這兩個原則,再以南雲醫師「7日瘦身術」的方法逐日去執行,這樣一定可以達到減肥瘦身的目的。
  很多人想減肥,卻不得其法。南雲醫師提出的七日減肥,其實是七個方法的減肥術,從「每天走路」消耗卡路里開始,到「早睡早起」把握黃金睡眠時間,順應荷爾蒙以及睡眠週期的變化,來消耗卡路里。接著「一菜一湯」,增加飽足感,卻不會攝取過多的熱量。同時,要注意到「攝取均衡的營養」,建議食物以整體下肚,比部份下肚好,譬如吃小魚干比吃金槍魚的生魚片、鮪魚好。然後,以「喝牛蒡茶」做為輔助,因為牛旁茶具有清血以及抗氧化的作用,並且可以解決便秘和浮腫的問題。
  他更提出「消除壓力以瘦身」。的確,一般人有壓力時,第一個反應就是吃!拚命地吃!因此無形之間,攝取了過多的能量。他最後提出的第七個方法很重要、很實用。但是,也很難做到。「每天一餐可瘦身」,這是當然的。因為,我們必須面對營養均衡的問題、腹部飢餓的問題,甚至社交應酬的問題。所以,「每天一餐」必須是長期培養出來的習慣,而且是漸進式的,切忌操之過急,否則每天一餐,所造成的飢餓,反而會使人攝取過多的食物。總之,如果要「不胖」,每天可以吃兩餐。但是要「瘦身」,則必須漸進地達到南雲醫師所建議的「每天一餐」。
  我個人有兩次減肥經驗,都是有原則、有方法:第一次,在三個月內,從七十八公斤降到六十八公斤。第二次,在六個月內,從八十六公斤降到七十八公斤。最後,卻因為沒有南雲教授的「恆心」而失敗,又回復「中廣」身材。
  閱讀南雲醫師的著作「七日瘦身術」,可以讓想減肥的人,再次燃起一線希望,就可能減肥成功。而南雲教授也提出相當簡易、可行的方法,讓人達到減肥瘦身的目的,他本人就是一個最好的例子。對有志減肥瘦身的讀者而言,這是一本相當值得閱讀的好書!
(本文作者為林口長庚醫院腦脊髓神經外科臨床教授)
推薦序二
凡事說清楚、講明白、以身作則的南雲醫師∕袁毓瑩
  真情,就是一篇好文章!讀南雲醫師的《Dr.南雲7日瘦身術》,深刻感受到,具有醫療專業背景的人士,如果能夠以身作則,並擁有良好的健康成效時,閱讀這個過程的任何讀者,都會受到正向的影響,甚至感動!
  我從事三高、代謝症候群,以及體重管理營養教育工作近二十年,清楚知道,減重是一件很不容易的事。坊間相關書籍和產品多得不勝枚舉,乍看本書書名,覺得又是本噱頭十足的書。七天就可以瘦身?怎麼如此追求速效呢?看看南雲醫師豐富的背景資歷,再翻閱前面幾頁內容,了解到本書既是經過醫學證實,醫師本身也親身實驗過,頗符合科學的精神,那麼就仔仔細細地研讀南雲醫師的瘦身旅程吧!
  去年我寫了一本減重書,並且出版,即《代謝型態減重全書》(商周出版),強調要重視個體天生獨特的體質、和身體的智慧,也就是吃對食物、做對運動和過對生活,回歸自然有序的飲食運動、和紓壓的生活型態。南雲醫師在本書一開始亦從認識身體的肥胖結構切入主題,讓讀者能夠馬上進入此書的核心精神—要瘦身、要回春,必需回歸「心、美、體」的調和,不要為了瘦身而弄壞身體,也要體認瘦身的目的,是為了讓日常生活過得更美好。這樣的理念,和他確實減重成功,看來年輕修長的身形,相互呼應。我從書本的照片或者網路上的影片看到的南雲醫師,清瘦有神、年輕俊美,確實不像年近六十之人。這點著實讓人想要了解,他是如何做到的,因而繼續閱讀書中的知識與經驗。
  我與此書產生共鳴之處,在作者能以深入淺出之醫學理論,和營養、運動科學知識,與讀者對談。南雲醫師肯定是位熱愛生命,同時對病患具有高度關懷和耐心的醫師,字裡行間總是顯露他的苦口婆心。比方說,對於運動瘦身,南雲醫師一再強調:要走路,而非劇烈運動;對於走路則詳細說明,要怎麼走,如何呼吸,如何運用季節和交通工具,才能讓走路這件事加分等。說清楚、講明白,是醫療專業人員的本分,更是對病患應盡的責任,即使是簡單的道理也要重複地提出說明,直到可以印入讀者的腦海。我在南雲醫師的系列著作中,一再地讀到這個精神。
  值得一提的是,第七天的「一天一餐,可瘦身」。我想光是看標題,對於減重者或是追求美食者,大概會想要直接跳過這一章吧(連我都想跳過)。事實上,每個人的代謝體質,差異非常大,是不是人人都適用這個方法,得自己去體驗和經歷才知道。南雲醫師自己曾經親身體驗,所以詳細地記載實行這個方法的理由、步驟和結果。我或許會嘗試(科學的精神不能只有觀察和假設,你得去實驗,才會獲得結論),但我看到的是它背後的精神。
  如果有人完全按照這本書,依第一天到第七天的順序執行;願意去走路、願意早睡早起、願意一餐吃一菜一湯、願意攝取完整的營養、願意做牛蒡茶、 也願意消除壓力,那麼到了第七天「一天一餐,可瘦身」又為什麼會不願意呢?這就是一種循序漸進的行為改變,一旦你願意去做,那麼,當然就可以「享瘦」,一旦瘦身成功,看起來就會有返回青春的樣貌,瘦得健康又清爽,就會像南雲醫師一樣,年近六十,看起來卻像是三十多歲,這真的是每個人夢寐以求的境界啊!
  (本文作者為代謝型態(股)公司創辦人暨資深營養師)
內文1第一天 走路,可瘦身

劇烈運動無法瘦身
肥胖的人因為喜歡吃,所以,很難控制食慾。如果一開始就從自己的弱點下手,很容易受挫,因此,第一天,不減重,先走路。

或許有人會存疑:「走路,不會消耗太多卡路里。換了跑步或上健身房這類劇烈運動,才容易瘦吧?」

然而,劇烈運動會瘦身,是錯誤的觀念。這一點,我自己也親身體驗過。

距今二十多年前,我始終為肥胖和便秘所苦,還有心律不整的毛病,身體狀況很差。由於我父親和祖父都因心臟病而病倒,因此,心想,再這樣下去,不論我多麼努力工作,也會因心臟病發而早逝,無法享受餘生……。基於這份危機意識,且為了解決運動不足的問題,我加入健身俱樂部。

A型性格的我,秉性認真,心想「要比別人更努力」,因此,一週上四次健身房。除了踩一小時的健身腳踏車之外,還游泳一小時。

以為「繼續運動下去,一定會練成一副理想的體格吧」,然而,當我興致勃勃地努力運動後,經過兩個月,體重竟增加了十公斤,變成七十七公斤!

為什麼會這樣?原因是劇烈運動過後,消耗了儲存在肌肉裡的「肝醣(glycogen)」(譯註:每一個肝糖分子都包含大量的葡萄糖分子,這些小單位先聚集儲藏在肝臟中,當需要時,再轉化成葡萄糖供應人體需求)。糖分減少,導致血糖下降,而空腹的結果是食量大增。吃了太多食物後,節約基因發揮作用,反而形成脂肪,囤積在體內。

我很羨慕傑尼斯偶像們纖細苗條的體格,因此,這種結果,讓我相當沮喪。

從此,我再也不從事劇烈的運動。

劇烈運動會縮短心臟的壽命
劇烈運動不僅很難瘦下來,還會損害到最重要的心臟,造成壽命縮短的危險。

心臟的功能就像幫浦,能讓輸送身體所需的氧氣和養分的血液,在體內循環不息。從出生直到死亡,心臟一天二十四小時、三百六十五天永不歇息,持續地運作。

另一方面,構成心臟的心肌細胞稱為「終末分化細胞」,在兒童期完成細胞分裂之後,就不再進行細胞分裂。

各位應該很少聽過「心臟癌」吧。所謂癌症,是因為細胞不斷地進行分裂,使癌細胞增殖所致,而心肌細胞不會進行細胞分裂,因此,癌細胞不會侵襲心臟。

由於受損的心肌細胞無法透過細胞分裂修補,一旦「心臟衰竭」,就只能藉由「心臟移植」挽救性命。

當心臟持續運作下去,到達使用年限之後,就會停止跳動。如果沒有罹患其他疾病,心臟的壽命,即決定了一個人的壽命。

心臟壽命的長短是既定的,換言之,一生中,心臟跳動的次數是固定的。

不可思議的是,不論是大象或老鼠,所有動物在一生中,心臟的跳動次數都是二十億次。
可是,大象和老鼠的壽命完全不同。老鼠的壽命約兩年,大象則能活到將近六十年。原因在於,兩者的心跳數不同。心跳數,即指心臟在一分鐘跳動的次數。

老鼠的心跳數比大象快三十倍,因此,到達心臟界限的速度也加快三十倍。這使得老鼠的壽命只有大象的三十分之一。

至於人類的壽命,究竟有多少年?進化得愈來愈長壽的人類,終其一生,心臟會跳動二十億至三十億次。

如果一分鐘的心跳數是五十次,一小時是三千次,一天即七萬兩千次。一年間,大約是兩千五百萬次,四年則是一億次。以此類推,到達二十億次的使用年限,是八十歲,若跳動三十億次,那就是一百二十歲。

八十歲,這個數字和現代日本人的平均壽命(男性七十九歲、女性八十六歲)大致相同。一百二十歲這個數字,也和人類最長壽的案例完全一致。例如,世界紀錄中,最長壽的法國女性Jeanne Louise Calment(譯註:一八七五年二月二十一日~一九九七年八月四日)女士活到一百二十二歲,而日本紀錄中,最長壽的泉重千代女士則活到一百二十歲。

古時候的人也注意到,有些人可活到一百二十歲的天年。例如,中國古代農業與醫藥之神——神農氏、古埃及的預言家摩西,以及日本初代天皇神武天皇,據說他們都活到一百二十歲。

在中國,六十歲稱為還曆,一百二十歲則稱為大還曆(譯註:還曆或大還曆皆為日本說法,「大還曆」是日本人為超級人瑞泉重千代創造的新名詞。中醫理論著作《黃帝內經》中,一百二十歲稱為「上壽」),可是,對於一百三十歲並沒有特定的稱呼。這是因為中國四千年歷史中,沒有任何活過一百二十歲的案例。

儘管心臟的使用年限是固定,但是,由於劇烈運動會加快心跳數,讓人提早達到使用的年限,反而會縮短壽命。

最近幾年,日本掀起一股前所未有的馬拉松熱潮。這是源自戰後美國的慢跑風潮,人們為了身體健康而開始跑步。然而,帶動慢跑風潮的吉姆費克斯(譯註:Jim Fixx,於一九七七年推出了一本《The Complete Book of Running》,從個人經驗提倡跑步對健康的益處。一九三二年~一九八四年)卻在五十二歲那年,在慢跑途中,因心肌梗塞而英年早逝。

隨年歲增長,心臟的可用次數也隨之減少,因此,會加快心跳數的劇烈運動,最好少做為妙。

美國的運動醫學家Philip Maffetone博士,如此獎勵運動中的最大心跳數:
‧ 平常沒運動的人=170-年齡
‧ 平常有運動的人=180-年齡
‧
換言之,三十歲的人,最大心跳數為一百四十次;四十歲為一百三十次;五十歲則以一百二十次為上限,不可超過這個數值。

我今年五十六歲,根據Maffetone博士的公式,心跳數的上限值是一百一十三次。剛好相當於快步走的心跳數。

請各位別採取劇烈運動加快心跳數,最好用走路,輕鬆地燃燒脂肪且瘦身,這才是保持健康、延年長壽的方法。


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  同時也能預防疾病、促進大腦活性化~


  有智慧又帥氣,看起來三十多歲的南雲醫生,實際年齡竟然是五十六歲!可是從前的他,不僅看起來老氣,還有一副典型的代謝症候群體型。當時他的腹部就像相撲力士圍著的兜襠布一樣,囤積了厚厚一大圈脂肪,比現在還要胖15公斤。捏著那一圈鬆弛的肥肉,當初不知嘆息了多少次……。
  但是,當他實踐「某種方法」,體重頓時銳減。經過了二十年,體重始終維持在標準的62公斤,外表看起來也相當年輕。這套神奇的瘦身法到底是什麼?!
  醫學博士南雲吉則親身實證,教您如何瘦得正確又健康!
  希望比現在更苗條的人,較多;而希望比現在更胖的人,較少吧。相信有不少人,曾邊捏著腰部的贅肉,邊搖頭嘆息。
  青少年時期,不管怎麼吃,都不會胖,但是,過了二十歲,只要吃得多一些,就會發胖,然後,眼睜睜地看著身材走樣。
  減肥為何不能持續下去呢?
  說穿了,是難以控制食慾。由於我們是動物,有著靠食慾與性慾繁衍後代的本能。眼前若是有食物,自然而然地,就會想吃。
  基於上述考量,作者認為,如果想讓持續瘦身見效的話,切記以下數個重點。
  1想吃就吃,不要強忍。
  2不做劇烈運動。
  3有一套能說服自己的理論。
  4成效立見。
  符合以上四項條件的,就是本書介紹的南雲式「7日瘦身術」。一天一個步驟,只要在七天裡,循序漸進地完成七個步驟,就能帶領你邁向成功的瘦身之路。
  這套7日瘦身術,是從作者自己的成功經驗所引導出的。
  作者現在五十六歲了,在約四十五歲時,下了決心。這個決心,讓他成功瘦身,而他的生活也煥然一新。
作者簡介
南雲吉則(Nagumo Yoshinori)
  醫學博士,一九五五年,生於東京都。一九八一年,畢業於東京慈惠會醫科大學,同年,進入東京女子醫科大學整形外科。歷任癌研究會附屬醫院外科、東京慈惠會醫科大學第一外科乳腺主任醫師。一九九○年,設立醫療法人社團南雲會南雲診所,現任該會理事長、南雲診所院長。同時活躍於教學,身兼東京慈惠會醫科大學外科學第一講座兼任講師、近畿大學醫學部整形外科兼任講師、韓國東亞醫科大學客座教授、中國大連醫科大學客座教授、日本乳癌學會專科醫師。著有《瘦身.抗老,活化細胞的神奇茶飲:南雲醫生重返20歲的真實祕密》、《年過五十,看起來仍像三十歲的生活法》(講談社)、《「空腹」,讓人更健康》(□□□□□出版)等。
目錄

推薦序 減肥瘦身,恆心最重要  張承能
推薦序 凡事說清楚、講明白、以身作則的南雲醫師  袁毓瑩
前言  瘦身七步驟持續輕鬆瘦身的方法
想要瘦身,先要了解「肥胖的結構」
肥胖會侵蝕身體
肥胖會導致人類滅亡
減肥的目的,並不是瘦身
第一天  走路,也可瘦身劇烈運動無法瘦身
劇烈運動會縮短心臟的壽命
走路會促進血液循環
走路可大量燃燒脂肪
只要五分鐘,就能達到走一萬步效果的方法
寒冷時期,也要穿著單薄衣服走路
感到寒意時,會燃燒內臟脂肪
走路時,不要用鼻子呼吸,用嘴巴呼吸
利用搭電車,鍛鍊軀幹與視力
注意在辦公室的坐姿
第二天  早睡早起,可瘦身成長荷爾蒙會大量燃燒內臟脂肪
早起,才能早睡
睡眠變淺,很快就轉醒
遵守安眠的十大要項
第三天  一湯一菜,可瘦身一湯三菜會造成代謝症候群
男性容易形成內臟脂肪型肥胖
一湯一菜可抑制飲食過量
以八分飽為目標
繼續挑戰吃六分飽,可抗老化
第四天  攝取完整的營養,可瘦身營養要均衡
連頭帶骨吃小魚
吃下一整條青魚
烹調魚時不要油炸,而是燒烤或清蒸
完整吃下整顆穀物
海軍與陸軍之高下立判的腳氣病對策
蔬菜要帶皮吃
蔬菜一定要加熱
生菜沙拉能吃的原因
蔬菜與水果的不同之處?
蜜柑也要連皮吃下去
別倚賴偏重局部營養的營養補充食品
第五天  喝牛蒡茶,可瘦身喝牛蒡茶,可成功抗老化
皂□可分解脂肪
牛蒡也具有肌膚抗老化效果
皂□可改善身體虛寒
牛蒡茶也能有效解決便秘和浮腫
牛蒡茶葉的做法
牛蒡茶的沖泡法
老人、小孩可多喝牛蒡茶
第六天  消除壓力,可瘦身壓力導致飲食過量
享受飲酒的三項規則
享用甜點的最佳方法
不是少吸菸,而是要戒菸
菸槍臉的警訊
避免舊腦與新腦彼此摩擦
嘗試「字母消除壓力法」
訓練表達感情的「表情肌」
第七天  一天一餐,可瘦身一天吃一餐也沒關係
讓一天一餐可行的做法
空著肚子打不了仗嗎
非飢腸轆轆時,可以不用吃東西
空腹能讓回春基因發揮作用
空腹也能使大腦回春
享受一天一餐〔早餐篇〕
享受一天一餐〔中餐篇〕
享受一天一餐〔晚餐篇〕
一天一餐可控制食量,分泌抑制的荷爾蒙
結語
序

推薦序一
減肥瘦身,恆心最重要∕張承能
  減肥瘦身,是現代人的夢想。當然,有人喜歡用極端快速的方法減少脂肪,譬如抽脂,但副作用仍然不少。南雲醫師提出了自身的經驗和理論基礎,發表「七日瘦身術」,其中有些論點和我的觀念、經驗與理論基礎,有很多相似的地方。這是一本值得深入研讀與勵行學習的書。
  我個人認為,依據醫學理論,想要減肥瘦身,有三個重要的原則。第一、身體所吸收的卡路里,一定要少於身體消耗掉的卡路里,藉由卡路里的負成長,逐漸消耗體脂肪的數量,最後才能達成減肥的目的。請記住!南雲教授強調:一公克的脂肪只等於九大卡。對於體重六十公斤的人而言,快走一個小時消耗約兩百大卡,總計減少二十二公克脂肪,必須要快走五十個小時能消耗一公斤的脂肪。因此,以消耗能量來減輕體重,是最實際的方法。南雲醫師開宗明義的第一個方法,就明白提出,第一天,要走路,也可以瘦身。
  第二、以醫學觀點而言,激烈的運動會消耗醣分,但只用到六○%體力極限的運動方法,則可以消耗脂肪酸。所以要運動減肥,必須要避免劇烈的動作,而溫和的有氧運動,就是一個很好的選擇。
  第三、就是恆心,要持之以恆。以南雲醫師本身的例子來看,他從四十五歲開始到五十六歲,持之以恆,堅持自己的信念,終於成功地瘦身,讓自己看起來更年輕。所以,必須先把握這兩個原則,再以南雲醫師「7日瘦身術」的方法逐日去執行,這樣一定可以達到減肥瘦身的目的。
  很多人想減肥,卻不得其法。南雲醫師提出的七日減肥,其實是七個方法的減肥術,從「每天走路」消耗卡路里開始,到「早睡早起」把握黃金睡眠時間,順應荷爾蒙以及睡眠週期的變化,來消耗卡路里。接著「一菜一湯」,增加飽足感,卻不會攝取過多的熱量。同時,要注意到「攝取均衡的營養」,建議食物以整體下肚,比部份下肚好,譬如吃小魚干比吃金槍魚的生魚片、鮪魚好。然後,以「喝牛蒡茶」做為輔助,因為牛旁茶具有清血以及抗氧化的作用,並且可以解決便秘和浮腫的問題。
  他更提出「消除壓力以瘦身」。的確,一般人有壓力時,第一個反應就是吃!拚命地吃!因此無形之間,攝取了過多的能量。他最後提出的第七個方法很重要、很實用。但是,也很難做到。「每天一餐可瘦身」,這是當然的。因為,我們必須面對營養均衡的問題、腹部飢餓的問題,甚至社交應酬的問題。所以,「每天一餐」必須是長期培養出來的習慣,而且是漸進式的,切忌操之過急,否則每天一餐,所造成的飢餓,反而會使人攝取過多的食物。總之,如果要「不胖」,每天可以吃兩餐。但是要「瘦身」,則必須漸進地達到南雲醫師所建議的「每天一餐」。
  我個人有兩次減肥經驗,都是有原則、有方法:第一次,在三個月內,從七十八公斤降到六十八公斤。第二次,在六個月內,從八十六公斤降到七十八公斤。最後,卻因為沒有南雲教授的「恆心」而失敗,又回復「中廣」身材。
  閱讀南雲醫師的著作「七日瘦身術」,可以讓想減肥的人,再次燃起一線希望,就可能減肥成功。而南雲教授也提出相當簡易、可行的方法,讓人達到減肥瘦身的目的,他本人就是一個最好的例子。對有志減肥瘦身的讀者而言,這是一本相當值得閱讀的好書!
(本文作者為林口長庚醫院腦脊髓神經外科臨床教授)
推薦序二
凡事說清楚、講明白、以身作則的南雲醫師∕袁毓瑩
  真情,就是一篇好文章!讀南雲醫師的《Dr.南雲7日瘦身術》,深刻感受到,具有醫療專業背景的人士,如果能夠以身作則,並擁有良好的健康成效時,閱讀這個過程的任何讀者,都會受到正向的影響,甚至感動!
  我從事三高、代謝症候群,以及體重管理營養教育工作近二十年,清楚知道,減重是一件很不容易的事。坊間相關書籍和產品多得不勝枚舉,乍看本書書名,覺得又是本噱頭十足的書。七天就可以瘦身?怎麼如此追求速效呢?看看南雲醫師豐富的背景資歷,再翻閱前面幾頁內容,了解到本書既是經過醫學證實,醫師本身也親身實驗過,頗符合科學的精神,那麼就仔仔細細地研讀南雲醫師的瘦身旅程吧!
  去年我寫了一本減重書,並且出版,即《代謝型態減重全書》(商周出版),強調要重視個體天生獨特的體質、和身體的智慧,也就是吃對食物、做對運動和過對生活,回歸自然有序的飲食運動、和紓壓的生活型態。南雲醫師在本書一開始亦從認識身體的肥胖結構切入主題,讓讀者能夠馬上進入此書的核心精神—要瘦身、要回春,必需回歸「心、美、體」的調和,不要為了瘦身而弄壞身體,也要體認瘦身的目的,是為了讓日常生活過得更美好。這樣的理念,和他確實減重成功,看來年輕修長的身形,相互呼應。我從書本的照片或者網路上的影片看到的南雲醫師,清瘦有神、年輕俊美,確實不像年近六十之人。這點著實讓人想要了解,他是如何做到的,因而繼續閱讀書中的知識與經驗。
  我與此書產生共鳴之處,在作者能以深入淺出之醫學理論,和營養、運動科學知識,與讀者對談。南雲醫師肯定是位熱愛生命,同時對病患具有高度關懷和耐心的醫師,字裡行間總是顯露他的苦口婆心。比方說,對於運動瘦身,南雲醫師一再強調:要走路,而非劇烈運動;對於走路則詳細說明,要怎麼走,如何呼吸,如何運用季節和交通工具,才能讓走路這件事加分等。說清楚、講明白,是醫療專業人員的本分,更是對病患應盡的責任,即使是簡單的道理也要重複地提出說明,直到可以印入讀者的腦海。我在南雲醫師的系列著作中,一再地讀到這個精神。
  值得一提的是,第七天的「一天一餐,可瘦身」。我想光是看標題,對於減重者或是追求美食者,大概會想要直接跳過這一章吧(連我都想跳過)。事實上,每個人的代謝體質,差異非常大,是不是人人都適用這個方法,得自己去體驗和經歷才知道。南雲醫師自己曾經親身體驗,所以詳細地記載實行這個方法的理由、步驟和結果。我或許會嘗試(科學的精神不能只有觀察和假設,你得去實驗,才會獲得結論),但我看到的是它背後的精神。
  如果有人完全按照這本書,依第一天到第七天的順序執行;願意去走路、願意早睡早起、願意一餐吃一菜一湯、願意攝取完整的營養、願意做牛蒡茶、 也願意消除壓力,那麼到了第七天「一天一餐,可瘦身」又為什麼會不願意呢?這就是一種循序漸進的行為改變,一旦你願意去做,那麼,當然就可以「享瘦」,一旦瘦身成功,看起來就會有返回青春的樣貌,瘦得健康又清爽,就會像南雲醫師一樣,年近六十,看起來卻像是三十多歲,這真的是每個人夢寐以求的境界啊!
  (本文作者為代謝型態(股)公司創辦人暨資深營養師)
內文1第一天 走路,可瘦身

劇烈運動無法瘦身
肥胖的人因為喜歡吃,所以,很難控制食慾。如果一開始就從自己的弱點下手,很容易受挫,因此,第一天,不減重,先走路。

或許有人會存疑:「走路,不會消耗太多卡路里。換了跑步或上健身房這類劇烈運動,才容易瘦吧?」

然而,劇烈運動會瘦身,是錯誤的觀念。這一點,我自己也親身體驗過。

距今二十多年前,我始終為肥胖和便秘所苦,還有心律不整的毛病,身體狀況很差。由於我父親和祖父都因心臟病而病倒,因此,心想,再這樣下去,不論我多麼努力工作,也會因心臟病發而早逝,無法享受餘生……。基於這份危機意識,且為了解決運動不足的問題,我加入健身俱樂部。

A型性格的我,秉性認真,心想「要比別人更努力」,因此,一週上四次健身房。除了踩一小時的健身腳踏車之外,還游泳一小時。

以為「繼續運動下去,一定會練成一副理想的體格吧」,然而,當我興致勃勃地努力運動後,經過兩個月,體重竟增加了十公斤,變成七十七公斤!

為什麼會這樣?原因是劇烈運動過後,消耗了儲存在肌肉裡的「肝醣(glycogen)」(譯註:每一個肝糖分子都包含大量的葡萄糖分子,這些小單位先聚集儲藏在肝臟中,當需要時,再轉化成葡萄糖供應人體需求)。糖分減少,導致血糖下降,而空腹的結果是食量大增。吃了太多食物後,節約基因發揮作用,反而形成脂肪,囤積在體內。

我很羨慕傑尼斯偶像們纖細苗條的體格,因此,這種結果,讓我相當沮喪。

從此,我再也不從事劇烈的運動。

劇烈運動會縮短心臟的壽命
劇烈運動不僅很難瘦下來,還會損害到最重要的心臟,造成壽命縮短的危險。

心臟的功能就像幫浦,能讓輸送身體所需的氧氣和養分的血液,在體內循環不息。從出生直到死亡,心臟一天二十四小時、三百六十五天永不歇息,持續地運作。

另一方面,構成心臟的心肌細胞稱為「終末分化細胞」,在兒童期完成細胞分裂之後,就不再進行細胞分裂。

各位應該很少聽過「心臟癌」吧。所謂癌症,是因為細胞不斷地進行分裂,使癌細胞增殖所致,而心肌細胞不會進行細胞分裂,因此,癌細胞不會侵襲心臟。

由於受損的心肌細胞無法透過細胞分裂修補,一旦「心臟衰竭」,就只能藉由「心臟移植」挽救性命。

當心臟持續運作下去,到達使用年限之後,就會停止跳動。如果沒有罹患其他疾病,心臟的壽命,即決定了一個人的壽命。

心臟壽命的長短是既定的,換言之,一生中,心臟跳動的次數是固定的。

不可思議的是,不論是大象或老鼠,所有動物在一生中,心臟的跳動次數都是二十億次。
可是,大象和老鼠的壽命完全不同。老鼠的壽命約兩年,大象則能活到將近六十年。原因在於,兩者的心跳數不同。心跳數,即指心臟在一分鐘跳動的次數。

老鼠的心跳數比大象快三十倍,因此,到達心臟界限的速度也加快三十倍。這使得老鼠的壽命只有大象的三十分之一。

至於人類的壽命,究竟有多少年?進化得愈來愈長壽的人類,終其一生,心臟會跳動二十億至三十億次。

如果一分鐘的心跳數是五十次,一小時是三千次,一天即七萬兩千次。一年間,大約是兩千五百萬次,四年則是一億次。以此類推,到達二十億次的使用年限,是八十歲,若跳動三十億次,那就是一百二十歲。

八十歲,這個數字和現代日本人的平均壽命(男性七十九歲、女性八十六歲)大致相同。一百二十歲這個數字,也和人類最長壽的案例完全一致。例如,世界紀錄中,最長壽的法國女性Jeanne Louise Calment(譯註:一八七五年二月二十一日~一九九七年八月四日)女士活到一百二十二歲,而日本紀錄中,最長壽的泉重千代女士則活到一百二十歲。

古時候的人也注意到,有些人可活到一百二十歲的天年。例如,中國古代農業與醫藥之神——神農氏、古埃及的預言家摩西,以及日本初代天皇神武天皇,據說他們都活到一百二十歲。

在中國,六十歲稱為還曆,一百二十歲則稱為大還曆(譯註:還曆或大還曆皆為日本說法,「大還曆」是日本人為超級人瑞泉重千代創造的新名詞。中醫理論著作《黃帝內經》中,一百二十歲稱為「上壽」),可是,對於一百三十歲並沒有特定的稱呼。這是因為中國四千年歷史中,沒有任何活過一百二十歲的案例。

儘管心臟的使用年限是固定,但是,由於劇烈運動會加快心跳數,讓人提早達到使用的年限,反而會縮短壽命。

最近幾年,日本掀起一股前所未有的馬拉松熱潮。這是源自戰後美國的慢跑風潮,人們為了身體健康而開始跑步。然而,帶動慢跑風潮的吉姆費克斯(譯註:Jim Fixx,於一九七七年推出了一本《The Complete Book of Running》,從個人經驗提倡跑步對健康的益處。一九三二年~一九八四年)卻在五十二歲那年,在慢跑途中,因心肌梗塞而英年早逝。

隨年歲增長,心臟的可用次數也隨之減少,因此,會加快心跳數的劇烈運動,最好少做為妙。

美國的運動醫學家Philip Maffetone博士,如此獎勵運動中的最大心跳數:
‧ 平常沒運動的人=170-年齡
‧ 平常有運動的人=180-年齡
‧
換言之,三十歲的人,最大心跳數為一百四十次;四十歲為一百三十次;五十歲則以一百二十次為上限,不可超過這個數值。

我今年五十六歲,根據Maffetone博士的公式,心跳數的上限值是一百一十三次。剛好相當於快步走的心跳數。

請各位別採取劇烈運動加快心跳數,最好用走路,輕鬆地燃燒脂肪且瘦身,這才是保持健康、延年長壽的方法。


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  這是一本不打高空,不講理論,每一個心法,都來自活生生、血淋淋,在股市拚殺後,淬煉而得的投資精髓。
  權證小哥,今年38歲,曾經是朝九晚五的上班族,領著吃不飽、餓不死、買不到房的薪水,他想靠投資致富,退伍後開始學投資,從股票,到期貨,投資什麼賠什麼,9年內三度輸光積蓄,連老婆的私房錢都賠光,最後卻在權證上發現必勝的致富方法,以10萬本錢重新出發,在三年內累積數千萬資產,2010年光是拿權證比賽的獎金,就達數百萬元,連座車都是券商「送」的。
  他回憶當兵時,當時女友兵變,原因是看透他這輩子不會有什麼大成就,嫌他沒前途,小哥說:「我自己當然不這麼覺得,就算是我賠光老婆的存款時,我也是跟她說,不要看我的一時,要看我的一世。」
  這位當年學業成績一般,還被女友看衰的小人物,如今卻是權證圈中鼎鼎大名的散戶,所有券商的權證交易員,沒有人不認識這號人物。
  學會小哥投資方法的精髓,不管是股票、權證或期貨,你都能拿來應用。
  小哥心法一、投資不是賭運氣,是比機率  找出機率對你有利的事,只要一直做,你就能把小錢變大錢,投資這件事,需要花功夫認真學習,但是一點都不難。
  小哥唸高中時成績普通,只有一科特別好,就是「排列組合與機率」,他從學生時期就非常熱衷於找出機率對自己有利的賭局,他發現當時風靡的麻將機「推倒胡」,只要出現某一種模式,就代表機器要「吐錢」了,小哥高中三年的零用錢,全靠「推倒胡」。推倒胡的賺錢原理,就是找出會重覆、勝率的原則,這一點,在股市只要留心,你就能不斷複製。
  小哥心法二、留在市場上,你才有翻本的機會  小哥說,資金控管是投資權證第一課,漲時加碼。跌時減碼,「買高賣更高,賣低買更低」是我的操作原則。我買第一筆賺錢後,我會再買第二筆,有賺之後才買第三筆,假如開高走低我可能只買第一筆就停了,所以我的部位就看當天盤勢而定,如果盤好就部位大,盤不好就部位小。投資不怕虧損,最怕不敢認賠,等大機會來時,手中卻沒錢。
  小哥心法三、跌不停比跌停更恐怖  2011年農曆春節開紅盤前,電視每個名嘴都說要上萬點,結果開盤連殺了四根長黑棒,指數蒸發400點,周遭的親朋好友想進場撿便宜,聽的我膽顫心驚,想當年金融海嘯跌到3955點時,一堆人不敢進場,怎麼現在指數才跌個500點,就覺得股市超跌。電視上的分析師更恐怖,叫投資人抱牢股票、千萬不要賣,因為沒什麼股票跌停鎖死,沒流動性的風險,不用太緊張。我看了是挺緊張,因為跌不停比跌停更恐怖,畢竟溫水煮青蛙更容易煮熟呀。
  小哥心法四、搶反彈就像搶銀行,有沒有搶到都要跑  搶反彈就像談戀愛,每個愛情都危險,希望投資人能遵守別太愛進場搶反彈。若真的想搶,請記住一句話,「搶反彈就像搶銀行,不管有沒有搶到都得跑」,畢竟每個反彈都危險呀。
  小哥心法五、券商叫你不要買的,趕快買  券商每次上課都說,「千萬不要買快到期的權證,很危險。」這背後藏了玄機?小哥解答,真相是:你們(散戶)千萬不要買,因為我們(券商)會很危險。因為這類權證券商避險不容易,當然不希望投資人進來買快到期的。
  小哥心法六、不要跟老師,要跟著趨勢  全世界最會低買高賣的在電視上那80幾台,投顧老師都很厲害,都跟你說他買在哪個低點、賣在哪個高點,賺了多少錢!
  我們沒他們那麼行,會抓轉折,所以我們跟著趨勢走就好。依照我過去經驗,不論大盤或個股,開盤價格都會比收盤價來得強。歷史告訴你,每天都是早盤先賣、尾盤再買比較好。統計出來的數字,100天裡面,通常有60~70天是開高走低的,再說一次,記住「機率」,只要機率高的事重覆作,就可以讓你賺錢。
  小哥心法七、搞懂「價執積」,無往不利  小哥獨創權證賺錢公式-「價執積」,想在權證市場賺錢,先來學會它。
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Disc 1權證投資操作(片長:約75分鐘):1.權證基本介紹
2.挑選最會獲利的權證
3.券商佈單手法分析
Disc 2短線獲利招式(片長:約75分鐘):1.短線選股技巧
2.盤後功課
3.交割單分享
4.常見問題Q&A
作者簡介
權證小哥
  他曾經是上班族,賺著吃不飽、餓不死、買不到房的薪水,現在他是權證投資人圈中鼎鼎大名的散戶,從10萬元出發,靠權證賺進數千萬元,每家券商的權證交易員,沒有人不認識這號人物。
目錄
推薦序
自序
前言
第1篇 只要「番麥」,不要「龜苓膏」
我靠權證出頭天

1-1 資優生不愛念書,滿腦子想賺錢
從小學會等待時機∕賭博機台悟出停利心法∕抓準規律,以小博大∕用機率找到賺錢機會
1-2 求學路低空飛過,另擁一片天
 40歲前賺到足夠退休的錢
1-3 從股票、期貨到權證,3度賠光積蓄
 股市賠百萬,期貨繼續虧∕韌性打不死,開啟贏家路
1-4 海嘯後7個月內,變出千萬資產
 剩10萬元東山再起∕吃飯配「番麥」,獲利「翻倍」!
1-5 生活品質加分,樂當專職投資人
 追求財務自由,辛苦也值得∕資金分配三三四
1-6 參加權證競賽練功,常勝軍賺很大
 發行商又愛又恨
1-7 找到好戰友,交易生活不寂寞
 每天記錄績效不間斷,反省檢討
第2篇 基礎打得深,後市賺得穩
一次搞懂權證名詞

2-1 什麼是權證?
 好處1》交易成本低∕好處2》適合大多數人∕好處3》槓桿效果大
2-2 權證的分類
 分類1》依多空策略∕分類2》依履約時間∕分類3》依發行條件
2-3 權證的10大要素
要素1》標的股票∕要素2》履約價∕要素3》行使比例∕要素4》內含價值&時間價值∕要素5》到期日∕要素6》隱含波動率&歷史波動率∕要素7》發行商∕要素8》Delta∕要素9》Theta∕要素10》實質槓桿
2-4 什麼是牛熊證?
高槓桿又沒斷頭風險∕價差比愈大,交易成本愈高∕界限價有陷阱,小心活活被扒幾層皮∕強制結算,眨眼賠掉1年薪水
2-5 進場前切記認知風險
 權市險惡,陷阱無限∕掛到芭樂價,輸了一屁股
2-6 發行商不報價時要警覺
 8種狀況不提供完整報價
第3篇 能帶你上天堂,也能讓你淚兩行
摸透券商爛招

3-1 那些年,我們一起賠的權證
新制上路前,3大弊病吸乾投資人的血∕弊病1》發行時履約價超高∕弊病2》左手賣給右手,券商自己撮單∕弊病3》應付高成本、每天降隱波率∕券商出招,散戶只能刀口上舔血
3-2 賺了良心錢,就別再A黑心錢
券商獲利來源可分3種∕來源1》委買委賣價差比∕來源2》時間價值(Theta)∕來源3》調降委買價的隱波率∕號召大家揪出黑心券商
3-3 券商爛招1》調降委買隱波率
遇到5種狀況,券商會調降隱波率∕狀況1》行情不佳,券商出現大幅虧損時∕狀況2》標的個股除權、息時∕狀況3》權證突然被大量買走∕狀況4》價內調降、價外調升∕狀況5》無時無刻,發行商愛降就降∕無良案例1》盤中就給你降∕無良案例2》每天給你降一點∕一味追求低隱波率,被坑也沒轍∕時隔一年一樣的第一,跟半年後就差很多的第一∕遇黑心券商,打電話質問別客氣
3-4 券商爛招2》拉大價差比
 大咖進場,價差就掉∕牛熊證沒隱波率困擾,但價差比大∕鎖單套利讓券商疲於奔命
3-5 券商爛招3》低價權的陷阱
 低價權會鎖住散戶的錢∕證交所的規定,只防君子不防小人
3-6 券商爛招4》履約時壓低結算價
 何時才需要履約?∕券商大做帳,逮住時機海撈一票
3-7 好券商不寂寞,良性循環有遠景
 寶來最早走向正義之途∕好券商會留下公車錢
第4篇 權證浮沉,血淚為鑑
 實戰經驗教你贏

4-1 想玩權證,先學會挑對股票
精算賺錢機率,追強汰弱很重要∕看價量漲幅,強勢股才是王道∕日K線+分時圖,3種型態我最愛∕型態1》帶量紅棒∕型態2》跳空缺口∕型態3》價漲量增∕跟投顧老師明牌,要反向操作
4-2 要選好權證,先選良心發行商
把握8原則,孕育金雞母∕原則1》選有良心的發行商∕原則2》低且穩定的隱波率∕原則3》挑高「價執積」的權證∕原則4》價內外最好不要超過10%∕原則5》買進價愈低於理論價愈好∕原則6》注意交易成本∕原則7》成交量不要太大∕原則8》距離到期日遠一點∕最好不要買已經完售的權證
4-3 順著趨勢走,有賺才會加碼
賠錢就想攤平,小心愈攤愈貧∕尾盤買、開盤賣,穩穩賺∕遵守停損紀律,千萬別搶反彈
4-4 無敵保命2招,避免賠光出場
 絕招1》學會停損,留下資金∕絕招2》分散標的,分散風險
4-5 認售權證,幫你的操作買保險
股票利多不漲,加碼好時機∕權證大跌時,買進認售彌補損失∕散戶搶便宜,進場被刀砍∕股價緩漲急跌,獲利速度誘人
4-6 樂透權超刺激,別把家當撩落去
 挑選價平、低隱波率、快到期權證∕香港人賭性堅強,特愛仙輪、末日輪
4-7 搭上主力列車,想不賺也難
 大咖有內線,惦惦吃3碗公∕流通在外張數多,其中必有蹊蹺∕萬般無奈「沒想到」,史上最貴「歸零膏」
4-8 用權證除權息,省了股利稅
 散戶大戶蜂擁搶錢∕用牛熊證玩更有利
4-9 計算期望值,瘋比賽拿獎金
 小心偷雞不著蝕了米
4-10 工欲善其事,必先利其器
 贏錢有3本:本錢、本事、本人∕勤做功課,致勝不二法門
第5篇 市場沒有聖誕老人,只有豺狼虎豹
散戶必修4堂課

5-1 第1課》錢要往期望值高的地方
 21點的期望值比拉霸高,多數人卻愛玩拉霸∕股市期望值比賭局高,但要看懂趨勢
5-2 第2課》停損要比停利快
 想要停利比停損快,選股準確度必須更高
5-3 第3課》大部分股票不能長抱
 短線操作要用權證當工具,交易成本低
5-4 第4課》投資機會要靠自己找
 聽親朋好友買明牌,變成最後一隻老鼠
附錄 投資人問答實錄

序

前言
  權證同好得知我要出書,且部分內容是揭發黑心券商的惡行時,小額投資人多半鼓掌叫好,說我的「善行」可以「普度眾生」;但市場裡的「大咖」,則是暗地裡勸我不必這麼佛心,因為多一些傻子進來,權證發行券商才賺得多,也才願意多吐一些銀兩,給市場大咖們。
  其實小哥很希望個人資產能在權證市場裡繼續累積,不過,我有一個夢,就是:權證市場能有正向循環,投資人只要看對股票走勢,就能用權證賺到錢,而不是動輒把本錢輸光;只要愈來愈多人能在權證市場存活,券商只要靠收取合理適當的費用就能夠生存,雙方就能把餅一起做大。
  如果小哥為了實現夢想,而擋了某些人的財路,要在此先跟這些前輩說聲:歹勢啦!
  至於那些並非專注於權證工具的讀者,我主要跟大家分享:投資是門機率的學問。在此免費放送一個重要的心法,只要用這招,保證絕對不會賠光,資產會緩慢上升,就是:「同時」做多比較會漲的跟放空比較會跌的。
  你說這是廢話,請看好,我的重點在「同時」這兩個字,這觀念可以讓你在大盤崩盤或狂漲時,保住大半的資金,像民國100年9月,大盤經常暴漲暴跌,很難做,但我一邊放空上銀(2049)、可成(2474),一邊做多聯發科(2454),這讓我在大盤崩跌了快千點時,資金部位並沒受傷,若是只做多的,一定賠得很慘。
  我操作權證賺最多時,剛好遇上台股指數從3,955點反彈上來,我曾經擔心指數大幅回檔時,我的獲利也因此吐回去。不過在這次股災(100年8 ~ 9月),台股加權指數蒸發2,000點,我反而還賺了200萬元。我並非在炫耀,也不想在賠錢者的傷口撒鹽,這獲利金額多寡更不是重點,而是想告訴大家,我證明自己的操作法是可以歷經「黑天鵝」這種突發行情的洗禮和考驗;另外,權證這種「可以愈漲愈多、愈跌愈少」的特性,不但適合多頭行情,也很適合在空頭行情裡搶反彈操作。
  所謂愈漲愈多,就是向上獲利無限,只要標的股票出現反彈,權證的獲利可以很驚人;但如果標的股票繼續下跌,也因為基數變得愈來愈小,權證也愈跌愈少,最大的損失就是完全賠掉本金。所以權證這種工具是賺多賠少,放眼望去大概沒有其他工具可以比擬,你說好不好?
  小哥相信這本書是玩權證者的「家庭必備良藥」,尤其在股災發生時,市場波動劇烈,權證的流動量提供者、也就是大家說的造市者,為了轉嫁風險給投資人,造市品質非常差,所以這時候,你更需要這本書,以避開黑心券商的芭樂權證。如果你因為這本書而多賺了一些錢,不必寫信來謝謝我,記得多行善布施就行了。
自序
  我是個凡人。
  兩年時間內,參加了各式權證競賽,拿了40次冠軍,還有抽獎獎品汽車一輛。
  得獎次數多,只代表我在這市場上交易經驗豐富,並非選股多厲害。
  在2011年股災中沒受傷,只因為資金控管良好,並非未卜先知。
  即便這樣,面對著充滿詭譎狡詐的股票市場,仍戰戰兢兢,還是不斷想策略,想布局。
  我沒像投顧老師般那麼的神,但在權證市場裡,交易過的權證實在太多,也看過太多案例了,這本書是我的投資心得。市場上投資的書籍眾多,講得一嘴好股的老師也多,我只能跟讀者說,小哥還在權證市場,還跟各位一樣為了財務自由正奮鬥著,出書是為了圓個願望!
  權證的眉角很多,希望看過此書的投資人,能少走一些冤枉路,少繳點學費。
  這本書的誕生要感謝我的妻兒,能包容我花時間在權證研究上面,感謝我的父母支持我走這條路,以後可以帶著你們去世界各地旅遊!
  只有時間看序的讀者們,記得下面幾件事:
  1.股票操作週期別太短
  2.權證操作週期別太長
  3.股票一定要會融券,不要融資
  4.資金控管是操作的第一要素,順勢而為
  希望此書內容能對各位在操作上有所助益。


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體貼性愛祕技:日本第一AV男優加藤鷹終極術

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●日本第一AV男優加藤鷹,經典不敗暢銷代表作!●
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  這不僅是一本性愛指南,更是戀愛指南。
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  ★「體貼性愛祕技」全攻略★  .體貼性愛的黃金比例──前戲:結合:後戲=4:2:4
  .全程指導:邂逅前→身心準備;約會中→如何交談、如何邀約共赴雲雨;輕解羅衣前→進房後、洗澡時、洗澡後怎麼做?接吻技巧、寬衣解帶時機?前戲→愛撫7個敏感部位、8要訣、神之手「潮吹」祕技,讓她五感全開;結合→戴套子時機、不分開體位變換;後戲→享受性愛餘韻4祕訣。
  .完全解答「性愛Q&A」:
  進了飯店房間,首先該做什麼?當她洗澡時,你該做什麼?她是乾妹妹怎麼?自慰算是一種性愛練習嗎?不是「該怎麼邀約?」而是「該如何讓她答應?」、與其正面撲倒,不如激發她的期待感與緊張感、如何用手愛讓她達到潮吹的最強途徑境界?……
  ★神之手「潮吹」祕技★  1.清潔:你所撫觸的,是女性極為纖細柔軟的部位。請務必剪短指甲、讓指甲邊緣平滑、指甲縫的污垢清潔乾淨、用浮石去角質(保持手指柔嫩)。
  2.雙手並用:右手進行愛撫,左手則維持兩人之間的溫度及氣氛變化。
  3.潮吹祕技:愛撫的3點攻勢、4點攻勢+黃金手指終極祕技。
作者簡介
加藤鷹 日本AV男優教主
  入行21年,拍攝7000餘套AV作品,稱霸日本AV男優界10餘年,受到年輕人中廣大歡迎,在日本AV界有如教主般的地位。現以爽朗、心直口快的個人特質活躍於各媒體,擔任電視節目主持人,也參加許多綜藝節目。
  加藤鷹擅於用言語直搗「愛」與「性」的本質。在成人影片界中更以讓AV女優不斷「潮吹」的技術而聞名,這種招式叫做「黃金手指」,又稱為「神之手」,被認為是AV男優的神技。許多AV女優與他演出後,紛紛表示希望與他再次合作演出。
譯者簡介
卓惠娟 
  中國文化大學文藝創作組暨日文輔系畢。任職出版工作十餘年。旅居日本三年。現為專職譯者。譯有《治百病就靠體溫》《佛陀教你不生氣》《小學生100分筆記術》(野人文化出版)、《相信靈魂轉生,改變人生》、《改變人生的超.速習法》《把妹瞬殺心理學》《獵男瞬殺心理學》等;著有《孫子行銷□典》等。
目錄

推薦:處處細膩貼心就是祕技關鍵!──鄭丞傑醫師(台灣性教育學會名譽理事長)
推薦:加藤鷹寫出了女人性愛深處的渴望、男人性愛上的盲點──夫妻檔:楊聰財(耕莘醫院精神科主任級醫師)、魏兆玟(性教育師)
推薦:「加藤流」性愛以體貼出發,讓伴侶知道你是真心想疼愛她 / 他──一劍浣春秋(AV達人)
推薦:閱讀加藤鷹終極術,變身讓女伴渴望、體貼與技巧兼備的「性愛魅力男」!──SallyQ(情趣用品達人)
推薦:加藤鷹教你享受身體與心靈、情與慾的豐盈美好性愛──香娜Shenna(美魔女達人) 序言:性愛需要技巧嗎? 第1章 預備愛 ~ 什麼是性愛?為了什麼目的而做?
.「不放感情也能做愛」是謊言
.因為喜歡,才能將自己的缺點展現在對方面前
.坦誠傳達內心想法,對方一定會理解
.性愛是對話的延伸,敞開心門才能享受極致性愛!
.問問自己:期望的是什麼樣的性愛?
.真正受歡迎的是敞開心胸的人,不是注重外表的人
.坦誠溝通,才能徹底解決性愛的自卑與煩惱
.不願意體貼彼此的人,性生活就沒戲唱了!
.「優先考慮對方」是體貼性愛的理想 第2章 邂逅前 ~ 和女伴約會前的身心準備
.保持身體清潔比打扮更重要
.準備好任何部位,被被愛撫全身都不難為情
.現在,一步一步做好身體清潔吧!
/ 讓愛撫女人的手、指甲保持清潔且平滑 / 鬍鬚、體毛要適時整理,讓自己保持清爽
/ 接吻時,臭不臭有關係!注意口腔衛生、口臭,小心嘴唇乾裂
/ 抽菸者容易有鼻臭,鼻毛也要記得拔 / 服裝整潔比瀟灑重要
.第一次約會,隱藏緊張的五大技巧
/ 提醒自己不要抖腳 / 讓不安的手固定位置! / 抑汗不失禮對策
/ 別主動靠太近,而是讓對方自然靠近你! / 臉部表情會影響氣氛,要放鬆、開朗
.與其猜測、幻想,倒不如見面後從容、不刻意地互動
.自慰算是一種性愛練習嗎?
.性愛指南真的有用嗎?  第3章 約會中 ~ 關於邂逅與交談 ~  
.交談時,多用敬語、控制速度,避免欲言又止!
.和她約會時該坐哪裡?交談時,眼睛應看向何方?
.和她碰面前需要預先演練、預想話題嗎?
.遇到沉默寡言的女性時怎麼辦?
.如何讓防禦心強的女性卸下心防?
.該如何讚美她?
.無法順利和她順利聊「性」是因為操之過急!
.如何讓她答應共享魚水之歡? 第4章 輕解羅衣前 ~ 貼近對方身心的步驟 ~  
.進了飯店房間後,首先該做什麼?
.當她洗澡時,你該做什麼?
.當她洗完澡回來時,體貼地消除女人的不安是鐵則!
.接吻是性愛的入口!是能否進行下一階段的鑰匙!
.重要的是掌握彼此的「心理距離」,觀察她,「以靜制動」伺機出擊!
.不要想著「愛撫」她,而是「按摩」刺激穴道,引發她的快感
.「四肢無力」是能否攻城掠地的重要訊號!
.掌握寬衣解帶的時機及要訣,引起她「想脫」的慾望! 第5章 前戲 ~ 讓伴侶五感全開的訣竅 ~  
.愛撫她,盡可能緩慢的、有如畫圓一般
.她是乾妹妹怎麼辦?
.如何用手艾讓她達到潮吹境界?
.仰躺趴臥,掌握潮吹最佳體位,讓「神之手」帶領女伴直達潮吹境界!
.如何使女伴自願為你手愛、口愛?
.對她說:「好舒服!」坦白告訴彼此,才能盡情享受性愛!
.透過口愛讓女伴更興奮的催眠效果
.如何讓單方口愛導引成兩人為對方口愛的69式? 第6章 完美結合 ~ 行雲流水般的性愛體位 ~
.戴套子時,尷尬的空白時間怎麼辦?
.進入後到高潮前都不分離的體位變換術
.哪種體位陰莖最容易刺激G點?
.達到高潮時,女性大叫「我好怕」的真相!
.男人別強迫自己採剎車,就算比女伴先達到高潮也不用在意! 第7章 後戲 ~ 為每一次性愛畫下完美句點 ~
.沒有後戲的性愛,不如不做!
.「性愛高潮」固然重要,不忘共享性愛餘韻的後戲,更讓人信賴!
.後戲到底該進行多久?
.陪伴她,回應她的心情讓她有滿足感! 第8章 性愛難題Q&A ~ 加藤鷹給情侶夫妻們的終極贈言 ~
.對性生活感到不滿或煩惱時難以啟齒怎麼辦?
.「性生活不協調」該如何解決?
.要怎麼說服拒絕做愛的伴侶?
.做愛一定會有高潮嗎?「一次都沒高潮過」怎麼辦?
.一成不變的性愛該怎麼重拾激情時光呢?
.劈腿及外遇能無愧於心嗎?
.什麼樣的性愛算是完美的性愛?
.給無性生活的伴?──性愛是帶來充實與幸福感的行為! 第9章 加藤鷹的真心告白 ~ 鐵人的過去、現在、未來 ~
.我極致性愛就像拾物遊戲,每一次體貼性愛都是攀上高峰的準備!
.身為AV男優女優不用自傲也不必自卑!
.過去和現在的女優有著截然不同的價值觀!
.技巧拿不拿手只是其次,有沒有傳達愛意才能真正打動伴侶!
.只守不進攻不是我的Style,我喜歡採取主動的生存方式
.今後的打算?仍想繼續男優的工作!
.什麼時候該給孩子性教育?其實,指導性愛和指導為人之道相同!
.祕技對我而言只是常識,是不斷從錯誤中學習而來的常識! 結語:不論是戀愛、性愛或人生,終極密技就是「讓自己樂在其中」!
序

推薦序1
加藤鷹寫出了女人性愛深處的渴望、男人性愛上的盲點
  我們曾多次受邀在媒體上分享「雙人世界」LOVE關鍵點,沒錯!男人「因性而愛」,女人「因愛而性」。不論性的世界中角色如何多變,色彩如何繽紛,我們始終有個共通答案:『大腦』是人類最大的性器官,性器官只是『被支配』工具而已。
  性愛過程中,不論男、女都歷經四期「性反應」:慾望.興奮.高潮.緩解。但兩性之間的對性反應過程的「主觀認知」卻有天壤之別,我們常將兩性差異比擬成:動力差異──海嘯 vs 海浪;情境差異──快艇 vs 獨木舟;速度差異──微波爐 vs 電磁爐。如同作者形容兩性在性愛「快感」上,男性卯足全力衝刺百米競賽,女性則是有計畫性的馬拉松賽跑,所以最後抵達高潮後的女性,生理、心靈都達到頂級愉悅,因此「虛脫感」勝過「疲勞感」,男人能體會嗎?但作者加藤鷹卻能以「男人身、女人心」寫出了女人性愛深處的渴望。這一點是這本書讓我們夫妻認為最值得推薦原因之一。
  在性愛過程中,越來越多神經心理學家利用先進腦醫學儀器(fMRI)證實:性衝動麻痺了女性的神經系統,而產生極樂的快感、滿足感並激發記憶、情緒等反應多達30個不同大腦區域,其中包含了大腦內成癮中樞(伏隔核)、溫度、飢渴中樞(下視丘),甚至有止痛效果。所以圓滿的性愛過程猶如替我們最大的性器官(大腦)歷經了一場「有氧SPA」,讓我們獲得更豐沛的青春之源及維持年輕的不老祕笈。
  加藤鷹在書中提出「性愛黃金比例=前戲:交合:後戲 =4:2:4」。的確如此,前戲是賽前解放女性的熱身運動,後戲則是賽後的緩和放鬆技巧,若少了前戲及後戲的過程,猶如在重症患者面前擺滿一桌滿漢全席,也讓她食不知味。
  人類的性愛,原本應該帶來雙方的滿足感、幸福感,並且有消除疲勞,儲備隔天精力的多重收穫。所以暢通無阻的性愛關係才是療癒生理疲勞、心理疲憊最佳的「自療」方式。我倆也十份佩服與認同深悉「女人心」的加藤鷹在書中多次對讀者的提醒:性愛不是「神風特攻隊」式的表演過程,所以有關性愛技巧永遠沒有標準答案,作者只是強調男歡女愛不需要逆流而上的精神,「順其自然」才能真正體會到如何由「愛及關心」打開另一伴的心扉,從外在儀表、心理放電、意境深入到技巧關鍵點等性愛過程中常見的迷思都提出了正確的指南,提醒我們一顆永遠「保持好奇與不斷探索」不老之心的「性愛終極術」。
  最後,要與讀者分享,不論感情有多好、甚至親密關係已達完滿契合的伴侶,越是不能忘記人性最基本的深層呼喚,讓加藤鷹帶領我們由「放鬆」開始探索,找回「放縱」激情,最後「放心」結束每一次性靈之旅,捕捉每一次最圓滿的身心靈有氧運動。
夫妻檔:楊聰財(耕莘醫院精神科主任級醫師、楊聰才診所 院長)
魏兆玟(性教育師、「腦科學性箱」專欄作家)
推薦序2
「加藤流」性愛以體貼出發,讓伴侶知道你是真心想疼愛她∕他
  第一次見到加藤鷹,是在台北的一家私人公司中。
  坦白說我有點害怕,倒不是因為加藤鷹老是在影片中把女優搞得水流成河,而是皮膚黝黑卻穿著一身白西裝、腰間還繫著一條鱷魚皮皮帶的他一身殺氣,完全就和印象中的日本黑道沒兩樣,尤其當他開懷大笑露出一整排和黑人牙膏差不多的雪白牙齒時,總讓我有「完成交易」的不當聯想……
  不過一聊起來就發現不一樣了,因為加藤鷹除了是AV界「金手指流」的宗師級人物、身上也是一堆八卦:有人說他兩次婚姻的對象都是AV女優,而且到現在「麻生早苗」仍沒得到加藤鷹給她名份;還有人說加藤鷹不只情史豐富,還生了個兒子在日本演藝圈發展,我原本是抱著「姑且一試」、萬一他發怒我就道歉不問的心態,請教了他這些八卦,想不到加藤鷹倒是不太介意,半開玩笑地和我說:「我的兒子真的不是橘慶太(日本流行歌手),而且如果網路上講的是真的,那我應該死七次了吧?」
  這時候我就知道,這位金手指的宗師會受歡迎真的是其來有自,除了在「淫幕」中自信的演出外,他其實EQ還滿好的,不過真正讓我驚訝的是他在傳授金手指時的說法。
  我本來以為以加藤鷹出書傳授大家如何把女伴變金魚的做法,他應該會藏私拒絕傳授我如何使用金手指,但沒想到他不但大方地把技巧通通傳授給我,甚至還因為怕我不懂所以還拿了個情趣用品來示範,但這些都不是讓我驚訝的地方,真正讓我意外的是加藤鷹在最後還鄭重地和我說:「不要太用力,一切要以女孩子的感受為最優先,這樣子才是性愛愉悅的泉源。」
  原來,是這樣子啊!
  雖然他並沒有回答我是不是和AV女優發生感情,不過那些都不重要了,因為在那一次的訪談中我已經了解到加藤鷹之所以是加藤鷹,除了是因為他手上裝了幫浦可以瘋狂「抽水」外,最重要的是一顆「關懷的心」,就像他在書中所說自己「從未靈肉分離」、在每一次的工作中他都是把對方當做戀人對待的,也因為把AV女優當做戀人,所以在片場時加藤鷹備加關懷、讓對方可以在很窩心的情況投入向來被認是冷冰冰的性愛演出工作;另外,雖然加藤鷹是以「金手指」的功力見長,不過他在演出前也從來沒忘記要修剪指甲顧及女優的感受,絕對不會為了效果就什麼都不顧了。
  所以在各位購買這本書學習「加藤流」的技巧時,也希望大家能像他一樣以體貼出發、讓伴侶知道你是打自真心想要疼愛他的;如此,才是性愛的最高等級,也是加藤鷹撰寫這本書的宗旨。
一劍浣春秋(AV達人)
推薦序3
閱讀加藤鷹終極術,變身讓女伴渴望、體貼與技巧兼備的「性愛魅力男」!
  網路與坊間其實有不少指導性愛的書籍,許多人說:明明我已經按著書上寫的技巧操演,另一半還是感到不舒服?為什麼她都無法獲得高潮?如果你有這樣的疑問,一定要仔細閱讀加藤鷹先生的書籍,並且學而時習之。
  對日本AV有些了解的朋友,應該對加藤鷹先生不陌生吧?
  一位跨越時代(連家父都曉得加藤鷹先生啊!),跨越國界的超人氣AV男優!
  2010年加藤鷹先生來台,有幸與加藤大哥一同參加節目錄影,出現在我眼前的,是位相當清爽有型,風度翩翩的男子,與我原本以為的AV男優印象完全不同,那一瞬間,真的會讓人有種想與他有進一步關係的念頭!
  是什麼樣的男子會如此吸引人?秘訣就在書中百分百的闡述!
  我深深相信加藤大哥所說的,美好的性愛絕對要從「體貼」出發,而體貼的第一步,就是將外在打理好。一道色香味俱全的菜才會引人食慾,性愛不也是如此嗎?一個看起來乾乾淨淨,讓人感覺到舒服的對象,才會誘使人想要嚐嚐啊!
  我常在網路上看到許多年輕人,一味的追求所謂的性技巧,卻忽略本身應該做好的事前準備,譬如清潔、打扮,甚至是心理建設。
  這本書不同於坊間性愛指導書籍,除了有最多人好奇的性技指導,最獨到的是加藤大哥點出許多男性忽略,而女性相當在意的小地方。有多少人知道穿戴保險套的時候,該如何面對晾在一旁的女伴?如果你的答案是「我會做……」,我想你還是認真的熟讀加藤大哥的書籍吧!大師教導的,不是硬碰硬地面對問題,而是教你思考,再引導你解決問題。
  性愛一詞,乃由「性」與「愛」兩字組合而成;美好的性,必然也得從愛出發。與其說這是一本性愛指南,不如說這還是一本教導伴侶,讓感情更密切的戀愛書籍。讀完這本書除了學習到大師所要傳授的密技,也讓我開始回想,我的另一半也做過書中提到的體貼行為,這使得我更加珍惜身旁的伴侶了!
SallyQ(情趣用品達人)
推薦序4
加藤鷹教你享受身體與心靈、情與慾的豐盈美好性愛
  曾有一些讀者或粉絲對我的性愛習性與風格感到好奇,我的回應總是:「因人而異,隨性而起」。這種渾沌不深切的答案看似幾分敷衍,直到日本第一AV男優加藤鷹在這本《體貼性愛秘技》中的一句:「『把身體交給情境吧』你就能從容和對方相處了。」委實道出了我的內在心聲,因為性愛的美妙永遠具備了實驗與探索的可能,隨心所欲,才是真正的快樂泉源,任何的拘泥與擔憂都會形成一股減分的力量,因為性愛不只是肉體的展現,更是雙方能量的交流,男女上床看似僅屬於生活的一部分,但其中的精神卻蘊涵著人生種種的可能性,如此重要的環節,我認為由加藤鷹這等頂尖的AV教主細說道來,才是真切且觸動人心的。
  我個人對加藤鷹的欣賞角度並不止於他在影像中的職業表現與投入,而是他體貼的胸襟與分享的態度,不斷引領著觀眾與讀者們釋放自我,進而踏入性愛殿堂中更絕妙深層的階梯,對於這點,我毫不避諱的景仰加藤鷹如偶像神祇,這般的心情如歌迷們去演唱會參拜歌星偶像,或是信眾進廟供香火祈求智慧與平靜無異,性愛的本質原是生命的動能,芸芸眾生若有幸得一知己達人啟引指導,使靈肉得以充分昇華,這一切好比獲贈加強版的升級軟體,誰不願讓盡致的性愛品質促使生命更加美好呢?
  在本書中,加藤鷹無私且誠懇的剖析與分享,讓讀者們從更生活化的角度,全然體認到情與慾更豐盈美好的可能性,流露於字裡行間的寶貴經驗談,不僅破除了兩性關係間隱藏已久的迷思,更幫助大家延展出一些看似神奇的挑戰,包含潮吹的秘技、性愛進行時迴路聲效的刺激、還有克服體型與體位的因素,在高潮前讓男女性器不間斷的交合方法……等,跟坊間許多性愛學家的書籍比起來,我認為這本書更加貼近人性與人心,因為沒有一位作者能像加藤鷹一般,在個人豐厚的實際性愛經驗下,以更宏觀與大愛的胸懷,細膩的關照每一位觀眾讀者,用身體與心靈來體認更深層精采的愛與慾,相信每一位開卷閱讀這本書的朋友,都是跟我同樣的幸運!
  如同加藤鷹在本書中所強調的:性愛必須伴隨著情感,同樣的,如果在翻開扉頁閱讀的同時,我們也付諸相對的情感與體認,相信往後在登上性愛歡愉的高峰前,必然也不會錯過眼前最美的細緻風景……
  我想,這也是加藤鷹先生衷心的期望吧!
香娜Shenna(美魔女達人)
序
性愛需要技巧嗎?
  你抱著什麼樣的期待翻開這本書呢?
  是期待讀了這本書之後,只要喜歡的對象,都能手到擒來,把對方弄上床?還是幻想一夕之間變成性愛高手?
  很抱歉。你的期待將會落空了。不管去哪裡,你都不可能找到如此輕易速成的性愛技巧。
  不過,加藤鷹不是曾經讓五千名以上的女性欲仙欲死嗎?當中一定有什麼祕訣吧?
  當然有。
  我這就告訴你吧。但是,在這之前,希望你先了解一件事。
  我先打個比方說明。
  對於每一次的性愛,我總是抱著有如探索寶藏的心情。
  假設做愛就像你和你的伴侶,共同登上一百公尺高的懸崖絕壁,去尋找埋藏著寶物的洞窟。
  為了成功登上懸崖,你會先做什麼?
  「做個愛有這麼多講究?我放棄!」會這麼想的你,請你將本書立刻放回書架,不需要再往下讀了。
  「不過,為了能達到洞窟,加藤鷹至少會給某些工具吧?」這麼想的你也三振出局,因為,就算給你工具,你也不知道如何使用。
  「要是沒有完善的裝備就登不上去了。」這麼想的你也必須修正想法。裝備是否完善充足,只有親自登上去看看,才能夠真正體會。然而,當你還在磨磨蹭蹭的猶豫不決時,別人早已徒手登上山頂了。
  是不是有點了解我說的意思了?
  抱著「想輕鬆地到達目的地」「沒有工具就上不去」心態的人,是登不上極致性愛這座神祕山頂的……不,或許應該說「沒有攀登的資格」要來得更正確。
  因為我初次攀登也沒有攜帶任何工具。
  世上沒有一開始就能如履平地的登山法,該使用什麼工具一點都不重要,重要的是「想要登上去看看的渴望」,以及「和愛侶一起登上去的意念」。只要擁有這兩項,攀登的智慧就能夠源源不斷而來。
  我們每個人都擁有相同的肉體與智慧,登上絕壁之前具備的條件都是一樣的。但是,當面前有懸崖絕壁橫阻時,你的思維將決定你是登得上還是登不上的類型。
  一開始便一心只貪圖獲取工具的人,是缺乏攀登意志的證據。不打算運用任何智慧,只想著「讀了書一定能獲得某些神奇奧妙工具」「想知道如何毫不費力地讓女人達到高潮」,我並不希望這樣的人來閱讀本書。
  我的期望是:看到認真想攀登絕壁的人,助他一臂之力。「啊,這個人拼命努力地想攀上去,可是怎麼努力似乎都只能到半山腰,那麼,我就幫他架一座輔助梯好了。」我認為這才是我的任務。
  儘管我到目前所出版的每一本書,都不斷強調「技巧不重要」,然而大多數的人,卻認為我扮演的角色是「能夠提供一口氣登上一百公尺高峰的梯子」。這種誤解,也應該到此為止了吧。
  最近寫信到我的網站,理解我真正傳授意圖的年輕人,有逐漸增加的趨勢。他們不再是詢問我「如何培養這些技巧」,而是詢問「為什麼你和一般人的著眼點不同」。
  因為希望這樣的人今後能夠持續增加,所以寫成本書。
  書名就叫做《體貼性愛祕技:日本第一AV男優加藤鷹終極術》。
  希望您能夠徹頭徹尾閱讀本書,這麼一來,應該就會了解我所要傳達的最重要關鍵是什麼。
  當你理解我想傳達的重點,也能夠和我一樣重視我向來最重視的事物時,你就已學會我所謂的「祕戲」了!
加藤鷹
內文1●不願意體貼彼此的人,性生活就沒戲唱了!
我經常說:「做愛能夠顯現出一個人的性格(人性)。」

簡單地說,你的伴侶究竟是「只管自己舒不舒服就好了」的類型,還是「伴侶舒服比自己舒服更要緊」的類型,這個問題只要一上了床就立見分曉。這個人是否具備奉獻精神,不需要交談,只要在做愛的過程中就能清楚地感受到。

因此也可以說,自己的想法能夠藉由身體接觸確實傳達給對方。

■身體和心靈是無法分離的,所以隱藏真心,只有身體和對方契合這件事是不可能的。一個人的情感絕對會從態度或氣息中流露。心不在焉的模樣,就算想掩飾也會被看穿。■

稍微轉個話題。
假設有一個人,他的伴侶個性非常好,夫妻平時感情也十分和諧,唯一的煩惱的只有性生活不協調。

真的是只有性愛方面合不來嗎?

■ 我認為「性愛方面合不來=性格合不來」。
所以,當對方說「性愛方面合不來」,就表示除了性愛一定還有其他問題,只是當事人把它全歸咎於性愛而已。■
單純的「性器官不契合」或是「性癖好不同」等問題,都能夠藉著溝通來填補彼此的距離。

只要彼此願意相互尊重,一定能夠尋找出一個雙方都覺得舒適的姿勢,原本合不來的也不再是問題了。
曾經與我在某節目一起演出的山田邦子小姐曾說過一句名言:「身體契合度是需要時間培養的。」嚴格來說,我認為根本沒有只有性生活不合的案例。

假設有一對情侶,因為男方的陽具巨大導致不容易插入。但是,只要男方願意體貼女方,性愛過程溫柔不躁進,性器巨大並不會形成兩人之間的問題。倘若男方一點也不顧慮女方的感受,當然會使女人因為疼痛對男人抱著不信任感。

這完全是男方「不體恤女方」的本性透過性愛無所遁形的案例。

另外,也有丈夫過度清心寡欲讓妻子的性慾無法滿足的情況,這不算性愛不合,只是丈夫的個性問題而已。所以我們可以說,在性愛上無意配合對方的人,在當下性生活就完蛋了。

人與人之間的交往,原本就是建立在尋求共識上。設法了解對方,也讓對方了解自己。這麼一來,就能了解如何與對方相處,以及如何向對方傳達自己的想法,這些都是建立在了解彼此的基礎上。

■性愛或彼此個性合不合得來,都不是從剛接觸時的第一眼決定的,而是要彼此相互磨合。
如果你期待能有美妙的魚水之歡,在學習性愛技巧之前,先努力學習如何更體貼對方吧!■

●無法順利和她聊「性」是因為操之過急!
和女伴談論性愛話題卻又不至於令人覺得下流,對很多男性來說大概是很困難的事。你知道其中的關鍵在哪裡嗎?

請你重新回想一次。你是否只是為了膨脹自己的性妄想才想問對方有關性愛的話題,當她回答你的問題時,你是否已在心裡恣意想像、心猿意馬呢?

如果是,就表示你心術不正喔!為了滿足私慾把眼前的女人當作配菜是不行的。當你口沫橫飛地談著色情話題,而她帶著訝異的表情不發一語時,就是她了解自己只是被利用了。

■ 對我而言,提出和性愛有關的問題,只是了解對方心理、感情、對事物觀點的方式而已。■
有時候因為談話走向或提問方式,有人甚至會因此對我敞開心胸,表明性愛方面的困擾。
她們一開始會懷著戒心、謹守談話分際,不過在最後竟然會說出「幫男友口交時,有時會覺得噁心想吐」的驚人之語。想必這也是和我交談感到安心,知道我並沒有心懷不軌。

■ 要順利聊性愛話題,必須兼具鎮靜度及客觀性。不管是交談或在床上,比對方先興奮到失控就沒戲唱了。■
有關性經驗的情報,在本質上和其他情報幾乎沒什麼差異。好比說,學生時代的她是什麼樣的小孩?現在最感興趣的事情是什麼?她是在什麼樣的家庭環境下長大等等。

只要能夠這麼思考,就算談論的是性愛話題,也能像聊起其他話題一般自然。你以平常心提問,對方自然也能以平常心回答你。
一旦能夠聰明提問,對方也能毫無抗拒地和你討論性生活話題時,你就能更拉進與她之間的距離。

■當女性連性愛話題都能夠和你侃侃而談,表示對你應當沒什麼戒心了吧!
這麼一來,邀約她共享魚水之歡的成功可能性應當也會更高才對。■


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中國文學史試題詳解800題(上)、(下)

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上冊
  • 第一編 先秦文學
  • 第二編 漢代文學
  • 第三編 魏晉南北朝文學
  • 第四編 隋唐五代文學

下冊
  • 第五編 宋代文學
  • 第六編 元代文學
  • 第七編 明代文學
  • 第八篇 清代文學
  • 第九篇 綜論
  • 附錄


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家事事件法焦點掃描二版(律師、司法特考、高普考-焦點掃描)

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家事事件法於101年6月1日上路啦!除了影響最大的民事訴訟法及非訟事件法外,尚牽涉到民法及相關特別法(如:兒童及少年福利與權益保障法、兒童及少年性交易防治條例、身心障礙者權益保護法等)。這麼重要的修法,不只在未來國家考試出題的機率很高,對於實務操作也不可能不用到!為了讓讀者用最短的時間了解家事事件法,喬台大特將繁瑣的修法表格化,不管是您是正準備國考的考生,或是正在職業的律師,請千萬不要錯過!內含家事事件法選擇題!
作者簡介
喬台大
  台大法研所
  律師高考及格
  司法官特考及格


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